Дієта 4 при захворюваннях кишечника
Якщо у людини є захворювання, пов’язані з роботою кишечника, то після обстеження призначаються відповідні препарати, які обов’язково включають обмеження дієти. Дієта 4 призначається при гострих кишкових захворюваннях, а також при загостренні хронічних захворювань із сильним дискомфортом у шлунку. Дієта призначена для зупинки процесів гниття, запалення та бродіння та сприяє нормалізації роботи травного тракту.
Терапевтична дієта 4 при хворобі кишечника
Дієта за допомогою цього методу покликана свідомо зменшити кількість вуглеводів і жирів у меню, щоб дієта вважалася низькокалорійною дієтою. Щоденна калорійність дієти становить приблизно 2000 ккал. Оскільки таку дієту не можна назвати збалансованою, тобто організм не отримує речовин, необхідних для нормальної роботи, її не можна тривалий час спостерігати. Примітка Дієта 4 при захворюваннях кишечника із запорами рекомендується не більше тижня. Цього часу цілком достатньо для нормалізації роботи травного тракту. Основними принципами цієї дієти є:
- У центрі уваги дієти є дробований корм, тому корм слід вживати 5-6 разів на день. За день не можна з’їсти більше трьох кілограм їжі.
- Їжу слід подавати в теплому вигляді в рідкому та розкришеному стані, а також у вигляді картопляного пюре.
- Важливо випивати щодня не менше 2 літрів чистої води, яка необхідна для повноцінного функціонування кишечника.
- При розробці щоденного меню слід враховувати, що кількість білків має становити 100-120 г, жирів - не більше 100 г, а вуглеводів - 200-400 г. Кількість солі - 10 г.
Є певні групи продуктів харчування, які заборонені, коли є проблеми з кишечником. Заборонено вживати їжу, багату вуглеводами: випічку, макарони, солодощі, свіжі фрукти та овочі та бобові. Приберіть з раціону копчену і солону їжу, а також консерви. Їжа, яка важко засвоюється, включає жирне м’ясо та рибу. У разі кишкових захворювань забороняється бражка, олії, соуси та спеції, а також газовані напої та соки. Також важливою є температура споживаної їжі, яка не повинна бути занадто гарячою і холодною.
Існує також дієта 4b при захворюваннях кишечника, в якій, крім показань до призначення дієтичного столу No 4, є проблеми з печінкою, жовчними протоками та підшлунковою залозою. Добова теплотворна здатність повинна становити від 2800 до 3170 ккал. Якщо людина дотримується дієти 4b при захворюваннях кишечника, то кількість необхідних жирів становить 100 грам, а вуглеводів - 400-450 г.
Дієтичне меню 4
Меню може бути складене самостійно на основі показаних прикладів та існуючих правил.
Варіант № 1 дієтичного меню 4 при захворюваннях кишечника:
- сніданок: Манна крупа або вівсяна каша, зварена на воді. Також рекомендується пити зелений чай.
- Перекус на ваш вибір: брага чорниці або смородини/150 грамів кварку.
- Обідати: М’ясний суп-пюре або суп на основі м’ясного бульйону з рисовими висівками, парові котлети та інший кіш з айви, груші або чорниці.
- закуска: відвар з айви, смородини, чорниці або шипшини.
- Вечеря на вибір: Паровий омлет з яєчного білка та гречаної каші/риба на пару з рисом. Пити краще із зеленим чаєм. Перед сном дозволяється 1 ст. кефір з низьким вмістом жиру.
Варіант № 2 меню кишкових захворювань:
- сніданок: порція нежирного сиру.
- закуска: Желе з чорниці.
- Обідати: гостра манна крупа, варена на воді, куряче суфле та розведений яблучний сік.
- закуска: Відвар шипшини.
- вечеря: Рисова каша, омлет з яєчного білка та компот з груш.