Дієта або періодичне голодування
Періодичне голодування не тільки допомагає людям з ожирінням схуднути, але й здорове. Звичайні дієти для схуднення мають однакові позитивні ефекти. Гейдельберзькі дослідники бачать багато індивідуальних шляхів до здорової ваги.
Періодичне голодування: здоровіше та ефективніше дієти?
Це звучить заманливо: бенкетуйте скільки завгодно протягом 8 годин, а потім голодуйте наступні 16 годин. Або поститься цілих 2 дні, але насолоджуйся рештою 5 днів тижня без докорів сумління. Численні путівники обіцяють періодичне голодування - також відоме як дієта 16: 8 або 5: 2 - гарантоване зниження ваги без ефекту йо-йо зі стійким покращенням фізичного здоров’я.
"Насправді існує лише кілька менших досліджень з періодичним голодуванням, але вони мають напрочуд позитивний вплив на метаболічне здоров'я", - пояснює Рут Шубель з Німецького центру дослідження раку (DKFZ). "Це викликало у нас цікавість, і ми хотіли знати, чи можна ці ефекти також продемонструвати у більшій групі пацієнтів і протягом більш тривалого періоду часу".
Разом із вченими з університетської лікарні Гейдельберга Шубель досліджував успіх дієт та періодичне голодування щодо ваги та стану здоров’я 150 учасників із зайвою вагою та ожирінням протягом 1 року. Третина випробовуваних їла дієту зі зниженням на 20 відсотків щоденного споживання калорій протягом 12 тижнів. Друга група дотримувалася дієтичного плану 5: 2, який також економив 20 відсотків калорій щотижня. Учасники контрольної групи не брали участі в жодних дієтах, але, як і всі інші, вони мали харчуватися збалансовано. Після дієти дослідники задокументували свою вагу та стан здоров’я ще протягом 38 тижнів.
Зменшіть жир на животі та печінці - як би не було
Обидві дієти однаково покращили фізичне здоров’я учасників. "У досліджуваних в обох групах вісцеральний жир, тобто нездоровий жир на животі, зменшувався разом із масою тіла, як і жирові відкладення в печінці", - підкреслює Шубель. Автори дослідження також не виявили різниці між формами дієти з точки зору різних метаболічних значень та активності генів.
Тілман Кюн, керівник дослідження, підсумовує результат, що мова йде не про форму дієти, а не про прийняття методу та подальше його дотримання. «Здається також, що деяким людям легше бути дуже дисциплінованими протягом двох днів, замість того, щоб рахувати калорії та обмежуватись щодня. Для збереження нової ваги необхідна постійна зміна дієти на збалансовану дієту відповідно до рекомендацій Німецького товариства з харчування ».