Дієта - аюрведичне харчування; Управління, поради, впровадження - Центр Аюрведи ШріАлія, Шрі-Ланка
В Аюрведе харчування дуже важливе і має вирішальний вплив на наше здоров’я та життєвий тонус, оскільки харчові помилки у зв’язку з неправильним способом життя є найпоширенішою причиною хронічних захворювань.
Аюрведичне харчування говорить: "Їжте те, що ви можете перетравити", тому дієта завжди повинна бути пристосована до індивідуальної, конституціональної та метаболічної орієнтації людини. Оскільки лише якщо наша їжа правильно розбита та використана, вона може компенсувати наявні розлади здоров'я та утворення" ама "(залишків метаболізму) оптимальний травний вогонь "Агні" запобігти.
Аюрведичне харчування має свої правила, які в принципі ні дозволяють, ні забороняють. Швидше, це залежить від того, що є терпимим чи несумісним для людей з урахуванням усіх факторів (індивідуальна конституція, час доби, сезон, вік, клімат).
Тому також важливо мати свого індивідуальна конституція знати, щоб уникнути порушення харчових норм.
Під час первинної консультації лікар визначає вашу індивідуальну конституцію та створює її для вас узгоджений план харчування. Під час лікування ви познайомитесь із корисними для вас продуктами, і дізнаєтесь більше про аюрведичні правила харчування через супровідні рекомендації щодо харчування.
Харчування
Харчування буде Свіжа щодня, дозована та індивідуально складена. Овочі та фрукти, а також ароматичні рослини походять або з нашого власного вирощування/саду, або від вибраних фермерів у цьому районі, від яких ми знаємо, що вони не використовують штучні добрива тощо.
Їжа приймається в нашій повітряній, залитої світлом їдальні або в саду вілли, або у формі шведського столу, де ми позначаємо посуд відповідно до дози, або подаємо до столу у формі тарілки. Їжа приймається у визначений час, оскільки час їжі також відіграє важливу роль в Аюрведе. Основний прийом їжі в Аюрведе приймається завжди в обідній час (час пітти), коли травний вогонь «горить», тобто наш метаболізм посилюється.
Всі наші страви узгоджуються з нашими аюрведичними методами лікування.
Більшість наших страв вегетаріанські, але також можуть включати іноді біле м’ясо та рибу. Наші збалансовані страви так звані Меню Tridosha, які містять усі 6 ароматів, солодкий, кислий, солоний, гарячий, гіркий і терпкий, і таким чином мають регулюючий вплив на травлення та обмін речовин. У випадку встановленої дієти або прикорму, певні ароматизатори або продукти можуть бути присутніми у вашому меню більшою мірою, або вони можуть бути відсутніми повністю.
У разі спеціально призначеної дієти гості спа-центру просять звернутися до індивідуальні плани дієти для досягнення максимального успіху лікування, а також для виключення небажаних побічних ефектів під час лікування. Це вимагає певної дисципліни та особистої відповідальності з боку гостя курорту.
На вашому останньому співбесіді ви отримаєте з урахуванням вашої індивідуальної конституції та вашого здоров'я, Рекомендації щодо дієти і список рекомендованих продуктів, які також доступні в Німеччині.
Якщо вам подобається, ви можете поглянути через плече нашого кухаря, поки він готує аюрведичні страви, і дізнатися більше про правильне використання трав та спецій.