Дієта, але дуже добре раз на рік! програма краси для схуднення

дієта

500Г МАСКАРПОНУ

5 ЛОЖОК ЦУКРУ

БІСКІТИ З ЛОЖКОЮ бажано м’які

Відокремте жовтки від білків, збийте білки до стійких піків і зберігайте їх у холодильнику, змішайте жовтки з цукром, поки суміш не піниться і не побіліє, додайте маскарпоне та включіть його до суміші яєчних жовтків.

Додайте трохи білків, щоб отримати злегка пінистий крем, але не додайте всіх білків (це стане занадто рідким).

занурте печиво ложкою швидко в каву, охолоджену до температури близько 37 градусів (якщо вона занадто гаряча, печиво занадто просочиться і розпадеться, якщо занадто холодно печиво взагалі не просочиться), що печиво просто наполовину замочений.

На дно посуду вистеліть шар замоченого печива, покладіть шар крему, посипте ситом какао, покладіть шар печива і шар крему. І так далі. завершити шаром крему і накрити кришкою і поставити в холодильник на 12 годин.

При подачі накрийте шаром просіяного какао.