Дієта Аткінса - схуднення без голоду
Схуднути без голоду?
Як діє дієта Аткінса?
Дієта Аткінса була розпочата Річардом Аткінсом у 1970-х. Основний принцип дієти Аткінса заснований на тому, що ті, хто хоче схуднути, забороняють всі вуглеводи зі свого раціону. І все-таки, за словами Аткінса, не потрібно голодувати. Можливо, передусім думка "не голодувати" переслідує цю дієту численними завзятими послідовниками по всьому світу. Навіть різні американські знаменитості часом визнавали, що своєю фігурою мрії вони зобов'язані дієті Аткінса. Це звучить справді фантастично, коли не потрібно рахувати калорії на дієті та жирній їжі ? які зазвичай демонізуються при схудненні? раптово дозволено.
Натомість щоденна потреба в їжі повинна бути покрита жирами та білками. Це означає, що повсякденні продукти, такі як хліб, картопля, макарони, рис, кукурудзяні пластівці та мюслі заборонені в меню. Такі фрукти, як банани та яблука або овочі, також стають жертвами дієтичного плану. Однак дозволяються всі види м’яса та риби, сир, ковбаса та яйця. Також можна вживати йогурти, кварки та подібні продукти, що містять білок. Не має значення, скільки калорій ви з’їдаєте щодня. Не має значення, наскільки жирною є їжа, яку ви їсте? до тих пір, поки вони не містять вуглеводів.
Основна увага приділяється не калорійному балансу, якого ви досягли наприкінці дня, а виключно униканню будь-якої їжі, що містить вуглеводи. Цю сувору заборону вуглеводів згодом трохи пом'якшили, і передбачувана їжа на відгодівлі, яку Аткінс демонізував, була дозволена в невеликих кількостях.
Основна ідея цієї жирної та важкої білка їжі була простою. Аткінс вважав, що дієта з низьким вмістом вуглеводів не буде сильно підвищувати рівень цукру в крові. Він також припускав, що енергія з білка, що надходить з їжею? на відміну від вуглеводів ? не може зберігатися організмом. Тож додаткових любовних ручок бути не може. Калорії, які вам потрібні ? які забезпечують організм важливою енергією - тоді б лише доступні жирові калорії. Аткінс знав, що така дієта призведе до симптомів дефіциту. Через сувору заборону майже всіх вуглеводів, фрукти та овочі також повинні бути заборонені з меню. Для запобігання серйозних симптомів дефіциту настійно рекомендується вживання вітамінних та мінеральних добавок.
Дієта Аткінса розділена на чотири різні фази дієти. На першій фазі з їжею слід вживати дуже мало вуглеводів. Крихітну кількість вуглеводів слід по можливості покривати овочами. За цією вступною фазою, яка триває добрі два тижні, слідує наступна фаза дієти. Тут дозволено трохи більше вуглеводів, хоча максимальна рекомендована доза 60 г вуглеводів на день все ще надзвичайно низька. На наступних двох фазах дієти кількість вуглеводів ще збільшується. Якщо людина, яка хоче схуднути, досягає бажаної кінцевої ваги, вона може вибирати продукти трохи вільніше.
Які переваги дієти Аткінса?
Навряд чи є моменти на користь цієї дієти. Дієтологи одностайно радять відмовлятися від такої однобічної форми харчування. Тим не менше, одним із позитивних моментів є те, що ті, хто хоче схуднути, мають справу зі своєю проблемою ваги і розуміють, що треба щось робити. Той факт, що вуглеводи в даний час дозволено в невеликих кількостях, також слід сприймати позитивно. Заняття спортом, які раніше розглядалися як неважлива частина процесу схуднення, вважаються важливими в сучасній формі дієти. Незважаючи на все, дієта Аткінса не підходить для здорового і постійного схуднення.
Які недоліки дієти Аткінса
Недоліки дієти Аткінса явно переважають недоліки. З одного боку, існує надзвичайно однобічна дієта, яка повинна призвести до серйозних симптомів дефіциту. Оскільки фрукти та овочі доводиться майже повністю виключати з меню, адекватний запас необхідних вітамінів та мінералів більше не гарантується. Збалансоване надходження вітамінів, мінералів та мікроелементів за допомогою дієтичних добавок не є підходящою альтернативою. З іншого боку, надмірне споживання жирів та білків призводить до небажаних побічних ефектів. Нирки, які можуть бути серйозно пошкоджені масивним споживанням білка, особливо схильні до ризику. Іншими побічними ефектами можуть бути пошкодження печінки, проблеми з травленням та дефекти шкіри. При виведенні необхідних вуглеводів м’язи та мозок перестають забезпечуватися належним чином цукром, який вони отримують із вуглеводів. Це може призвести до м’язових судом.