Дієта Аткінса Все, що вам потрібно знати - Керівництво по рецептах Керівництво по рецептах
Підсумовуючи
Дієта Аткінса - це дієта з низьким вмістом вуглеводів, яка зазвичай рекомендується для схуднення.
Прихильники цієї дієти стверджують, що ви можете схуднути, вживаючи стільки білка і жиру, скільки хочете, якщо ви уникаєте їжі з високим вмістом вуглеводів.
За останні 12 років понад 20 досліджень показали, що дієти з низьким вмістом вуглеводів без підрахунку калорій ефективні для схуднення і можуть призвести до різних поліпшень стану здоров’я.
Спочатку дієту Аткінса пропагував лікар, доктор Роберт К. Аткінс, який написав книгу бестселерів на цю тему в 1972 році.
З тих пір дієта Аткінса набула популярності у всьому світі, і було написано багато інших книг.
Спочатку дієта вважалася нездоровою та демонізованою основними органами охорони здоров’я, насамперед завдяки високому вмісту насичених жирів. Однак нові дослідження показують, що насичені жири нешкідливі (1, 2).
З тих пір дієта була детально вивчена і призводить до більшої втрати ваги та більшого покращення рівня цукру в крові, "хорошого" холестерину ЛПВЩ, тригліцеридів та інших показників здоров'я, ніж дієти. (3, 4).
Незважаючи на те, що він багатий жирами, він не підвищує "поганий" холестерин ЛПНЩ в середньому, хоча це трапляється у підгрупи людей (5).
Основна причина, чому дієти з низьким вмістом вуглеводів є настільки ефективними для схуднення, полягає в тому, що зменшення вуглеводів і збільшення споживання білка призводить до зниження апетиту, що змушує вживати менше калорій, не думаючи про це. (6, 7).
Більше інформації про користь дієти з низьким вмістом вуглеводів для здоров’я можна знайти в цій статті.
Дієта Аткінса - це 4-етапний план
Дієта Аткінса ділиться на 4 різні фази:
Однак ці етапи є дещо складними і можуть не знадобитися. Ви повинні мати змогу схуднути і не тримати її, поки ви дотримуєтесь нижченаведеного плану харчування.
Деякі люди вирішують повністю пропустити фазу індукції і рано включають велику кількість овочів та фруктів. Цей підхід також може бути дуже ефективним.
Інші воліють залишатися у фазі індукції нескінченно довго. Це також відомо як дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів (кето).