Дієта, багата фруктами, овочами та рибою, знижує ризик розвитку паркінсонізму на 46%

фруктами

Дослідження, опубліковані в European Journal of Neurology, свідчать про те, що дієта відіграє важливу роль у запобіганні цьому захворюванню.

Хоча незрозуміло, чому певні продукти мають захисний ефект, деякі дослідження припускають, що хвороба Паркінсона може виникнути, коли клітини в організмі переживають руйнівний процес, який називається "окислювальний стрес". У ній шкідливі речовини (які потрапили в організм через нездорову дієту) атакують клітини подібно до того, як іржа впливає на кузов автомобіля.

Фрукти, овочі та м'ясо риби містять багато антиоксидантів, що допомагає запобігти цьому шкідливому процесу.

Дослідники з Токійського університету вивчали харчові звички 249 пацієнтів, яким нещодавно діагностовано хворобу Паркінсона, порівнявши їх дієту з їжею 368 здорових добровольців.

Учені розділили учасників дослідження на три групи відповідно до дієти. Ті, хто входив до групи "здорового харчування", їли переважно свіжі фрукти, овочі, рибу, бобові (сочевиця, квасоля, горох), гриби та морські водорості. Червоне м’ясо та продукти з високим вмістом жиру тваринного походження переважали в харчуванні групи «західна дієта», а раціон людей групи «легка їжа» був поєднанням двох інших стилів харчування.

Результати дослідження показали, що люди з групи "здорового харчування", які споживали найбільше рослин і риби, мали на 46% нижчий ризик розвитку хвороби Паркінсона порівняно з людьми, які харчуються з низьким вмістом рослин і риби.