Дієта, багата клітковиною, захистить від вірусу грипу
Дієта, багата клітковиною, захистить від вірусу грипу
Вважається, що харчові волокна стимулюють імунітет проти вірусів і, таким чином, борються з вірусами, особливо грипом. Ось що випливає з наукового дослідження, проведеного на мишах.
З точки зору здоров'я та особливо хорошого кишкового транзиту, харчові волокна, що містяться у фруктах, овочах та цільних зернах, є більш ніж рекомендованими. Але згідно з новим дослідженням, опублікованим у журналі Immunity, харчові волокна також мали б імунітет, і допоможе в боротьбі з певними вірусами, зокрема вірусом грипу.
"Сприятливий вплив харчових волокон на різні хронічні запальні захворювання, включаючи астму та алергію, викликав великий інтерес в останні роки і сприяв їх використанню в клінічних дослідженнях", - пояснює Бенджамін Марсленд, провідний автор дослідження. "Але ми були стурбовані тим, що ці методи лікування можуть призвести до загального уповільнення імунної відповіді та підвищити сприйнятливість до інфекцій", - пояснює дослідник. Тож він та його команда приступили до дослідження, щоб спостерігати вплив дієти з високим вмістом клітковини на імунну систему у мишей.
Результат: дослідники виявили, що це далеко не зниження імунної системи, дієта з високим вмістом клітковини мала тенденцію до підвищення противірусного імунітету, і зменшують надмірну імунну реакцію в легенях. Очевидно, що дієта, багата клітковиною, має тенденцію до реорганізації та стабілізації імунної системи, дозволяючи їй зосередити свої сили проти вірусів. Тут вводили вірус вірусу грипу (грип).
На думку вчених, цей сприятливий ефект обумовлений зміни, які харчові волокна вносять в мікробіоти або кишкову флору. «Хороші» бактерії виробляють з волокон коротколанцюгові жирні кислоти (СКЖК), жирні кислоти, які мають користь для імунної системи.
"Що нас здивувало, так це те, що харчові волокна вибірково деактивують частину нашої імунної системи, а активізують іншу частину нашої повністю незалежної імунної системи", адаптивна імунна відповідь, відповідальна за усунення патогенних мікроорганізмів, підкреслює Бенджамін Марсленд.
Дослідницька група заявила, що продовжить свою роботу, щоб краще зрозуміти механізми, що відбуваються в кишечнику. Таким чином, вона спробує з'ясувати, чи виявляються ці результати у людей, і чи можуть вони породити терапевтичний підхід, що супроводжує ліки, коли йдеться про боротьбу з вірусними інфекціями.
Тим часом, оскільки харчові волокна мають і інші переваги для здоров’я, ніщо не заважає їм бути включеними у ваш щоденний раціон.