Дієта, багата на молочні продукти та м’ясо, пов’язані з ризиком розвитку раку

Британські дослідники виявили зв'язок між рівнем у крові інсуліноподібного фактора росту-1 (IGF-1), фактором росту клітин, та ймовірністю діагнозу раку простати у чоловіка. У чоловіків з найвищим рівнем IGF-1 ризик раку збільшується на 40%.

молочні

Рівні IGF-1 варіюються залежно від дієти. Вони збільшуються із споживанням молочних продуктів та м’яса. Вони нижчі у вегетаріанців.

Вже повідомляється про зв’язок між молочними продуктами, IGF-1 та раком простати. Це вперше прокоментував і пояснив у Франції у 2007 році Тьєррі Суккар у своїй книзі розслідувань "Lait, mensonges et propaganda".

Група міжнародних дослідників під керівництвом доктора Ендрю Роддама з Оксфордського університету проаналізувала результати зразків крові в 12 дослідженнях, в яких брали участь 3700 чоловіків з раком передміхурової залози та 5200 з хорошим здоров'ям. Доктор Ендрю Роддам робить висновок, що зв'язок між IGF-1 та раком простати є "значною. "

IGF-1 - це білок, який сприяє поділу клітин. Це важливо для росту і розвитку маленьких дітей та підлітків. Однак це також може пришвидшити розвиток прихованих ракових захворювань і запобігти захисту клітин від придушення передракових клітин. За словами Ендрю Роддама, дієта з високим вмістом молочних продуктів або м’яса може підвищити рівень IGF-1 на 10–15%, чого достатньо, щоб порушити захист від раку.

Інші дослідження пов'язують високий рівень IGF-1 з ризиком раку молочної залози та травлення.

За даними французького телебачення, немає зв'язку між молоком та раком.

Це дослідження було опубліковане 8 жовтня 2008 р. Через два дні програма в журналі Health Magazine (La 5), ​​присвячена молоку, запевнила французьких глядачів, що не існує "жодного дослідження", яке б свідчило про те, що молочні продукти пов'язані із ризиком раку.

"Десятки досліджень навпаки вже показали, що важкі споживачі молочних продуктів мають більше раку передміхурової залози, ніж інші", - виправляє доктор Роддам.

У листопаді 2007 року експерти Всесвітнього фонду з вивчення раку, проаналізувавши ці дані, опублікували звіт, в якому дослідження "дозволяють припустити, що молочні продукти та молоко збільшують ризик раку простати. "

«Я рекомендую уникати молока, щоб зменшити ризик раку; це дослідження підтримує ці рекомендації ", - підсумовує професор Джефф Холлі з Університету Брістоля, віце-президент Міжнародного товариства IGF та співавтор дослідження.

Роддам AW, Аллен NE, Appleby P, Key TJ, Ferrucci L, Carter HB, Metter EJ, Chen C, Weiss NS, Fitzpatrick A, Hsing AW, Lacey JV Jr, Helzlsouer K, Rinaldi S, Riboli E, Kaaks R, Janssen JA, Wildhagen MF, Schröder FH, Platz EA, Pollak M, Giovannucci E, Schaefer C, Quesenberry CP Jr, Vogelman JH, Severi G, English DR, Giles GG, Stattin P, Hallmans G, Johansson M, Chan JM, Gann P, Oliver SE, Holly JM, Donovan J, Meyer F, Bairati I, Galan P. Інсуліноподібні фактори росту, їх зв'язуючі білки та ризик раку передміхурової залози: аналіз даних окремих пацієнтів з 12 проспективних досліджень. Ann Intern Med. 2008 7 жовтня; 149 (7): 461-71, W83-8.