Дієта без білка
Багато харчових систем засновані на виведенні з їжі одного з компонентів білково-жирово-вуглеводної тріади. Безбілкова дієта необхідна для розвантаження білкового обміну, а також у випадках, коли людину турбують захворювання нирок, такі як гломерулонефрит або ниркова недостатність. У цьому випадку не можна сказати, що така дієта може сприяти зменшенню маси тіла - в цьому випадку не відбувається спалювання жиру, лише виведення зайвої рідини з організму. Любителям спорту, комбінованим тренуванням і такій дієті не рекомендується, оскільки це може призвести до руйнування м’язової тканини.
Білки: користь і шкода
Багато спортсменів, які не знають потенціалу шкідливого білка, вживають його у величезних кількостях, що дозволить отримати гарну рельєфну фігуру. Однак це не слід враховувати в кожному випадку, оскільки шкода білків полягає в їх негативному впливі на нирки.
Надлишок білка в кислотно-лужному балансі організму в напрямку кислоти, що негативно впливає на печінку, нирки та серцево-судинну систему. Через це регулярне відновлення від білка є не тільки корисним, але і необхідним. Слід зазначити, що при збалансованому харчуванні білки не роблять шкідливого впливу на організм.
Безбілкова дієта: особливості
Безбілкова дієта, незважаючи на свою сувору назву, все ж приймає споживання клітковини в їжі, але не більше 20% усіх речовин, які діють протягом доби. Якщо перекласти це на більш зрозумілий еквівалент, то ви можете дозволити собі невеликий шматочок сиру або пару склянок молочних напоїв тощо. У цьому випадку ви не побачите надлишку білка.
У разі захворювання нирок рекомендується додатково обмежити надходження рідини до 400-500 мл на добу. Крім того, кількість солі значно зменшується.
Щоб дотримуватися такої дієти, рекомендується 1-2 тижні, або стільки, скільки вам скаже лікар.
Безбілкова дієта: меню
Меню в цьому випадку суворо регламентовано, і основна увага приділяється тим продуктам, які не містять багато білка в складі. Перш за все, потрібно включити у свій раціон:
- Хліб без солі, млинці без солі та млинці на дріжджах;
- Вершки, кисле молоко, незбиране молоко, сметана;
- вершкове, розтоплене і рослинне масло;
- Крупи всіх видів і макарони;
- свіжі овочі, варена і смажена цибуля, овочі;
- Крупи, овочі, фруктові супи;
- Фрукти та ягоди всіх видів;
- Компот і киселі, мед, варення, желе;
- Молочно-томатні соуси;
- не міцний чай, відвар шипшини, соки.
Рекомендується скласти своє меню на день. Не слід зловживати солодощами, їх слід дозволяти лише один раз на день як окремий прийом їжі - наприклад, для перекусу чи обіду, наприклад.
Безбілкова дієта: заборони
Також є перелік продуктів, заборонених для вас під час дієти. Їх не слід використовувати навіть у невеликих кількостях:
- Звичайний хліб, кондитерські вироби, борошняні вироби з розпушувачем;
- Маргарин, яловичина, свинина, баранина та їстівний жир;
- Молочні, м’ясні, рибні та грибні супи та бульйони;
Відкинувши всі ці категорії страв, ви не звикнете до цього в перші дні, але незабаром ви знайдете легкість у тілі і, безсумнівно, знайдете переваги цього виду їжі.