Дієта без м’яса остерігайтеся поломок Поточна жінка МАГ

Британське дослідження виявляє, що вегетаріанська або веганська дієта пов’язана з підвищеним ризиком переломів, особливо стегна. Пояснення.

поломок

Згідно з великими дослідженнями, вегетаріанці та вегани мають більший ризик переломів у порівнянні з м'ясоїдами *.

Дослідники з Оксфордського університету проаналізували дані когорти з приблизно 55 000 осіб (середній вік 45), які прослідковувались з 1993 по 2010 рік, спочатку досліджували вплив дієти на ризик раку. У групі ми виявили як любителів м’яса, пескаринів (тобто людей, які їдять рибу, яйця та молоко, але не м’ясо), а також вегетаріанців (які їдять яйця та молоко) та веганів, які не ковтають жодних продуктів тваринного походження.

Вони виявили, що любителі м’яса рідше схильні до переломів стегна, ніж інші. Вони не виявили суттєвої різниці для інших типів переломів (зап'ястя, руки та щиколотки). Вчені виявили, що вони споживають більше кальцію та білка. Однак ми знаємо, що останні сприяють засвоєнню кальцію з їжею і що кальцій є важливим елементом у збереженні якості кісток. Ці результати були отримані після коригування рівня життя учасників та їх індексу маси тіла (ІМТ), який, як відомо, також відіграє важливу роль, прихильники м'ясної дієти з нижчим ІМТ, роблячи їх більш крихкими.