Дієта без солі, дієта, поради, поради, книга
Якщо деяких людей лікар змушує робити a безсольова дієта, всім може бути важливо бути обережними, щоб виміряти кількість солі в їжі або що ми додаємо до своїх страв.
Термін безсольова дієта замінено на: дієта з контрольованим натрієм, щоб не лякати по імені.
Щоденне споживання солі:
Ми повинні споживати 5 грам солі на день, але ми зазначаємо, що французи споживають 8-10 грамів на день або навіть 15-25 грамів, тобто ризик високого кров'яного тиску, раку шлунка., ожиріння, серцево-судинні захворювання в рази занадто багато.
Ви повинні знати, що чим більше солі ви споживаєте, тим більше ви будете прагнути споживати їжу. Справді, сіль є джерелом проблеми ожиріння.
Ось чому сіль протипоказана у випадках ожиріння серед дітей, наприклад.
Безсольова дієта: дієта
Якщо ваш лікар призначить безсольову дієту, очевидно, що ваша зміна раціону тоді досить радикальна.
Дійсно, список продуктів, які потрібно зменшити та виключити, лякає, бо він дуже довгий.
Ми можемо знайти там, наприклад:
- Холодні нарізки
- Копчена риба
- Оселедець
- Фішки
- Торти аперитив
- тощо.
Одним з продуктів харчування, якого може здатися дивним, щоб уникнути або вилучити з раціону, є хліб. !
Справді, на 100 гр хліба на день ми вже перевищуємо нашу квоту на сіль !
Звичайно, слід також уникати готових страв та комерційних препаратів, покритих сіллю.
Зауважте також, що якщо крупи здаються солодкими, вони також часто занадто солоні.
Безсольова дієта: розчин
Просте і досить радикальне рішення - прибрати зі столу дрібну і крупну сіль.
Згідно з дослідженням DASH було доведено, що 15 днів, щоб позбутися від солі.
Також слід звернути увагу на сіль, яка використовується для приготування їжі.
Для дітей ми можемо легко звикнути їсти без або дуже мало солі.
Компромісне та профілактичне рішення, щоб уникнути вилучення солі зі свого раціону, поки ви не перебуваєте на безсольовій дієті, полягає в розумному виборі солі.
Різні солі:
Сіра сіль:
У крупносоленій або дрібнодисперсній солі версія містить більше калію і менш багата натрієм (на відміну від білої солі), що цікаво, оскільки ви можете віддати перевагу їй, щоб солити страви та використовувати її для приготування їжі.
Дієтична сіль:
Він містить навіть менше натрію, ніж у сірій солі.
Його можна отримати в аптеках, в магазинах, присвячених дієтології тощо.
З іншого боку, він не однаковий на смак, саме тому його змішують із зеленню.
Поради щодо приготування страв без солі:
Щоб компенсувати брак солі в страві, ми часто рекомендуємо використовувати ароматичні трави та/або спеції.
У французькій культурі ми не часто використовуємо певні спеції, оскільки не завжди знаємо, як їх поєднувати зі своїми стравами.
Кілька простих порад:
- Макарони: можна додати букет гарні з чебрецю або розмарину
- Домашня птиця: курія дуже добре поєднується з птицею
- Котлета з телятини: паприка ідеально
- Зелена квасоля: використовуйте часник і петрушку
Також зверніть увагу, що гірчиця, в якій ви використовуєте у вінегреті дуже багато солі. Радимо використовувати подрібнену свіжу зелень.
Книга про безсольову дієту:
Дізнайтеся в "Я кинув солити!" поради та підказки тут: