Дієта без вуглеводів ви худнете, не відчуваючи почуття голоду
Дієта без вуглеводів або те, як схуднути, не голодуючи, вже є улюбленою дієтою знаменитостей, а її принцип простий: усунути вуглеводи!
Що таке вуглеводи? Вони є найважливішим джерелом енергії для організму, але також і основною причиною того, чому відкладаються кілограми, якщо організм не спалює надлишок. Дієта без вуглеводів може бути способом життя, якщо вам вдається сказати «НІ» декільком типам їжі.
За останні 11 років дослідники розробили численні дослідження, пов’язані з безвуглеводною дієтою, і висновки експертів з питань харчування та охорони здоров’я на користь цієї дієти. Виведення вуглеводів є прекрасною альтернативою для лікування ожиріння, а також інших захворювань, з якими стикається сучасне суспільство через перероблену їжу та нездорову їжу. Вуглеводи - це саме ті сполуки, які організм найшвидше засвоює, з невеликими відмінностями, що містяться в дієті без вуглеводів.
Погані вуглеводи проти добрих вуглеводів
Будь то вуглеводи або цукри, їх швидка переробка організмом виробляє глюкозу з організму. Однак є два типи вуглеводів, які генерують енергію: або швидке вивільнення (погані вуглеводи), або поступове вивільнення (хороші вуглеводи).
Ще однією важливою відмінністю двох видів вуглеводів є вміст жирів, клітковини та мінералів. Хороші вуглеводи містять більше клітковини, тоді як погані вуглеводи містять більше жиру та цукру. Отже, погані вуглеводи швидко вивільняють цукри в організмі і створюють відчуття голоду дуже скоро після їжі. Хороші вуглеводи засвоюються повільно, а енергія виділяється постійно, поступово. Кількість корисних вуглеводів, яку ви вибрали для вживання, також багато в чому залежить від вашого способу життя та щоденного споживання енергії. Чим більше ви тренуєтесь, тим більше енергії ви споживаєте, настільки хороших вуглеводів.
Це означає, що безвуглеводна дієта насправді складається з повної ліквідації шкідливих вуглеводів і помірного споживання хороших вуглеводів, які повинні становити максимум 40% від загальної кількості їжі, що вводиться в щоденні страви.
Що нам дозволено їсти, а що ні, якщо ми дотримуємося дієти без вуглеводів?
Їжа заборонена
-Цукор, кустарні підсолоджувачі, тістечка, морозиво, варення, джеми;
-Їжа, що містить глютен: крупи, печиво, макарони, манна крупа, хліб будь-якого виду, рис;
-гідровані жири, рослинні олії, комерційні чіпси;
-оброблена їжа, напівфабрикати, комерційні соуси, кетчуп, майонез;
-багаті вуглеводами фрукти: виноград, банани, груші, вишні, апельсини, родзинки;
-крохмалисті овочі: картопля, квасоля, горох; пастернак, кукурудза;
Продукти, зазначені в дієті
-Яловичина, свинина, курка, індичка, баранина, бажано нежирна;
-Овочі без крохмалю: шпинат, брокколі, салат, морква, капуста, селера, оливки, огірки, цибуля, помідори, авокадо, ендівія, гриби;
-Фрукти: яблука, апельсини, смородина, полуниця;
-Насіння та горіхи: фісташки, фундук, насіння соняшнику;
-Кокосова олія, масло, оливкова олія, олія печінки тріски;
-Кава, чаї без цукру, вода.
Якщо ви вже вирішили розпочати дієту без вуглеводів, майте на увазі, що спосіб поєднання продуктів надзвичайно важливий. Ніколи не поєднуйте їжу з високим вмістом білка та їжу з високим вмістом вуглеводів. Хоча фрукти є в списку дозволених продуктів, ви можете їсти, наприклад, одне яблуко на день або дуже невелику кількість інших заборонених фруктів. Деякі фрукти мають дуже високий вміст цукру, що призведе до швидкого виділення енергії. Чим більше вуглеводів ви виключаєте зі свого раціону, тим більше ви худнете. Спорт і фізичні вправи також дуже важливі при безвуглеводному харчуванні.
Варіанти меню для безвуглеводної дієти
Під час сніданку:
-Омлет (можливо, з яєчного білка) у різних поєднаннях: з беконом, шпинатом, грибами або сиром;
-Фруктові йогурти: смородина або полуниця.
-крем-суп з грибів/брокколі/авокадо;
- куряча грудка на грилі зі шпинатом або салатом з невеликою кількістю оливкової олії;
-домашній салат з тунцем і домашнім майонезом.
- селера або огірки з сиром;
-риба на грилі з зеленню.
десерти: темний шоколад/ваніль/мигдаль/сир з цедри лимона, нежирні фруктові йогурти.
Хоча варіанти меню без вуглеводів можуть здаватися смачними, майте на увазі:
• Дуже важливо повністю відмовитися від крохмалю: хліба, макаронних виробів та рису, а також вживати фрукти та фруктові соки в помірних кількостях, у дуже малих кількостях.
• Ви можете їсти скільки завгодно з продуктів, що не містять вуглеводів, але добре закінчити їжу, якщо ви втомилися.
• Не уникайте жирів, оскільки вони змушують вас забути про голод, але оскільки вони впливають на здоров’я, не перестарайтеся.
• Ще більш важливим є той факт, що після того, як ви досягли бажаної кількості кілограмів, ви жодним чином не раптом повернетеся до споживання вуглеводів. Їх потрібно поступово вводити в раціон, якщо ми говоримо про хороші вуглеводи, а про погані, що вилучаються назавжди, щоб утримати вас ...
На закінчення слід сказати, що безвуглеводна дієта є хорошим довгостроковим вибором, але вона також може стати стилем життя, менш обмежуючим способом.