Дієта - Бублики з яєчнею та беконом - HAZ - Hannoversche Allgemeine
Догляд за випічкою на сніданок самостійно у вихідні має свій особливий шарм. Бублики також для цього підходять. Якщо вони запікаються в духовці, вся квартира наповнюється їх запахом. Посипані яєчнею та хрустким беконом, бублики - ідеальний сніданок.
Сніданок у вихідні дні дуже важливий для фуд-блогера Марейке Вінтер. Вона любить вставати рано в суботу вранці, коли все ще дуже тихо, і пробиратися на кухню в піжамі. Там вона готує свіжі бублики.
Категорія: Тістечка
Час підготовки: Випікайте 45 хвилин + 20 хвилин
Інгредієнти для 8 бубликів:
1/2 кубика свіжих дріжджів,
для приготування: велика каструля з 2 літрами води і 1 столовою ложкою цукру
5 ст. Ложки смаженої цибулі,
1 ст. Л. Гранул цибулі
Підготовка:
1. Покладіть дріжджі з цукром в миску і злегка розімніть. Зачекайте хвилинку, поки дріжджі не розріджаться.
2. Покладіть решту інгредієнтів у посуд для змішування та вимісіть суміш дріжджів з цукром, щоб утворилося гладке тісто.
3. Вилийте тісто в миску і дайте йому піднятися в теплому місці близько 45 хвилин.
4. У великій каструлі закип’ятіть 2 літри води з 1 столовою ложкою цукру.
5. Розігрійте духовку до 200 градусів зверху знизу.
6. Зважте 110 г кожного тіста і сформуйте спочатку довгі лінії, а потім рогалики.
7. Кип’ятити бублики один за одним у ще слабо киплячій воді, поки вони не піднімуться на поверхню. Вийміть і викладіть на підготовлені деко.
8. Посипте смаженою цибулею, насінням кунжуту, маком та гранулами цибулі та випікайте в розігрітій духовці близько 20 хвилин.
9. Дістаньте бублики з духовки.
Для начинки: (для 2 осіб) 2 бублики, 4 скибочки бекону, 4 яйця, 1 жменька салату, 1 столова ложка вершкового масла, сіль, перець
1. Бублики вдвічі розмістити горизонтально.
2. Розігрійте на сковороді вершкове масло, розбийте яйця, додайте на сковороду і перемішайте на сковороді дерев'яною ложкою. Приправити сіллю і перцем.
3. Розкладіть салат на нижні половинки бублика. Зверху викладаємо готову яєчню.
4. Покладіть бекон на гарячу сковороду і смажте до хрусткої скоринки.
5. Покладіть смужки бекону поверх яєчні та зверху верхньою половиною бублика.