Яблучний оцет допомагає схуднути Khris - Блог Крістіана Тодера
З боку слави цього фрукта відповідає і його універсальність. Від солодких похідних (таких як яблучний соус та яблучний сік) до в’яжучих (таких як яблучний оцет), ця коштовність природи може багато запропонувати з точки зору користі для здоров’я. . Що стосується оцту, то це може бути маловідомий, але життєво важливий спосіб скинути зайві кілограми.
Яблучний оцет допомагає усунути вагу?
Багато людей хочуть знати, чи справді яблучний оцет допомагає схуднути. Коротка відповідь - ТАК! Вчені мають кілька теорій про біологічні механізми, що лежать в основі цієї реальності, але коротка відповідь - так, це робить різницю! Знання, отримані з часом внаслідок наукових досліджень, значною мірою сприяють пояснинню частини історії яблука - того факту, що яблучний оцет використовувався як лікувальний тонік у багатьох культурах, що існують упродовж століть.
Дослідження на людях показали, що яблучний оцет допомагає не тільки зменшити вагу, але й знижує вміст жиру та тригліцеридів у сироватці крові (тригліцериди є основними компонентами жирових клітин в організмі).
Мова йде переважно про дослідження 144 дорослих японців, які страждають ожирінням. Суб'єкти були розділені на три окремі групи - одна група додавала до свого щоденного раціону ложку яблучного оцту, друга група додавала дві столові ложки, тоді як третя група вживала плацебо щодня. Лікування тривало протягом 12 тижнів. Окрім обмеження кількості споживаного алкоголю, учасників не просили змінити щось інше, пов’язане з їх дієтою або регулярною програмою вправ.
Результати вражали. Члени групи, які споживали ложку оцту щодня, виводили в середньому 2,6 кілограма, зафіксували зниження вмісту жиру в організмі на 0,7%, а рівень тригліцеридів у суб'єктів цієї групи зменшився на 26% - іншими словами, результатами не можна нехтувати.
Однак група, яка споживала дві ложки оцту на день, зафіксувала ще більш вражаючі результати. На додаток до того самого зниження рівня тригліцеридів на 26%, суб'єкти другої групи втратили в середньому 3,7 кілограма та 0,9% відсотків жиру в організмі.
У суб'єктів, які споживали плацебо, вони не зазнали жодної втрати ваги. Вони навіть мали вагу на 0,9 кілограма.
Звичайно, дослідження приносить достатньо інформації, але наука потребує підтримки інформації. Втрата ваги серед японських підданих була просто щасливим випадком? Відповідь "зовсім не", якщо ми спираємось на наступну інформацію.
Що стосується метаболізму, люди та миші мають багато подібностей, саме тому миші відіграють важливу роль у багатьох харчових дослідженнях.
Окремий експеримент, також проведений в Японії протягом шести тижнів, показав, що миші також мали такий ефект схуднення після додавання яблучного оцту в свій раціон. Більше того, результати були надзвичайно схожими на результати дослідження на людях; миші, яким давали вищу дозу оцту, набирали меншу вагу, ніж ті, хто отримував меншу дозу, і обидві групи, очевидно, набирали меншу вагу, ніж ті, хто в групі плацебо. Це незважаючи на той факт, що всі три групи мали однакову високожирну і калорійну дієту.
Як працює яблучний оцет?
На цей рахунок також існує низка дискусій. Принаймні в одному дослідженні дослідники змогли довести, що оцтова кислота (основний інгредієнт яблучного оцту) може знизити рівень цукру в крові, допомагаючи печінці та м’язам поглинати глюкозу з крові. Зниження рівня цукру в крові і, як наслідок, зниження рівня інсуліну може сприяти здатності організму спалювати жир. І чим більше жиру ви зможете спалити в спокої, тим краще все буде працювати.
Споживання оцтової кислоти також корелює з рівнем AMPK, ферменту, який сприяє клітинному гомеостазу. Чим вище доступність AMPK, тим більша здатність організму спалювати жир і менша кількість цукру, що виробляється печінкою, - два аспекти, які можуть сприяти результатам, які спостерігаються в дослідженнях яблучного оцту.
Очевидно, додаткове споживання оцтової кислоти (наприклад, яблучного оцту) має наслідки навіть на генетичному рівні. Додаткове дослідження на щурах із ожирінням та діабетом, у якому випробуваним давали оцтову кислоту, підкреслило експресію певних генів, які регулюють ймовірність утримання організмом жиру в черевній порожнині та печінці. Іншими словами, надмірна кількість оцтової кислоти може призвести до того, що гени повідомлять організму не додавати жир у животі.
І все ж, інше дослідження припускає, що все зводиться до думки, що споживання ацетату знижує апетит. І коли ви їсте менше (навіть якщо ми не говоримо про істотне зниження), ви даєте своєму тілу можливість пристосуватися до нижчого відсотка жиру.
Яблучний оцет ефективний сам по собі?
Легко обдурити заголовки та думка, що, проковтнувши трохи оцту, ви зможете досягти найважливіших цілей у галузі охорони здоров’я, але нас не слід захоплювати.!
Яблучний оцет може допомогти усунути зайві кілограми, але це не означає, що нам не потрібно займатися спортом. Регулярні фізичні вправи, правильне зволоження, сон і збалансоване харчування все ще залишаються вирішальними факторами як з точки зору показників маси тіла, так і з точки зору загального самопочуття.
Додаткові переваги яблучного оцту
Яблучний оцет корисний не тільки для танення сантиметрів на талії, але має багато інших переваг для вашого здоров'я. Наприклад, це пробіотик, тому в ньому є дружні бактерії, які допомагають підтримувати здорову травну екосистему.
Крім того, він має пристойний вміст антиоксидантів, тих надзвичайно корисних малих молекул, які нівелюють негативний вплив вільних радикалів.
А низький рівень тригліцеридів, про який ми говорили вище, більше ніж допомагає підтримувати хорошу фігуру та форму, вони насправді знижують ризик серцевих захворювань та діабету.
Як насолодитися перевагами яблучного оцту?
Якщо вас турбує смак, важливо знати, що він не такий поганий, як ви думаєте. Столову ложку яблучного оцту, змішаного з водою, можна проковтнути досить легко, особливо якщо додати кількість меду. Існує також безліч інших способів включити яблучний оцет у свій раціон, який можна використовувати в салатах, наприклад, фаршированих яйцях або веганських кремах.
Будьте обережні! Навіть хороші речі можуть мати негативні наслідки при надмірному споживанні. Занадто велика кількість тоніка може обпекти горло або боліти в животі, не кажучи вже про те, що він може заважати кишковому транзиту.
Також обов’язково чистіть зуби незабаром після прийому яблучного оцту, оскільки його основним інгредієнтом є кислота, яка може спричинити руйнування зубної емалі. Щоб не боліти голова в цьому плані, можна споживати оцет з соломкою.
Практика, пов’язана з безпечним споживанням, включає розподіл дози на менші порції, а не введення оцту відразу, і розведення оцту, незалежно від введеної кількості. Це допоможе запобігти опікам і опікам.
Щодо "правильної" дози, аналіз терапевтичної користі яблучного оцту показав, що для забезпечення більшості цих переваг достатньо дози 15 мл на день (приблизно одна столова ложка).
Висновок
Суть в тому, що яблучний оцет - це, мабуть, найдорожча, але найефективніша добавка для здоров’я, яку ви можете отримати в будь-якому звичайному продуктовому магазині. Є маса причин вважати, що цей продукт може допомогти вам схуднути на кілька кілограмів або, якщо у вас немає цієї проблеми, захистити вас від набору зайвих кілограмів.