Дієта - це періодичне голодування, палео або середземноморська дієта - найздоровіша для схуднення -
Середземноморська дієта була визнана найкращою дієтою. (Зображення: exclusive-design/stock.adobe.com)
Яка дієта найздоровіша?
Дієти - це десяток копійок. Однак багато хто нездоровий. До найбільш здорових дієт належать середземноморська та палео-дієта та періодичне голодування. Зараз у дослідженні порівняно ці три дієти між собою. Які переваги дотримання однієї з цих дієт протягом року?.
Дослідники з університету Отаго в Новій Зеландії порівняли три групи, кожна з яких протягом року дотримувалася певної дієти. Середземноморська дієта, палео-дієта та періодичне голодування були порівняні загалом на 250 учасників. Результати нещодавно були представлені в Американському журналі клінічного харчування.
Дієтичний тест в реальних умовах
Метою дослідження було вивчити, наскільки ефективні три дієти в "реальному світі". Учасники самі обирали, якої дієти вони хочуть дотримуватися, і не отримали додаткової підтримки від дієтолога. Більшість із 250 учасників (54 відсотки) обрали дієту натщесерце, тоді як 27 відсотків обрали середземноморську дієту, а 18 відсотків - дієту Палео.
Що таке середземноморська дієта?
Середземноморська дієта заохочувала споживання фруктів, овочів, цільнозернових хлібів і круп, бобових, горіхів, насіння та оливкової олії, а також помірної кількості риби, курки та яєць. Червоне м’ясо не слід вживати частіше одного разу на тиждень.
Що являє собою палео дієту?
Палео-дієта здебільшого складається з менш обробленої їжі з акцентом на вживання фруктів та овочів, тваринних білків, горіхів, кокосових горіхів та оливкової олії. Хоча "оригінальна" палео дієта суворо виключає всі бобові, молочні продукти та зернові, у цьому дослідженні була використана модифікована версія, яка дозволяє отримувати деякі молочні продукти, а також до однієї порції бобових та зернових продуктів на день.
Як проводилося періодичне голодування?
Учасники повинні обмежити споживання енергії приблизно на 25 відсотків звичного раціону у два самостійно обрані дні на тиждень. Жінкам було дозволено споживати в середньому 500 ккал, а чоловікам 600 ккал.
Усі дієти призводили до втрати ваги
Було встановлено, що всі учасники із зайвою вагою у всіх групах схудли. Усі дієти також приносили користь для здоров’я. Однак результати дещо відрізнялись один від одного. Здається, кожна дієта має свою особливу силу.
Які переваги для здоров'я?
Найбільше схудли учасники, які виконували періодичне голодування. Натомість середземноморська дієта була найбільш ефективною для покращення рівня цукру в крові. Обидві дієти призвели до клінічно значущих поліпшень артеріального тиску. Однак загалом усі дієти підходять для здорового харчування.
Проблеми, яких дотримуються
Однак було також показано, що багато випробовуваних протягом року дедалі менше дотримувались дієтичних вимог. Це знайшло відображення в результатах. Через рік група посту втратила в середньому чотири кілограми, середземноморська - 2,8, а палео - 1,8 кілограма.
Не існує єдиної правильної дієти
"Ця робота підтримує думку про те, що існує не лише одна правильна дієта - існує ряд варіантів, які можуть бути придатними та ефективними для різних людей", - наголошує д-р. Мелісса Рой з дослідницької групи. Однак лише приблизно половині учасників вдалося зберегти обрану харчову концепцію протягом року.
Дієта повинна відповідати людині
"Як і середземноморська дієта, періодичне голодування і палео дієта також можуть представляти вагомі підходи до здорового харчування - найкраща дієта, яка містить здорову їжу і підходить для кожного", - резюмує експерт з питань харчування.
Найдовше дотримувались середземноморської дієти
Лікар. Мішель Жоспе додала, що учасники вважають, що середземноморська дієта є найпростішою. "Наші учасники змогли дотримуватися вказівок дієти точніше, ніж голодування або палео дієта", - говорить Джоспе. Крім того, більшість учасників цієї групи продовжували дотримуватися харчової концепції навіть після закінчення дослідження. (vb)