Дієта Цей фактор визначає, набираєте ви вагу чи худнете
Яблуко на день - тримає дієту подалі? Вчені пояснюють, що насправді впливає на успіх у схудненні
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Багато популярних дієт базуються на теорії, згідно з якою для того, щоб ефективно схуднути, потрібно спалювати більше калорій, ніж з’їдати. Це часто дозволяє зробити зворотний висновок, що негативний баланс калорій - коротше кажучи: більше калорій на тарілці, ніж споживається знову протягом дня - негативно впливає на масу тіла та сприяє ожирінню. Американський вчений спростовує цю тезу і каже, що ще один фактор є визначальним у тому, наскільки ми набираємо або худнем. Як ви можете використовувати ці знання та що насправді допомагає жити здоровіше та знаходити більш струнку лінію.
Дієта: що насправді вирішує, наскільки ефективно схуднення
Ожиріння - одна з найбільших проблем нашого західного світу. За даними Федерального статистичного управління, лише у 2017 році в цій країні було 53% населення із надмірною вагою. Довгий час дієтологи бачили для цього важливий пуск: те, що людина споживає більше калорій, ніж спалює за один день. Повна нісенітниця, - говорить професор Ендрю Грінберг, вчений з університету Тафтса в Бостоні. «Сказати, що ожиріння є проблемою енергетичного балансу, все одно, що сказати, що лихоманка спричинена дисбалансом температури.» І навпаки, ті, хто використовує більше енергії у вигляді калорій, ніж споживає, не повинні автоматично худнути. На думку дослідника, успіх або невдача дієти залежить від інших факторів.
Це те, що їжа відіграє при схудненні - і при наборі ваги
Далі Грінберг пояснює, що дієта сама по собі відіграє важливу роль - зокрема: які продукти потрапляють на тарілку. Їжа, яка легше страждає ожирінням, включає картоплю, біле борошно та цукор. Грінберг проводив інтенсивне дослідження лише картоплі і має погану новину для всіх шанувальників бульби: «Не має значення, вариться, запікається, пюрирується чи подається як картопля фрі, чи містить вони жир чи ні. Вирішальним фактором є сила ".
З іншого боку, овочі, фрукти, горіхи та йогурти вважаються корисними для схуднення - хоча існують відмінності залежно від складу поживних речовин, наприклад через велику кількість фруктози в деяких видах фруктів, таких як абрикоси, виноград та інжир. Загалом, можна сказати, як правило, що продукти, багаті клітковиною, рекомендуються, оскільки організм бере з них те, що йому потрібно для функціонування, а решту виводить «в необробленому вигляді», не надягаючи його як жир, наприклад.
Оскільки в абрикосах особливо багато фруктози, вони можуть швидко стати калорійними пастками