Дієта ченців Афону - нежирних або жирних
Монахи Афону живуть на 10 років довше звичайних греків і не страждають на рак, серцево-судинні захворювання, хворобу Альцгеймера або діабет. Вони не переїдають, не їдять м'яса і не поститься кожен день у році, а їхня особлива дієта, отримана із Середземномор'я, здається, є основою їх довголіття та здоров'я.
Монахи Афону мають здорову дієту, яка збільшує їх тривалість життя. Дізнайтеся більше про це!
Гора Афон розташована на одному з трьох рукавів, відомих римлянам як Халкідікі, чудова місцевість, омивана водами Егейського моря. Середземноморська дієта, характерна для цієї місцевості, є однією з найбільш здорових дієт у світі, але, схоже, на Афоні було виявлено ще більш здоровий спосіб харчування. У новій книзі під назвою «Афонська дієта» докладно описано меню монахів Афона.
3 дні помірності, 3 дні посту, 1 день бенкетування
Формула цієї дієти максимально проста і може бути адаптована до днів тижня, який ви хочете, залежно від вашого способу життя. В ідеалі, протягом 3 днів на тиждень, їсти помірно, 3 дні постити (без будь-яких продуктів тваринного походження), і в один день тижня ви можете бенкетувати тим, що хочете.
Монахи Афона мають щонайменше 100 днів посту на рік, коли вони не вживають жодних продуктів тваринного походження, вина та оливкової олії.
У дні модерації:
- Дозволена здорова дієта в середземноморському стилі на основі свіжої нежирної їжі.
- Крім фруктів, овочів, насіння, горіхів, бобових, можна їсти молочні продукти, оливкову олію, рибу, морепродукти, курку та яйця.
- Цукор, оброблені продукти та червоне м’ясо заборонені, як і в дні посту.
- Дозволено випити дві маленькі склянки червоного вина.
Приклад меню на день:
Сніданок: смажені персики з грецьким йогуртом
Обід: морквяно-коріандровий суп
Вечеря: курячий салат з грецьким йогуртовим соусом і склянкою червоного вина
закуски: квадрат темного шоколаду, фруктові та овочеві палички
У дні посту:
- Заборонено їсти молочні продукти, рибу, м'ясо, алкоголь, яйця або олію.
- Дозволені лише невеликі порції фруктів, овочів, жирних фруктів (горіхи, фісташки, фундук, кешью, мигдаль, пекан), насіння та бобові (сочевиця, квасоля, нут, горох).
Приклад меню на день:
Сніданок: мюслі
Обід: крем-суп з сочевиці
Вечеря: запечена картопля з морквою
Перекус: маленька миска з ягодами, горіхами та насінням
Традиційно монахи Афону взагалі не їдять м’яса, їдять дуже мало молочних продуктів, рибу лише у святкові дні та п’ють трохи червоного вина, виробленого там, у виноградниках на грецьких пагорбах. Дієта, популяризована в книзі, дозволяє, однак, споживання курки і обмежень менше, ніж тих, яких дотримуються ченці.
У день свята:
- Дозволено вживати будь-яку бажану їжу, але з урахуванням кількості та розміру порцій.
дієта ченців з Афону, дієта довголіття, середземноморська дієта