Дієта - червоний робить вас голодним - здоров’я
Сейф поїздом - або?
Ви все ще можете сісти до поїзда спонтанно, на скільки відстань до людини, що сидить поруч, і як уникнути повних поїздів? Що варто очікувати мандрівникам, якщо вони хочуть сісти на поїзд у грудні.
Надія на BNT162b2
Мине деякий час, поки вакцина покаже бажані ефекти. Тоді вакцина Biontech захистить від багатьох, але, можливо, не від одного. Огляд.
Наглядач за військами в ZDF
На вечір п’ятниці артистку кабаре Лізу Екхарт запрошують до «Літературного квартету» - шоу, яке колись увінчало життєву діяльність Марселя Райх-Раніцкі. Кілька коментарів з цього приводу.
Як Трамп хоче уникнути покарання
Президент США Трамп повинен подумати про те, щоб помилувати себе та свою сім'ю превентивно. Це викликає деякі запитання.
Arch Conservative Preferences
Європейський депутат Йожеф Шайер записав традиційний шлюб у конституції у своїй країні. Зараз він звільняється після оргії з 20 чоловіками.
Помилка по всій лінії
Ця кримінальна скарга є суворою: наглядовий орган звинувачує аудиторів EY у серйозних помилках. Тепер вони хочуть захищатись у слідчому комітеті Бундестагу.
Як офіційно обчислюється пенсія Рістера
Федеральний уряд розраховує на те, що всі працівники старанно заощаджуватимуть, в тому числі за рахунок пенсії Рістера. Тоді майбутнім пенсіонерам сьогодні буде навіть краще, ніж пенсіонерам. Соціальна рада вважає це сумнівним.
Як біженець бореться проти ісламістів
У 14 років Амед Шерван піднявся на дах, кинув виклик Аллаху - і втратив віру. Зараз він перебуває в Німеччині і продовжує боротися, щоб нікому не довіряти.
Немає відпочинку для Марадони
Після його хаотичного похорону в Аргентині вибухнула бурхлива дискусія: якби смерть обожнюваного екс-національного гравця могла бути запобіжена?
"Ніхто не повинен виправдовувати себе за свій спосіб любові"
Вихід може бути важким тягарем, незалежно від того, скільки тобі років. Як можуть допомогти друзі та сім’я.
Дієта: червоний робить вас голодними
Червоний сигналізує мозку про високий вміст енергії.
Немає попереджувального кольору: червона їжа викликає бажання їсти. Дослідники виявили не лише причини, а й ідеї щодо того, як ці знання можна використовувати.
Червоний, тобто світловий подразник довжиною хвилі 600 нанометрів, є кращим кольором у тілі та на тілі, а також є загальним у природі. Хоча багато ссавців погано сприймають червоний колір, для людей це, мабуть, сигнальний колір par excellence, який діє як сигнал тривоги, попередження, а також як еротичний аттрактант. Тому дослідники з Італії дослідили, скільки червоного також служить кодом для вибору їжі, і визначають, що є в меню.
У торговому журналі Наукові звіти (в Інтернеті) показують неврологам, які працюють з Раффаелою Руміаті, що інтенсивний червоний колір, зокрема, стимулює апетит і що мозок свідчить про високий вміст енергії та значну кількість калорій. У попередніх дослідженнях червоний колір особливо асоціювався зі смаком та запахом. На думку дослідників з Трієста, очікуваний ступінь насиченості набагато важливіший у перевазі червоного.
Голова теж їсть
Хочете скинути кілька фунтів? Як ваш сон, ваші страви та розмір вашої вечері впливають на успіх дієти. Беріт Ульманн
"Наші очі, ймовірно, еволюціонували таким чином, що вони могли швидко відрізнити поживні фрукти від зелені джунглів", - говорить Руміаті. "Тому ми особливо ефективно розрізняємо кольори червоний та зелений".
У натуральних продуктах колір багато говорить про вміст калорій. "Чим червонішим виглядає необроблена їжа, тим вона поживніша", - говорить Франческо Фороні, який також брав участь у дослідженні. "З іншого боку, зелена їжа, як правило, містить менше калорій".
Око та обробка зорових вражень у мозку підлаштовуються під цю ієрархію, саме тому випробувані в цьому дослідженні майже постійно оцінювали вміст калорій у червоній їжі як вищу, тоді як зелені продукти розглядались як менш насичені.
"Ця оцінка також стосується попередньо приготовлених, оброблених продуктів та консервів, де колір навряд чи свідчить про вміст калорій", - говорить Джуліо Пергола з Університету Барі. "Це може бути використано при лікуванні харчових розладів або в боротьбі з ожирінням".
Щоб переконати людей харчуватися здоровіше і їсти менш калорійну їжу, італійські дослідники обговорюють хитрість: якби низькокалорійні продукти були червоними, що, можливо, потрібно було б допомогти з харчовими барвниками, вони стали б популярнішими та сприяли б більш збалансованому харчуванню.
Попередні дослідження показали, що жінки особливо добре справляються з очними тестами, коли потрібно відрізнити відтінки кольору від червоного, тоді як чоловіки краще сприймають невеликі зміни. З еволюційної точки зору ці відмінності пояснювались тим, що первісним жінкам було особливо важливо оцінити стиглість фруктів і побачити, коли м'ясо чи інші продукти харчування загрожують гниллю. Чоловік, навпаки, повинен був блискавично розпізнати можливу здобич і бути на сторожі, якщо на нього нападуть. Що стосується сьогоднішнього полювання в супермаркеті, ці закономірності можуть пояснити, чому він завжди приносить із собою не те, що робить під час покупок - і чому це, як правило, явно перевершує його, коли йдеться про приготування їжі.