Дієта Ці продукти можуть викликати головний біль
Дієтичний головний біль? Як це дізнатись
Чи часто у вас дзижчить череп після їжі? Тоді ваш головний біль може бути пов’язаний з дієтою. Непереносимість певних продуктів харчування або певних компонентів їжі, таких як глутамат, аспартам або гістамін, може бути причиною головного болю, спричиненого дієтою. Харчовий щоденник може бути корисним для з’ясування того, які продукти краще дотримуватися дієти. Щодня без винятку записуйте все, що ви їли в ньому. Важливо, щоб ви зазначали час біля їжі. У той же час зафіксуйте, коли головний біль стався внаслідок дієти - і чи були інші супутні симптоми (нудота, висип, запаморочення, біль у животі). Через кілька тижнів зазвичай можна побачити, чи насправді головний біль викликаний дієтою. Зазвичай можна також встановити зв’язок з певними продуктами харчування. Найкраще, щоб лікар загальної практики подивився свій щоденник. Він знає про непереносимість їжі і може швидко визначити, чи головний біль не викликаний вашим харчуванням.
Дієтичні головні болі: найважливіші інгредієнти
Це пульсує і тягне під черепом? У рідкісних випадках причиною цього може бути жувальна гумка, чіпси або сир. Оскільки ці та інші продукти містять речовини, які можуть викликати головний біль, пов’язаний з дієтою. Що це таке і як можна розпізнати алергію:
Непереносимість глутамату: Він також відомий як "синдром ресторану Китаю". Постраждалі страждають від головного болю після дієти з підсилювачем смаку глутаматом. Симптоми починаються через 10-30 хвилин після їжі. Типовий тиск, стискання в грудях і симптоми стресу (біль у шлунку, високий кров’яний тиск, серцебиття) також є загальними явищами. Головний біль від глутамату може тривати кілька годин. Критично важливими продуктами є готові продукти, чіпси або соєві соуси. Речовина часто маскується у списку інгредієнтів як глутамат натрію або Е621.
Аспартам: Штучний підсолоджувач в основному міститься у світлих та дієтичних продуктах, багатьох безалкогольних напоях та жувальних гумках. Ще в 1989 році американські дослідники виявили, що головний біль може бути спровокована дієтою, багатою аспартамом. Зараз дослідження з Тель-Авіва показує, що жувальна гумка може викликати напади мігрені. Кожен, у кого раптом болить голова після насолоди легкою содою, повинен уникати ризикованих продуктів, що містять підсолоджувачі, такі як аспартам. Це також стосується хворих на мігрень.
Гістамін: Шматок твердого сиру, келих вина і голова вже гуде? Ваш головний біль, ймовірно, спричинена дієтою, що містить гістамін. Крім того, зазвичай спостерігаються почервоніння шкіри, висипання, втома, запаморочення, проблеми з кровообігом або травленням. Інші продукти, що містять високий вміст гістаміну: вилікувані продукти, горіхи, тунець.
Чому алкоголь викликає головний біль
Головні болі від алкоголю - багатьом це також відомо з особистого досвіду. За похмілля звинувачують речовину з алкоголю, так званий метанол. Він потенційно токсичний, але міститься у дуже малих кількостях у шнапсі тощо. Коли вранці рівень алкоголю падає до нуля, печінка віддає себе розщепленню метанолу. Результатом є головний біль, нудота та світлобоязнь - типове похмілля. Деякі люди намагаються протидіяти головному болю спеціальною дієтою. Вони вдаються до лічильника пива. Цього не можна відмовляти, оскільки печінка терміново потребує алкогольної перерви. Чому пиво все ще здатне приборкати симптоми похмілля? Це пов’язано з тим, що печінка замість метанолу розщеплює так званий етанол. Натомість метанол поступово виділяється в сечу та дихання.
Інший симптом похмілля - тяга до солених оселедців та Ко. Це пов’язано з тим, що організм втратив не тільки багато води, але й електролітів. Підбирання солоної оселедця ідеально підходить для головного болю від алкоголю.