Дієта DCNews
Великдень - одна з найапетитніших страв. Смачні спагетті не мають хорошої репутації, що стосується дієти. Їх часто уникають, оскільки вони набирають вагу. Насправді, якщо дотримуватися кількох правил, можна їсти макарони, не набираючи ваги.
Дієтологи стверджують, що макарони не повинні лякати вас, якщо ви сидите на дієті, оскільки в ній не так багато калорій, як думають. 100 грам варених макаронних виробів не лише близько 130 калорій. Що мало, якщо взяти до уваги той факт, що макарони наповнюють, тобто ти набриднеш ціною на кілька калорій.
Доктор Міхаела Біліч, дієтолог, зізнається: «Не хліб, макарони та рис змушують нас жирувати, а речі, які ми кладемо зверху. Помістіть сир або олію в макарони, це означає, що хліб їдять із сосисками та сиром. ".
Макаронна дієта? Так, але цілі та приготовані аль денте
Проблема макаронних виробів полягає в тому, що вони містять крохмаль - сполуку в категорії вуглеводів. Як і будь-яка інша крохмалиста їжа, термічно оброблені макарони набрякають кілька разів і стають багатшими на вуглеводи. Щоб уникнути цих незручностей, все, що вам потрібно зробити, це вибрати макарони з непросіяного борошна (вони містять менше крохмалю і краще стійкі до кипіння) і зварити їх альденте. Консистенція денте також корисна для травлення. Якщо ми надмірно варимо їх, крохмаль утворює гелі, і травний тракт матиме проблеми з його переробкою.
Не забуваємо, що макарони з непросіяного борошна мають більший вміст клітковини. Однак чим вищий вміст клітковини, тим менший ризик для їх силуету.
Уникайте важких соусів
Велика помилка - топити макарони в соусах з м’ясом, сиром, вершками або іншими добавками з високим вмістом жиру. Якщо ви не хочете набирати вагу, візьміть приклад з італійців, які кладуть у традиційні макарони лише трохи оливкової олії, помідорів, часнику та перцю. Пармезан додають у вигляді дрібного порошку, ніколи в достатку. Результат: порція смачних макаронних виробів на 200 г, яка не перевищує 350 калорій, що при збалансованому харчуванні дуже мало.
Шпинат - ще один корисний інгредієнт, який ви можете додати до дієтичних макаронних виробів. Він постачається з поживними речовинами зелених грибів і, крім того, розріджує калорії в макаронах як таких.
Інший варіант макаронних виробів, що не відгодовує, - це ті, що мають гриби, часник та томатний соус. А якщо ви хочете багато білка, вибирайте рибу, тунець з макаронами дуже добре поєднується.