Дієта діабету 1 типу ✚
Оскільки діабет 1 типу як аутоімунне захворювання досі не виліковний, важливо якомога більше полегшити симптоми. На підтримку інсулінотерапії свідоме збалансоване харчування при цукровому діабеті 1 типу є основним для самопочуття пацієнта.
Основні факти з першого погляду
- Здорове харчування може сприяти добробуту при цукровому діабеті 1 типу.
- При звичайній терапії діабету суворий план харчування забезпечує постійний рівень цукру в крові.
- За допомогою посиленої інсулінотерапії пацієнти можуть вільніше структурувати свій раціон, але необхідна хороша підготовка.
- Збалансований склад поживних речовин запобігає сильним коливанням рівня цукру в крові та сприяє покращенню самопочуття.
Здорова дієта для хворих на цукровий діабет 1 типу
У здорової людини підшлункова залоза виробляє достатню кількість гормону інсуліну, який відповідає за транспортування молекул цукру в клітини. Це підтримує постійний рівень цукру в крові. У діабетика 1 типу порушується власне вироблення інсуліну в організмі - він або не виробляється взагалі, або лише у дуже малих кількостях. Оскільки гормон необхідний для метаболізму, він повинен надходити ззовні. В основному це робиться за допомогою ін’єкцій інсуліну, які вводяться кілька разів на день. На додаток до інсулінотерапії, ви також можете багато регулювати дієту.
Хоча це не виліковує діабет 1 типу, збалансована, свідома дієта може допомогти запобігти занадто великим коливанням рівня цукру в крові. Таким чином можна зменшити симптоми і попередити вторинні захворювання. З одного боку, правильний склад основних поживних речовин (вуглеводів, жирів і білків), а з іншого боку, регулярний ритм прийому їжі є визначальним.
Крім того, діабетики все частіше можуть покладатися на певні продукти, які особливо підходять для них завдяки своєму поживному складу.
Діабет 1 типу: дієта відповідно до денного графіка
Зокрема, при звичайній інсулінотерапії необхідні регулярні прийоми їжі за добовим графіком. Це пов’язано з тим, що інсулін вводять лише двічі на день - вранці та ввечері. Це точно розрахована доза, що складається з інсулінів короткої та тривалої дії. Щоб уникнути гіпоглікемії або гіпоглікемії протягом дня, слід дотримуватися встановленого часу прийому їжі та коригувати вміст вуглеводів у їжі. Ми рекомендуємо три основних прийоми їжі і, якщо потрібно, одну або дві менші закуски між прийомами їжі. Індивідуальний план харчування визначається у тісній співпраці з лікуючим лікарем.
Незважаючи на ці обмеження, при цукровому діабеті 1 типу можливі різноманітні дієти. Таблиці, що показують вміст вуглеводів у продуктах, допомагають знайти відповідні рецепти.
Більш гнучкі завдяки посиленій терапії інсуліном
Внаслідок посиленої інсулінотерапії, яка зараз поширена, пацієнти з діабетом 1 типу значно гнучкіші у своєму харчуванні. За допомогою цієї форми терапії він вводить основну потребу в інсуліні, так званий базальний інсулін, вранці та ввечері. На додаток до кожного основного прийому їжі вводять дозу інсуліну, адаптовану до складу їжі, щоб підтримувати рівень цукру в крові постійним.
Посилена терапія інсуліном обіцяє добре налагодженому та навченому пацієнту значно більшу гнучкість у харчуванні. Однак це також вимагає великої дисципліни і перш за все знань, оскільки кількість вуглеводів у кожному прийомі їжі повинна бути оцінена якомога точніше, щоб відповідно дозувати інсулін. Існують таблиці харчування, особливо для хворих на цукровий діабет 1 типу, які показують частку вуглеводів у їжі, але для оцінки кількості у відповідній страві потрібен великий досвід.
Досвідчений пацієнт може використовувати цей метод терапії, щоб набагато більш гнучко структурувати свій раціон харчування, а іноді спонтанно приймати запрошення на вечерю або снідати трохи пізніше в неділю.
Слід звернути на це увагу у своєму раціоні
До недавнього часу вважалося, що дієта цукрового діабету 1 типу не повинна нічим відрізнятися від дієти здорової людини, якщо склад поживних речовин збалансований і кількість інсуліну пристосована до дієти.
Наразі рекомендований розподіл поживних речовин для здорової людини застосовувався до діабетиків:
- Вуглеводів близько 55 відсотків
- Жир не більше 30 відсотків
- Білок близько 15 відсотків
Однак, на основі нових досліджень, зараз рекомендується, щоб споживання глюкози, тобто чистого цукру, становило менше п'яти відсотків від загального споживання енергії у діабетиків. Це відповідає приблизно 25 грамам або шести рівним чайним ложкам. Натомість їжа, багата клітковиною, повинна в першу чергу відповідати потребам вуглеводів.
Ці продукти для цього особливо корисні Дієта при цукровому діабеті 1 типу підходить:
- цільнозернові продукти: Вони забезпечують багато здорової клітковини і, таким чином, підтримують рівень цукру в крові постійним.
- овочі: Овочі повинні складати основну частину вашого раціону. Зелені листові овочі особливо корисні тим, що містять мало простих вуглеводів, але багато клітковини.
- риба: Окрім високого вмісту білка, який довго тримає вас ситими, однією з переваг морської риби, такої як лосось, тріска та скумбрія, є те, що вона багата корисними жирними кислотами омега-3.
Пацієнти з діабетом 1 типу також можуть урізноманітнити свій раціон відповідними рецептами. Переконайтеся, що у вас збалансований склад їжі. З практикою ви швидко це зрозумієте.