11 місць у Мюнхені, де можна випити справді гарного вина

11 прекрасних речей, які можна зробити в Мюнхені, коли йде дощ

Без вина не буває! Зокрема, у пивному мегаполісі Мюнхена потурати бажанню дрібного виноградного соку часом досить складно. Принаймні, якщо ви не хочете витрачати багато грошей на підпільний поганий Шардонай. Вино занадто смачне, занадто різноманітне і занадто захоплююче, щоб пройти повз нього за напоєм чи пивом. Крім того, Вайн та Мюнхен насправді схожі на Ганні та Нанні або Бонні та Клайда, адже Монако ді Баварія - найпівнічніше місто Італії та недалеко від чудових винних регіонів. У цих одинадцяти місцях є склянки та пляшки вищого класу.

Вам доведеться трохи пошукати маленький магазинчик у Glockenbachviertel, але коли ви знайдете його, ви гарантовано повернетесь знову і знову. Vintage Selection - це винний магазин і бар одночасно, і, що не менш важливо, поради молодого, нетрадиційного власника Маріана та його партнера Майкла, а також близько 120 різних вин змушують навіть "початківців вин" захотіти скуштувати та спробувати. Особливим є також обмеження виключно німецьких виноробних підприємств та орієнтація на менш „загальнодоступних” (а часом і напрочуд дешевих) виноробів. Девіз тут: "Навчаючись випивкою", і тому у затишному магазині регулярно проводяться виноробні вечори та винні семінари. Найпізніше, після ковтка фруктово-мінерального рислінгу з Рейнхессена або плавної краплі Піно Нуар з хрустким домашнім тарт-фламбе, ви повинні визнати, що вино - це просто забава!

• Урожай виділення
• Вестермюльштрассе 39, 80469 Мюнхен
• Понеділок - п’ятниця: 15:00 - 22:00, субота: 13:00 - 22:00
• 0,1 склянка від 3,50 євро, пляшки на винос від 6,20 євро
• Більше інформації

Якщо вам це подобається трохи шикарніше і як і раніше затишно, ви знаходитесь у правильному місці в Grapes. Винний бар у старому місті знайшов місце в колишньому приміщенні бару Cortiina з грудня 2016 року - але завдяки своєму каміну, вишуканим винам та мінімалістичним, але теплим меблям він може абсолютно оцінити затишок. Ідеально підходить для того, щоб зануритися у вечір з відкритим вогнем та відкритими пляшками.

Відколи піч у Walter & Benjamin не працює, Тамас і Макс постачають шукачів вина твердими речовинами та рідиною. Manu - це щось середнє між рестораном та винним баром. Якщо ви хочете, ви можете з’їсти 5-разове меню з устрицями та трюфелями, якщо не хочете, виберіть келих з незвичайного, але вишуканого винного репертуару та погризте в барі кілька мигдальних горіхів із салямі. Поголеної Лугани так само мало, як і замороженої риби. Натомість, згідно з японською традицією Ікеджіме, Хамачі та вино з невеликих виноробних підприємств, які виготовляють вино саме так, як вам подобається. І не покупець метро.

• ману. винний бар та ресторан
• Румфордштрассе 6, 80469 Мюнхен
• Вівторок - п’ятниця: 16:00 - опівночі, субота: 12:00 - опівночі
• Відкриті вина від 5 євро
• Більше інформації

Будь то на яскраво мебльованій підлозі на першому поверсі або в затишному, відокремленому винному погребі - в готелі Kim & Co в Гайдхаузені ви зможете пронюхатись по Європі з точки зору вина. Крім того, молода власниця Кім та її команда щотижня подають делікатеси, що змінюються, переважно з регіональних інгредієнтів. Смажена курка з картопляним салатом обов’язкова, але в меню також є рибні та овочеві страви. Завдяки приємній пораді навіть початківці можуть зорієнтуватися у вільних районах, і нічого не потрапляє у воду, адже вибір вин з Німеччини, Франції, Італії (Південний Тіроль!) Та Австрії великий. Змінне меню відкритих вин також викликає бажання спробувати невідоме, і ніщо не заважає розслабленому, п’яному вечору з друзями.

• Кім і Ко
• Йоганнісплац 11, 81667 Мюнхен
• Вівторок - субота: 18:00 - 1:00
• 0,1 склянка від 3,50 євро, пляшки на винос від 13,50 євро
• Більше інформації

Neo-Brasserie Hoiz в Максворштадті відповідає своїй назві, оскільки це атмосферний та гармонійний сплав елегантного французького пивного заводу з сільською, баварською хатиною. Як тільки ви заходите, величезний і прохідний (!) Винний холодильник кидається в очі. Ви обов’язково повинні спробувати склянку чудово пишного заповідника Шардоне від винзаводу Stefan Ott або пляшку рислінгу «Strasser Weinberge» від винзаводу Arndorfer. На додаток до чудових вин, на тарілці є і справді чудові речі: сир Конте та кілька устриць, які можна перекусити заздалегідь, та тартар або запасні ребра з бурбоновим маринадом для запобігання голоду.

• Нео-пивний ресторан Hoiz
• Karlstrasse 10, 80331 Мюнхен
• Понеділок - п’ятниця: 11:30 - 15:00, вівторок - субота: 17:30 - 1:00
• Маленькі страви від 8 євро та більші страви від 17 євро, вино: пляшки від 26 євро, 0,1 склянка від 3,90 євро
• Більше інформації

Гарібальді - справжній винний заклад у Мюнхені - зрештою, дилер, який спеціалізується на італійських винах, має сім магазинів по всьому місту. На додаток до понад 400 італійських крапель, Garibaldi також пропонує близько 150 вин з інших країн світу. Магазин на Марієнплац та материнська компанія на Шеллінгштрассе особливо приємні для неквапливої ​​екскурсії по винам. На додаток до компетентних порад - незамінних при виборі - Ви також можете спробувати вина перед покупкою і, отже, не купувати знамениту свиню в трюк. Якщо ви хочете перекусити «Луганою», ви можете вибрати все для перекусу вдома на прилавку зі свіжими продуктами з прошутто та Ко, або запастись оливковою олією, граппою та різними іншими італійськими делікатесами для цього повного святкового відчуття. Події про Італію, насолода та вишукане пиття доповнюють досвід Гарібальді.

• Гарібальді
• Шеллінгштрассе 60, 80799 Мюнхен
• Понеділок - п’ятниця: 11:00 - 20:00, субота: 10:00 - 18:00
• Пляшки забрати від 4,60 євро
• Більше інформації

На вихідних в горах? Ви можете зробити це без машини і рано вставати. Тому що винна крамниця Bergwein відводить вас до Альпійського Південного Тиролю посеред Gärtnerplatzviertel. Сюди слід заїжджати сюди в п’ятницю та суботу, адже в ці дні на відкритій дегустації представлені цікаві вина. Основна увага приділяється Південному Тіролю - гірське вино містить близько 200 різних вин із 38 винзаводів - засноване на особливій любові власників до цього регіону і тому, хто пробував білі та червоні краплі з долини Айзак, Віншгау, Етшталь, Боцен, Убереч чи Унтерланд, може зрозуміти, що гарантовано. Не дарма Південний Тіроль є одним з найбільш інноваційних та найважливіших виноробних регіонів у світі. Якщо ви хочете завершити свою екскурсію в гори, ви також можете придбати типові фірмові страви, такі як Шюттельброт або південнотирольський шоколад.

• Гірське вино
• Корнеліусштрассе 18, 80469 Мюнхен
• Вівторок - п’ятниця: 12:00 - 20:00, субота 10:00 - 18:00
• Пляшки забрати від 9,90 євро
• Більше інформації

Особливо в холодну пору року і в похмурі дні, іноді хочеться почувати себе комфортно і спокійно. Винотека родини Гейзель в готелі Excelsior ідеально підходить для таких класичних моментів у житті. Ви можете сидіти за сільськими дерев'яними столами під пофарбованими стінами склепінчастого льоху та насолоджуватися гарним келихом вина, чудовим вибором сирів, свіжо нарізаною шинкою Сан-Даніеле або домашньою пастою. Той, хто збентежений дещо старомодним інтер’єром, робить велику помилку, адже винотека не тільки має чуття, а змішана юрба створює невимушену атмосферу, але також існує величезний вибір вин вищого класу та смачних келихів.

• Винотека Гейзела
• Schützenstrasse 11, 80335 Мюнхен
• Понеділок - субота: 12:00 - 1:00, неділя: 18:00 - 1:00
• 0,1 склянка від 4,20 євро
• Більше інформації

Через три з половиною роки вишукані страви "маленького гурмана" тепер стали "Fein Wein": другий "Хоїз" - це повсякденне винне бістро, яке в такому вигляді ще не було в Мюнхені. За допомогою нової концепції творці хочуть зв’язатися з хойзами на Карлштрассе та звернутися до всіх цих людей, незалежно від віку, які цінують відмінне вино та гарну їжу, але не мають задуби. До 70 вин по келиху, є також калібри, які не можна подавати відкрито деінде. Крім того, прекрасна тераса, гарна погода в Монако-ді-Баварія та смачний тартар на тарілці - ідеально!

• Винне бістро Hoiz
• Sebastiansplatz 3, 80331 Мюнхен
• Понеділок - п’ятниця: 12:00 - 15:00, 17:00 - 01:00, субота: 12:00 - 13:00
• Основні страви від 17,50 євро, відкриті вина від 5 євро
• Більше інформації

Хоча маленький вовк на Pestalozzistraße насправді є курильним рестораном з південною кухнею, тут ви можете пити чудові вина за справедливими цінами - чи то під час їжі, чи просто так. Найкраще приходити рано ввечері протягом тижня або пізніше, коли закінчиться велика вечеря. Сомельє Матце гарантовано негайно вибіжить із-за прилавка та надасть вам “ДУЖЕ особливо гарне”. Окрім німецьких та італійських пляшок, винний холодильник Matzes Mary Poppins також завжди містить щось незвичайне, дивовижне і, перш за все, гарантовано смачне.

• Маленький вовк
• Pestalozzistraße 9, 80469 Мюнхен
• Вівторок - субота: 17:00 - опівночі
• 0,1 склянка від 4,50 євро
• Більше інформації

Вино, напої, кава, тістечка, суші та закуски - насправді можна провести цілий день на південному схилі Сендлінга. В обідній час ви сидите тут на сонці перед магазином, п’єте капучіно, гризете торт, а потім повільно, але впевнено переходите до вина та ситних страв. Симпатичне поєднання кафе, винного бару та магазину є настільки ж індивідуальним, як і різноманітним - не в останню чергу завдяки особистим уподобанням двох власниць Фло та Тіни: Оскільки мама Тіни корейка, голодний гість може насолодитися гімбабом, корейським суші (вегетаріанським або з органічним м’ясом). І оскільки Фло є великою любителькою рислінгу, на полицях можна знайти кілька скарбів рислінгу. Окрім німецьких вин, є також хороший вибір вин з Італії, Австрії, Франції та Іспанії. І оскільки тут, у Сендлінгу, у світі все ще добре, а околиці тримаються разом, шинка для тарілки Веспер подається від друга м’ясника, а апетитний аперитив «Він д’Оранж» - від друзів у будинку.

---