Дієта Дюкана - Брулафін

Світова зірка та прості жінки рекламували фазу дієти майже 20 років. Герцогиня Кембриджська, Керол Міддлтон, Дженніфер Лопес, Пенелопа Крус - це далеко не весь перелік відомих людей, які допомогли великому французькому дієтологу П'єру Дюкану схуднути. Але те, що на перший погляд здається простою дієтою, має свої особливості, які слід враховувати при складанні меню на кожен день.

Цікаво! П'єр Герцог, французький письменник, а в минулому дієтолог, який народився в 1941 році. У дитинстві мріяв бути мистецтвознавцем і мав талант у візуальному мистецтві. Але смерть його матері кардинально змінила життя Дюкена, він вступив до медичного коледжу і після закінчення займався терапевтом.

Що таке дієта Дукана

Дієта Дюкана виникла наприкінці 90-х років минулого століття. Коли його заснували з дієтологом, він тривав близько 40 років, лікарі детально вивчили вплив білка на організм людини. Суть дієти проста - дієта складається з білкових продуктів і жорстко обмеженого споживання вуглеводів.

П’єр Дюкан вважає, що кожен має унікальний запас жирових клітин. Набір ваги більше схильний чоловікам і жінкам, у яких багато цих клітин. І навколо Позбудьтеся кілограмів і зберігайте отримані результати, ви повинні їсти білкові продукти.

Цікаво! Всесвітня слава П'єру Дюкане прийшла в 2000 році, після публікації його книги «Я не можу схуднути». З огляду на обсяг продажів у Франції, легко знайти видання про Гаррі Поттера.

Правилом дієти Дюкана є пропуск, 4 етапи, кожен з яких організм готується до зміни дієти, відбувається втрата ваги та підтримка отриманих результатів. Але в цьому випадку не потрібно відмовлятися від улюблених продуктів. Дієта дозволяє його вживання з більш ніж 100 товарів.

Фаза №1 «Атака»

Перший, найважливіший етап, на якому формується мотивація. На цьому етапі ви можете схуднути від 5 до 10 кілограмів. Дієтальна фаза атаки дозволяла не більше 10 днів. І чим менше зайва вага, тим швидше закінчується перша фаза.

Отже, якщо ви плануєте схуднути до 5 кг, фаза триває 1-3 дні. При надлишковій вазі від 5 до 10 кг необхідно дотримуватися дієти від 3 до 5 днів, якщо більше 10 кг, то потрібно атакувати протягом 5-7 днів.

На першому етапі потрібно годувати лише певними продуктами, з мінімальним додаванням солі в готові страви. Обсяг їжі не обмежений, може виникнути будь-яке почуття голоду.

Які продукти містяться в раціоні:

м'ясо: Індичка, телятина, кролик, яловичина;
Субпродукти: Печінка, птиця та яловичина, яловичий язик, нирки та телячий язик;
риба: всі, включаючи копчені, слабосолені, жирні;
морепродукти;
до 2 яєчних жовтків на день;
молочні продукти з низьким вмістом жиру.

Вживання трав та спецій дозволено у відповідних кількостях. Дозволена гірчиця, сушена зелень, перець. З напоїв у вас кава, чай, кола.

Фаза № 2 «круїз»

На другій фазі відбувається активне схуднення. Завдяки першій фазі підготовки організмом білкової дієти, тобто під час «круїзу», стан здоров’я не погіршується. Тривалість цієї фази визначається індивідуально - від 3 місяців до досягнення бажаної ваги.

Головним принципом другої фази є переплетення білковмісних продуктів та овочів. Щоб уникнути плутанини, приймайте протеїн лише один день, а овочі - другий.

Які продукти можна їсти:

всі білкові продукти, який ви застосували на першому етапі;
Огірок;
редька;
Паприка;
Капуста;
Гриби;
Селера та інші овочі, крім картоплі, кукурудзи, авокадо, червоної та білої квасолі, сочевиці, гороху, оливок;
раз на день дозволяється їсти нежирний йогурт.

Фаза № 3 «Фіксація»

Цей етап дуже важливий. Ви можете зафіксувати результат, щоб не повертатися до попередньої ваги. Тривалість їх визначається індивідуально. В середньому, щоб зберегти кожен кілограм втраченої ваги, потрібно 10 днів дієти. Якщо ви втрачаєте 15 фунтів, то тривалість третьої фази становить 150 днів.

Можуть бути вироби з першої та другої фази. Але дієта збагачується, з’являються нові продукти:

смажене м’ясо - до 3 разів на тиждень;
Цільнозерновий хліб - не більше 2 скибочок на день;
нежирний сир - до 50 гр. на день;
Фрукти - до 200 гр. На день;
Макарони - до 220 гр. На день, але не частіше 2 рази на тиждень;
2 картоплини - порція до 150 гр. Не частіше 1 разу на тиждень;
Квасоля, сочевиця, горох, нут - не частіше 1 разу на тиждень до 100 гр.

На третій фазі ще немає швидких вуглеводів, але меню стає більш різноманітним.

Фаза № 4 «Стабілізація»

Четверта, заключна фаза. Ви поступово повертаєтеся до звичного раціону. Звичайно, не варто відразу кидатися на торти та солодощі. Додайте 1-2 продукту щодня і пам’ятайте про цю важливу міру. Ніколи не приймайте додавання, Їжте їжу з маленьких тарілок, ретельно пережовуйте.

Четверта фаза допомагає повернути улюблені продукти, але не забувайте про звички правильного харчування.

Протипоказання

Перш ніж вирішити схуднути разом з Diet Ducane, обов’язково прочитайте список протипоказань:

неповнолітній вік;
Вагітність і період годування груддю;
Хвороби нирок і печінки;
Подагра;
порушений обмін речовин;
неврологічні проблеми.

Ця дієта не підходить людям з інтелектуальною працею та тим, хто схильний до поширених респіраторних захворювань. Не рекомендується худнути в період авітамінозу - навесні та восени.

Додаткові умови дієти

Дієта Дюкана продуктивна лише за умови дотримання деяких правил:

Їжа щодня до половини столової ложки вівсяних висівок. Завдяки високому вмісту клітковини вони покращують травлення та обмін речовин.
Важливими є щоденні фізичні навантаження. Увійдіть у звичку не користуватися ліфтом, а вставати і спускатися сходами. При відсутності протипоказань займатися бігом, йогою, гімнастикою. Доводиться постійно рухатися.
Піклуйся про своє здоров * я. Пам’ятайте, що білки сильно навантажують нирки, тому слухайте організм, щоб уникнути проблем у його роботі.
Пийте багато. Це важливе правило будь-якої дієти. У той день, коли ви п'єте не менше 2 літрів Рідина з урахуванням кави та чаю.

Цікаво! Розробка дієт П'єра Дюкана розпочалася після відвідування пацієнта. Вона скаржилася на ожиріння і була готова змінити дієту. Але жінка поставила одну умову - вона не готова відмовлятися від м’яса. Дюкен порадив хворому їсти тільки нежирне м'ясо і пити багато води. Врешті-решт, жінка за тиждень схудла на 5 кілограмів.

Плюси і мінуси дієти Дукана

Дієта Дукана має багато прихильників, навпаки, ворогів. І недарма дієтологи сформували інноваційні способи схуднення, щоб ви не могли схуднути порцій і не зменшувати кількість закусок щодня. Але противники дієти стверджують, що це лише маркетинговий витік, насправді методика не працює.

Допомагає дієта чи ні - залежить від індивідуальних особливостей організму. І перед «нападом» ми рекомендуємо переваги та недоліки цієї дієти.

Переваги дієти

Однією з переваг дієти Дукана є:

Різноманітні та смачні страви, починаючи з другої фази. З третього етапу в меню ви повинні мати свої улюблені продукти, за винятком солодких та борошняних страв.
Чудова мотивація. На самій першій фазі ви втратите кілька кілограмів. Це мотивує подальше дотримання правил харчування.
Ви не можете порахувати калорії. П'єр Дюкан закликає не підраховувати вміст калорій у їжі в межах допустимих меж. Він також вважає, що цей метод неефективний, тому що коли ви знову повернетеся до нормальної ваги таблиці.
Ви можете приймати його в будь-який час доби, не обмежуючись кількістю порцій. Білкові продукти дуже поживні, тому ви фізично не зможете багато їсти.

Мінуси дієти

Одним з недоліків дієти є:

Дефіцит вуглеводів може бути причиною зниження розумових здібностей та нервозності.
Надмірне надходження білка негативно впливає на нирки, тому він протипоказаний при захворюваннях цих органів.

Меню дієти Дюкана на кожен день

Розгляньте приблизне меню кожного дня, враховуючи правила кожного етапу. Ви можете регулювати це самостійно, але з урахуванням правил, описаних вище.