Дієта Дюкана, дієтична єресь Сторінка 2

Ризики дотримання дієти з високим вмістом білка

Кілька днів тому я вперше за рік обідав із другом. Я дізнаюся дуже виснажений, змарнілий, ... настільки, що я не наважуюсь зачіпати цю тему. Я вважаю, що він серйозно хворий, і він здається йому жорстоким.

Пізніше він каже мені, захоплений своєю новою вагою, дотримуватися дієти Дюкана та споживати м'ясо вранці, опівдні та ввечері в лікуванні !

Очевидно, що цей м’ясний делірій приносить свої плоди. Чому ?

Ви повинні розуміти, що відбувається в дієті з високим вмістом білка.

Оскільки ви не забезпечуєте цукор у своєму організмі, але ваше тіло забезпечує його вам за допомогою таких механізмів, як глюконеогенез. Рівень цукру в крові підтримується постійним і низьким.

Побоювання полягає в тому, що цей глюконеогенез зазвичай спричиняє втрата м’язів, у складі дієти з високим вмістом білка це менше, але воно існує однаково, особливо для людей, які не займаються фізичними навантаженнями.

Слідом за цим витрачанням м’язів вступає в дію інший механізм, який називається кетоз.

Тіло запам’ятає інший вид енергії: ліпіди або жирні кислоти (жир). Жир зберігається у вигляді тригліцеридів, що містяться в клітинах, званих адипоцитами.

Молекула тригліцеридів складається з молекули гліцерину, приєднаної до трьох жирних кислот.

Каскад реакцій дозволить організму замовити адипоцити з вивільненням гліцерину, щоб він міг перетворити його в глюкозу.

Вивільняючи гліцерин, тригліцериди також виділяють жирні кислоти, які потім стають вільними жирними кислотами.

Ці вільні жирні кислоти матимуть дві цілі.

40% буде використано як джерело енергії (для заміщення відсутньої глюкози)
60% потрапляє в печінку, перетворюючись на кетони.

Це накопичення кетонів кетоз або кетоацидоз і часто поєднується з діабетом або дієтою без цукру.

Різні неприємні наслідки, що виникають під час кетозу:

Широке дихання

Біль, а іноді і блювота.

Переохолодження

Неприємний запах з рота (звідси інша назва дієти Дюкана, дієта, яку ви хочете жувати)

Скупчення токсичних відходів для клітини, що може призвести до коми.

Гіперурикемія (надлишок сечовини в крові)

Слід також зазначити серйозні ризики з ниркові патології, насправді нирки виконують функцію виведення білкових відходів, вони безпосередньо впливають на метаболізм певних амінокислот, і дуже важливо, щоб люди, які дотримуються цих дієт, багато пили.

Читати далі >> Дієти з примхи та модні дієти
Дієта проти раку ....