Дієта Дюкана - Етап 1 фази нападу - Дієта Дюкана

Куряча грудка з соусом леурда

Простий у приготуванні і дуже смачний, рецепт запеченої курячої грудки ...

Курка Дюкан з розмарином

Дуже простий і смачний рецепт, курка з розмарином і часником - це…

Фрикадельки Дюкан з курячою грудкою

Швидкий рецепт, простий у приготуванні кожному, хто має котлети з курячих грудок Дюкан ...

Дієта Дюкана - переваги проти недоліків

Опубліковано доктором П'єром Дюканом у 2000 році, книга "Je ne sais pas"

У дієті Дукана дозволено 100 продуктів

Якщо ви отримаєте доступ до цієї статті, очевидно, що ви є одним із шанувальників дієти Дюкана.

Поради тим, хто вирішив дотримуватися дієти Дюкана

Молодці, ви на правильному шляху. Ось кілька порад, які допоможуть вам

Якщо в першій статті ми розглядали дієту Дукана в цілому, то в наступній ми спробуємо розібрати етап 1, фаза атаки.

Тому фаза нападу є першим етапом плану харчування Дюкана, основною метою якого є початок процесу схуднення, не голодуючи нас.

На цьому етапі ми будемо їсти тільки білок, ця стратегія спрямована на швидке схуднення та усунення затримки води. Це має надзвичайно високий психологічний вплив, ваги покажуть вам щонайменше на півтора кілограма менше з перших днів дієти.

Якщо ви вперше дотримуєтесь переважно білкової дієти, я попереджаю вас, що протягом короткого часу ваше тіло зможе скаржитися на низку потрясінь, таких як головний біль, відсутність енергії, запор тощо. Ці недоліки зникають у міру адаптації організму до нової безвуглеводної дієти.

Тривалість фази атаки:

Особливістю дієти Дюкана є те, що тривалість кожного етапу (за винятком стабілізації, про яку ми будемо говорити окремо в іншій статті) налаштовується залежно від потреб кожної людини. Тому:

Якщо ваша надмірна вага до 5 кг, достатньо одного дня.
На 5-10 кілограмів напад триває 3 дні
Від 10 до 20 кг рекомендований термін становить 5 днів.
Якщо ви важите на 20+ кілограмів вище межі, П'єр Дюкан рекомендує тривати фазу нападу 7-10 днів.

Їжа, дозволена у фазі атаки:

Пісне червоне м’ясо

Яловичина - можна їсти приготовлену в духовці, на грилі, варити, готувати на пару, за умови, що вона готується без додавання жиру.
Кроляче м’ясо - будучи надзвичайно слабким, його можна вживати без обмежень
Ванатна плита - сюди ми включаємо оленину, диких кроликів тощо .

Біле м’ясо

Куряче м'ясо - рекомендується, якщо можете, курку. Це набагато здоровіше, якщо харчуватися природним шляхом. Звичайно, уникайте жирних частин, таких як шкіра, крила тощо. Ідеальним буде споживання лише скрині
М’ясо індички - як харчова цінність він явно перевершує курку, але коштує набагато дорожче.
Інші птахи, крім тих, що прямо заборонені (про що ми згадаємо нижче)

М'ясо риби

З цієї групи допускаються абсолютно всі категорії, і їх можна їсти, включаючи рибу з червоним м'ясом.
Також дозволяється копчений батог, рибні консерви (якщо він знаходиться у власному соку або в томатному соусі без додавання цукру).
Однак бажано уникати, хоча це не обов’язково, споживання сомів та вирощуваних коропів, оскільки вони мають надзвичайно жирне м’ясо.

Морепродукти

Дозволено абсолютно все, в будь-якій кількості.
Будьте обережні, однак, деякі ракоподібні містять важкі метали, які можуть призвести до важких отруєнь, тому рекомендується їсти помірковано.

Органи тварин

Дозволені печінка, язик, нирки, серце
Будучи дуже високим вмістом холестерину, печінка буде споживатися в помірних кількостях.

М'ясо

Ви можете їсти необмежену ковбасу з курки, індички, яловичини
Шинка буде споживатися лише в тому випадку, якщо вона хоча б частково знежирена

Молочні продукти

На цьому першому етапі виключно знежирені молочні продукти будуть споживатися повністю. Частково знежирені молочні продукти не приймаються до споживання .
Молоко заборонено через високу концентрацію лактози (вуглеводів)
Споживатиметься натуральний йогурт без додавання фруктів або цукру .

Їсти їх можна як у відварному, так і у вигляді омлету, якщо він готується без додавання жиру. Для тих, хто може їх терпіти, їх можна їсти навіть сирими.
Хоча набагато дорожче, рекомендується їсти переважно перепелині яйця, оскільки вони набагато корисніші за курячі яйця.
Якщо у вас проблеми з холестерином, яйця слід їсти в помірних кількостях максимум до 5 на тиждень. Але вживати яєчний білок можна лише в будь-якій кількості.

Пучки вівса

У фазі нападу потрібно вживати півтори ложки вівсяних висівок.
З огляду на те, що їх досить важко знайти, рекомендується придбати їх у достатній кількості для всього режиму. Якісні вівсяні висівки також можна замовити через Інтернет ТУТ.

Я знаю, що це звучить тривіально, але вода необхідна для досягнення найкращих результатів. З огляду на те, що на цьому етапі споживається лише білок, обов’язково потрібно споживати не менше півтора літрів цієї життєво важливої рідини.

Інші категорії їжі, дозволеної у фазі нападу:

Кава та чай в будь-якій кількості, без цукру. Натомість дозволяються штучні підсолоджувачі
лимон: дозволяється кілька крапель для додання смаку стравам; він не буде споживатися у повному обсязі
приправи - не тільки дозволені, але й дуже придатні. Окрім вишуканого смаку, який вони додадуть їжі, вони також містять масу необхідних мікроелементів. Тут засвоюються будь-які трави, оцет, часник, цибуля тощо.
Сіль і гірчиця можна застосовувати в дієті в помірних кількостях, оскільки вони впливають на затримку води.
Плоди годжі - це єдині плоди, які можна використовувати у фазі нападу. Вони не є обов’язковими, але рекомендуються. Їх можна вживати до однієї ложки на день. Їх також досить важко знайти в супермаркетах, тому ви можете з упевненістю замовити їх через Інтернет ТУТ.
Молоко, можна використовувати в надзвичайно малих кількостях (для кави), лише якщо вона знежирена.

Їжа заборонена у фазі атаки.

Свинина та баранина (крім баранини, яку можна їсти)
Свійська птиця з широкими винами (гуска, качка тощо), яка є надзвичайно жирною
Масла будь-якого виду
Жувальна гумка, крім без цукру
Кетчуп (за винятком домашніх без додавання цукру та консервантів)
Будь-які інші продукти, які не входять до списку дозволених продуктів, оброблених вище.

Фізичні вправи

У фазі нападу, щоб отримати очікувані результати, лікар Дюкан рекомендує щонайменше 20 хвилин фізичних вправ. Не думайте тепер, що вам доведеться стати справжнім спортсменом. Досить скористатися сходами на шкоду ліфту і відмовитись від комфорту, який пропонує особистий автомобіль, на користь пішої прогулянки, коли у вас є невеликі відстані для подорожі.

Щоденне харчування

Принадність цієї дієти полягає в тому, що їсти можна коли завгодно. Насправді, рекомендується їсти до 5 прийомів їжі на день, якщо ви поважаєте рекомендовані страви свято.

Щоб «обдурити» організм, можна випити склянку води перед їжею. Таким чином, почуття ситості настане швидше.

Скільки кілограмів я втрачу на першому етапі ?

Очевидно, що це законне запитання, але однозначної відповіді немає. Все залежить від вашого організму і кількості зайвих кілограмів у вас є. Природно, що людина, яка важить 100 кілограмів, втратить більше ваги, ніж людина, яка важить 70 кілограмів.

Падіння до 3 кілограмів протягом періоду нападу є більш ніж нормальним.

Приклад 5-денного плану дієти:

Сніданок: чашка кави з знежиреним молоком (можливо, можна додати підсолоджувачі), омлет і шматочок індички на грилі
Обід: кілька скибочок шинки, знежирених вершковим сиром
Перекус: нежирний йогурт
Вечеря: Смажена курка з імбиром та гострим перцем.

Сніданок: чашка кави та йогурт із посиланням на ягоди годжі
Обід: куряча грудка на грилі
Перекус: нежирний йогурт
Вечеря: котлети з індички

Сніданок: кава (або чай за бажанням) + варене яйце
Обід: форель в духовці з лимонним соком
Перекус: йогурт
Вечеря: запечений стейк з яловичини зі спеціями

Сніданок: кава або чай, омлет із сухої шинки
Обід: коктейль з морепродуктів
Перекус: вершковий сир із скибочкою шинки
Вечеря: куряча грудка на грилі з базиліком

Сніданок: гарячий напій з знежиреним молоком та підсолоджувачем, плюс два булочки шинки з вершковим сиром
Обід: стейк з індичої грудки
Перекус: йогурт з ягодами годжі
Вечеря: Філе копченого лосося