Дієта Дюкана - Етап x4e6zmpdm3n3
Огляд
Детальніше
Дієта Дукана - етап 2: круїз
Етап 1: Атака Етап 2: Круїз Етап 3: Консолідація Етап 4: Остаточна стабілізація
Ця фаза складається з чергування двох дієт: одна з білків + овочі та одна лише з білків, як у період нападу, поки ви не досягнете бажаної ваги. Ми вже докладно описали, з чого складається білкова дієта, тому зараз звернемо свою увагу на дієту білок + овочі. Яка швидкість чергування двох режимів? Ритм чергування між режимом білок + рослина та білком лише один не є фіксованим, але залежить від випадку. На початку своєї практики доктор Дюкан рекомендував чергувати кожні 5 днів: тобто 5 днів білка + овочі, а потім 5 днів лише білка. Але після багаторічної практики доктор Дюкан помітив, що, особливо для людей, які хочуть схуднути більше 10 кг, чергування 1 на 1 день спрацювало надзвичайно добре: тобто день білка + овочів, а потім день білок, sampd. Підводячи підсумок, лікар рекомендує чергувати від 1 дня до 1 дня, але один раз на 5 днів - це нормально. Залежно від випадку можливо кілька інших варіантів. Давайте підсумуємо їх усі:
Люди, які хочуть, щоб період чергування тривав якомога коротше: якщо ви хочете схуднути менше 10 кг, а також готові страждати більше, щоб втрата була швидшою, рекомендується чергувати кожні 5 днів; Люди, які хочуть схуднути більше 10 кг: Наведений вище варіант підходить для людей, яким не потрібно втрачати зайву вагу, але для тих, хто потребує більше 10 кг, можливо, що вищезазначена дієта занадто складна слідували довго. Таким чином, одноденний режим чергування є настільки ж ефективним. Отже, день білка, а потім день білка + овочі. Люди, які хочуть схуднути менше 5 кг: для цих людей, яким не потрібно втрачати зайву вагу, також можна чергувати 2/7. Це 2 дні на тиждень чистого білка плюс 5 днів на тиждень білка + овочі. Люди, які хочуть схуднути менше 2 кг: до цієї категорії належать жінки, які хоч і слабкі, але все одно хочуть скинути 1 кг/2 кг від стегон тощо. У цьому випадку ви можете дотримуватися чергування 2/0: тобто 2 дні чистого білка (рекомендується понеділок і четвер), а решту тижня звичайна дієта, але без надмірностей.
Що можна споживати під час круїзу? Тільки щоб було зрозуміло з самого початку: вся їжа, яка була дозволена під час нападу, продовжує дозволятися протягом цього періоду без будь-яких обмежень щодо кількості. Тобто ви можете продовжувати споживати будь-який із згаданих білків так часто, як захочете, протягом усього круїзу. Дозволені овочі та овочі, заборонені під час круїзу: У дні, що включають споживання білка + овочі, ви маєте право їсти овочі, варені або сирі, в необмеженій кількості, а також білки незалежно від часу, коли ви їх їсте. Дозволеними овочами є такі: помідори, огірки, редис, шпинат, спаржа, цибуля-порей, зелена квасоля, капуста, гриби, селера, кріп, всі види салатів, включаючи ендію, баклажани, кабачки, перець. Також дозволяється морква і буряк, за умови, що ви не їсте їх під час кожного прийому їжі. Крохмалисті продукти, такі як картопля, рис, кукурудза, горох, квасоля та сочевиця, заборонені. Звичайно, заборонений авокадо, який не є овочем, а надзвичайно жирним фруктом. Артишоки і трагопогон також заборонені в цей період.
одна столова ложка супу на день у дні ПП 2 столові ложки на день у дні Пл
Також на етапі круїзу вводяться деякі "переносимі" продукти. Обережно! Дозволяється лише два пункти зі списку на день Список продуктів, що переноситься, починаючи з фази круїзу Слід зазначити, що жодна з продуктів, що переноситься, не була записана лікарем у книзі. Все це походить з його веб-сайту та форуму. Отже, загалом продукти, що переноситься, трохи “поза” самої дієти, і я б рекомендував їх вживати в помірних кількостях і, звичайно, не більше двох з них на день. поцілунок! 2 знежирені фруктові йогурти з шматочками фруктів (наприклад, Activia Light). Коли я запустив сайт, у мене була суворіша думка щодо фруктів, тому що так написав лікар у книзі. Але на своєму форумі він каже, що можна їсти 2 фруктових йогурти на день. То чому б не з’їсти шматочки фруктів без йогурту, якщо вам так хочеться. Я б рекомендував їсти дуже мало шматочків фруктів, як 2 полуниці, і якщо ви помітите, що це сповільнюється, я б відмовився від них. 1 цільний соєвий йогурт 30г (1 столова ложка) сметани 3%
≤18,5 - недостатня вага 18,5 - 24,9 - нормальна вага 25,0 - 29,9 - надмірна вага 30,0 - 34,9 - ожиріння (І ступінь) 35,0 - 39,9 - ожиріння (ІІ ступінь ) ≥ 40,0 - хворобливе ожиріння. Підсумовуючи це ОБОВ’ЯЗКОВО, і НІЩО НЕ ДОПУСКАЄТЬСЯ В КРИЗНИЙ ПЕРІОД, КРІМ:
Чергування між їжею в період нападу та днями, коли споживається білок + овочі Принаймні півтора літра води на день Дві столові ложки вівсяних висівок на день 30 хвилин обов'язкової прогулянки на день
Категорія: Основні страви Етап: Круїзні порції: 4 Час приготування: 20 хв Час приготування: 40-50 хв Складність: Низька Інгредієнти: -2 курячі ніжки, розрізані на 2 (чашка і верхня нога) - 1 пучок зеленої цибулі ( 2 придатні цибулі) - 3-4 помідори - 3 зубчики часнику - сіль - перець - орегано - 1 банка цілих грибів або 2 банки подрібнених грибів - 1 л оливкової олії (за бажанням) Етапи виконання: Очистіть шкіру курки або надлишки жир (можна спробувати очистити жирне м’ясо, щоб приготувати його зі шкірою, але видаліть його, коли воно буде готове). Ви можете збільшити верхню частину ножем у 2 місця, щоб полегшити. Наріжте цибулю кружками і покладіть його на дно лотка. Покладіть на нього шматочки курки. Між шматочками курки помістіть злегка подрібнені зубчики часнику з ложем ножа, гриби та помідори, розрізані на чотири. Приправити сіллю і перцем, додати орегано і скропити чайною ложкою олії. Поставте деко в духовку, нагріту до 180 градусів, приблизно на 40-50 хвилин. Я також додав сік з баночки грибів, яка впала, поки їжа була в духовці. Захоплення! Хороший апетит!
Категорія: Основні страви Етап: Круїз Порції: 6 Час приготування: 40 хвилин Час приготування: 30 хвилин Інгредієнти: курячі ніжки без шкіри і жиру, 2 цибулини, 3 моркви, 1 петрушка, 1 червоний солодкий перець, 1/2 кг гриби, сіль, перець, лавровий лист, гострий перець Кроки виконання: Обсмажте ноги на антипригарній сковороді, покладіть цибулю, моркву, петрушку та перець, все дрібно нарізане, склянку води, сіль, перець, гострий перець та листя бухти. Потім покладіть нарізані гриби і дайте їм закипіти, поки рідина не впаде і не залишиться їжею.
Надіслано Chimene 16 червня 2013 р. - 12:45.
Категорія: Основні страви Етап: Круїзні порції: 5 Час приготування: 30 хв Час приготування: 2 години Складність: Середні Інгредієнти: - 400 г фаршу з яловичини - лози - 2-3 відповідні цибулини - 1 морква - 100 г Гриби - 1-2 фунти вівсяних висівок - томатна паста - 2 фунти оливкової або виноградної олії - склянка борщу - спеції (сіль, паприка, чебрець) - Activia Light (йогурт 0%) Етапи виконання: Лоза ошпарена. Дрібно наріжте цибулю, моркву, гриб і приправте олією, томатною пастою та спеціями. Після того, як вони трохи охолонуть, змішайте їх з м’ясом та вівсяними висівками. Складіть квашену капусту і тушкуйте зі склянкою борщу, заливаючи водою до накриття. Подавайте зверху з йогуртом. Хороший апетит!
Категорія: Основні страви Етап: Круїзні порції: 4 Час приготування: 30 Час приготування: 1,1/2 години Складність: Низька Інгредієнти: 8 великих болгарських перців 600 г яловичого фаршу 8 грибів (350 гр) 1 яйце 2 шт . пучки листя 1 середній кабачок 1 столова ложка вівсяних висівок 1 столова ложка кварку або знежиреного сиру 1 банка подрібненого томатного соку-400 гр. 3 зубчики часнику 1 пучок петрушки, сіль кропу, перець, чебрець, базилік 1 Activia Light (знежирений йогурт), який подають над перцем, подаючи 2-3 помідори до капелюшків над відвареним перцем. Кроки виконання: Очищений і промитий перець. Дрібно нарізані гриби. Змішуйте всі вищезазначені інгредієнти до отримання густої пасти. Наповнюємо перець, ставимо стояти в каструлю, придатну для кип’ятіння, і кладемо кришки скибочками помідорів! Додайте до кипіння 2-3 склянки води і 1 банку томатного соку. Трохи струсіть горщик, щоб вода змішалася з томатним соком. Якщо хочете, можете додати до кипіння серед перців та гілочок чебрецю (відповідно до ваших уподобань)! Варіть близько півтори години, на повільному вогні на плиті, тому що ви їх розмішуєте і перевіряєте, поки вони киплять! Його можна подати з дрібно нарізаною петрушкою зверху та з Activia Light (знежиреним йогуртом)! ХОРОШИЙ АПЕТИТ!
СМАЧНИЙ ЧІФТЕЛЮТ з квашеною капустою
Категорія: Основні страви Етап: Круїзні порції: 3 Час приготування: 15 Час приготування: 40 хв. Складність: Низька Інгредієнти: 400 - 500 г яловичини яйце, чайна ложка оливкової олії більша цибулина шматочок тертої моркви, скибочка перцю жирний кріп, зелена зелень петрушки, перець, паприка чайна ложка крохмалю Кроки для виконання: Подрібніть яловичину. Дрібно наріжте цибулю чайною ложкою оливкової олії до золотистого кольору; додайте подрібнений солодкий перець якомога дрібніше, потім моркву, дану через дрібну тертку, і нагрівайте, поки сік, залишений овочами, не зменшиться; ми кладемо все на фарш, разом із збитим яйцем та крохмалем, і поєднуємо смак з рештою компонентів. Сформуйте круглі тефтелі, бажано плоскі, щоб легше проникнути при запіканні; кладемо їх у піднос на папір для випічки і залишаємо в духовці приблизно на 30-40 хвилин, перевертаючи з обох боків. Увага: якщо м’ясо не було добре проціджене, тефтелі залишать сік, який легко підгорає на папері для випічки; обов’язково вчасно переверніть їх, щоб вони не мали гіркого смаку. Подавати гарячим або холодним з гарніром з квашеної капусти або овочів; вони смачні і ситні. Хороший апетит!
Категорія: Основні страви Етап: Круїзні порції: 2 Час приготування: 20 Час приготування: 15 Складність: Низька Інгредієнти: 4лг висівок 1 яйце 1 л дріжджів (розчинених у гарячій воді) солі. 2 гриби 1/3 червоного перцю куряча шинка пісний сир су моцарелла спеції піца кілька скибочок цибулі трохи бульйону Кроки для виконання: тісто: розчинити дріжджі в трохи теплої води покласти висівки, щіпку солі, яйце, вимісити і залишити підніматися тепле місце близько 1 години. тонко наріжте гриби, шинку, цибулю, розкладіть зверху і дайте йому трохи бульйону, змішаного зі спеціями для піци, покладіть зверху цибульні гриби, шинку і нарешті натріть сир зверху, поставте в духовку на потрібний вогонь. приємного апетиту, Я ЗБУДУЮ Схуднути ПІЦА НА 2 ДНІ АБО НА ВСІ РІДИ СІМ’Ї:))
Категорія: Хліб та хлібобулочні вироби Стадія: Круїзні порції: 1 Час приготування: 5 хв. Час приготування: 15 хв. Складність: Низька Інгредієнти: 1 яйце 2 lg вівсяних висівок 4 lg клейковини 3 lg Молоко 0,2% жиру 1/2 пакетика сіль для розпушувача Кроки для виконання: Змішайте всі інгредієнти і сформуйте кульку з тіста. викладіть качалкою (обов’язково посипте клейковиною робочу поверхню та тісто перед тим, як розподіляти, оскільки воно дуже липке.) Помістіть у деко на папір для випікання та випікайте приблизно 15 хвилин при 180 градусах, залежно від духовки (для мене це займало 20 хвилин для електричної духовки, 15 хвилин для звичайної газової духовки) Я їв наполовину гарячим, це було дуже добре. Я насолоджувався другою половиною з вершковим сиром, кропом та трохи нарізаної цибулі. Хороший апетит!
Висівки Хліб та Ячмінні висівки
Категорія: Хліб та хлібобулочні вироби Етап: Круїзні порції: 4 Час приготування: 30 хвилин Час приготування: 90 хвилин Складність: Низька Інгредієнти: Більші вівсяні висівки (на стелі більше розбитого зерна) 5-6 столових ложок вівсянки, 4 яйця 2-3 столові ложки підсолоджувача Трохи лимонної есенції (за бажанням) Знежирене молоко 200 мл. 2 пакети сухих дріжджів 1 чайна ложка солі Кроки для виконання: Змішайте висівки, борошно, сіль. Дуже важливим фактором, який я виявив, ніхто не вказав цей аспект, сухі дріжджі змішують з борошном та висівками БЕЗ РОЗЧИНЕНОГО. Збийте міксером яйця в невеликій мисці, додайте тепле молоко, есенцію та підсолоджувач, перемішайте ще трохи і влийте борошно та змішані висівки. УВАГА, потрібно отримати густішу пасту, вона НЕ буде схожа на хлібну скоринку. Ця паста повинна текти, якщо потрібно більше молока, її можна додати. Насипте в деко з листами для випікання або силіконом. Піч трохи нагрівається (але вимкнена) і хліб виставляється приблизно на 20 хвилин. Хліб випікають 190 хвилин. Якщо було додано підсолоджувач, його можна використовувати як пандіспан. Це особливо добре вранці на сніданок. Спробуйте, і ви не пошкодуєте. Хороший апетит
Перевірте ревінь та корицю
Категорія: Десерт Етап: Круїзні порції: 1 Складність: Низькі інгредієнти: - 1 яєчний жовток - 2 столові ложки вівсяних висівок (я використовував нерафіновані) - 3 столові ложки сухого молока - 1 столова ложка підсолоджувача порошку (у мене Diamond) - 2 столові ложки рідкого молока (більш-менш відповідно) Крок виконання: Змішайте все, розділіть композицію чайною ложкою у формі булочок тонким шаром приблизно 2-3 мм (у мене є лоток з 6 фігурами, і я маю розділити, щоб досягти всіх), і поставити в духовку на середній вогонь. Я також зробив їх у простому силіконовому підносі, поклав у чайну ложку, і вони виходять такими. Я також спробував запекти їх із закритими дверцятами і трохи підсушити в кінці з відчиненими дверцятами, але також мав можливість повністю запекти їх із відчиненими дверцятами, і вони вийшли такими ж хорошими. Їх можна повернути до кінця, якщо хочете, це не є обов’язковим (їх важче видалити з силіконових форм перед сушінням). Будьте обережні, щоб їх не спалити! Якщо запекти їх занадто сильно, вони вийдуть дуже хрусткими, коли охолонуть:). За відсутності крохмалю, яєчних білків і розпушувача препарат не росте і печиво зовсім не виходить пухнастим, виходить печиво. Вони мені вже не набридли:)).
Категорія: Десерт Етап: Круїзні порції: 2 Час приготування: 10 хв Час приготування: 10 хв. Складність: Низька Інгредієнти: 0,5 л знежиреного молока (макс. 2% жиру, найкраще 0,1% жиру) 1 столова ложка кінчика крохмальний підсолоджувач для смаку ванільної есенції Кроки до виконання: Чесно? Вам не вистачає збитих вершків, чи не так? Я знайшов ідеальну заміну Dukan! Ось спосіб приготування: Додати всі інгредієнти в казан і поставити на повільний вогонь до закипання. Після того, як склад трохи охолоне, поставте його в холодильник, бажано на ніч. На наступний день склад збивають міксером, не впадайте у відчай, якщо він не застигне моментально, це займає близько 3 хвилин! Підроблений крем зберігає міцність протягом тривалого часу. Якщо ви тримаєте його в холодильнику, і він розм’якшився, ви можете ще раз збити його. Його також можна використовувати як основу для тортів, але я ще не пробував. Його можна використовувати додатково і як затверджувач крему (наприклад, від Dr. Oetker), але він діє без нього. Для відвернення можна додати різні ароматизатори (наприклад, полуницю) і отримати смачні креми на 100% відповідно до принципів Дюкана.
Категорія: Десерт Етап: Круїзні порції: 4 Час приготування: 10 хв Час приготування: 30 хв Складність: Низька Інгредієнти: Для стільниці: 8 столових ложок меленого вівса, щоб стати борошном (я зважував, це було рівно 100 г борошна) 2 ложки крохмалю 4 столові ложки сиру 0,2% жиру 2 яйця 1 пакетик розпушувача 5 ст. ложки порошку підсолоджувача (я використовую Кандізін) Для крему зверху: 1 пакетик порошку шоколадного пудингу Dr. Ötker 0,5 л молока 0, 1% жирного підсолоджувача для смаку есенції рому Етапи виконання: Змішайте всі інгредієнти для стільниці (УВАГА: додайте конверт з розпушувачем.) І випікайте в духовці, нагрітій до 170 градусів, на папері для випікання. Він дуже красиво росте і має "книжкову" консистенцію. Я використовував лоток приблизно 20 см * 15 см. Залиште стільницю охолоджуватися і приготуйте пудинг, як написано на конверті, додаючи в кінці ефірну ромову сутність відповідно до смаку. Зверху покрийте рівним шаром ще гарячого пудингу. Дайте пудингу охолонути/застигнути і. готовий! Дуже добре! І це дуже просто зробити. Щоб зробити його більш тонким, покладіть поверх кожного шматочка йогурт, змішаний з підсолоджувачем та ромом або ванільною есенцією. Хороший апетит!