Дієта Дюкана - найпопулярніша дієта
Дієта Дюкана, Також відомий як дієта принцеси, це дієтичний план, який бере свій початок із Франції. Це дієта на основі білка, створена французьким лікарем П’єром Дюканом. Хоча Дюкан пропагував свою дієту більше 30 років, вона користувалася більшою популярністю після того, як у 2000 році він також опублікував книгу "Дієта Дюкана", яка була продана понад семи мільйонами примірників. Книга перекладена 14 мовами та опублікована у 32 країнах.
Як і при інших дієтах, і Дієта Дюкана запустив програму онлайн-консультування.
Що обіцяє дієта Дюкана?
Дієта Дюкана обіцяє, що ви втратите чотири кілограми на тиждень і що не будете їх знову вживати. "Ви можете позбутися зайвих кілограмів, якщо дотримуватиметеся дієтичного режиму", - говорить дієтолог П'єр Дюкан.
Білок, вівсяні висівки, вода і 20-хвилинна прогулянка щодня - це елементи, які складають основу дієти. Теорія полягає в тому, що обмежена кількість вуглеводів змушує організм спалювати жир.
Зазвичай ви можете їсти необмежену кількість їжі, якщо ви дотримуєтесь списку дозволених продуктів, який містить дуже мало вуглеводів.
Що можна їсти в дієті Дюкана?
Ви споживатимете багато білка та вівсяних висівок.
Дієта Дюкана має чотири фази:
- Під час «фази нападу» (від одного до десяти днів) ви можете споживати весь нежирний білок, плюс 1,5 столової ложки вівсяних висівок і щонайменше шість склянок води на день.
- На «круїзній фазі» (що може зайняти кілька місяців) додавайте необмежену кількість овочів без крохмалю кожні два дні, плюс половину столової ложки додаткових вівсяних висівок.
- Коли ви досягнете «фази консолідації» (п’ять днів на кожен втрачений кілограм), ви можете їсти овочі щодня, плюс шматочок фрукта, дві скибочки цільнозернового хліба та порцію твердого сиру. На цьому етапі ви можете з’їсти одну-дві порції крохмалистих овочів і одну-дві «святкові» страви з будь-якою їжею, яку хочете.
- Остання - це "фаза стабілізації" (далі) і складається з технічного обслуговування. Ви можете їсти все, що завгодно, крім одного дня на тиждень, коли вам доведеться дотримуватися правил білка на першій фазі. На цьому етапі ви можете їсти три столові ложки вівсяних висівок на день, і ви можете робити 20-хвилинну прогулянку на день.
Допускається безсахарна камедь, штучні підсолоджувачі, гостра їжа, несолодка кава та чай. Що стосується алкоголю, ви можете споживати склянку вина на день на етапах консолідації та стабілізації.
Рівень зусиль дієти Дюкана: середній
Приготування їжі не повинно бути проблемою, і вам не потрібні екзотичні інгредієнти. Однак потрібно бути обережним щодо продуктів, дозволених на початку дієти Дюкана.
Вживання в основному білків та вівсяних висівок може бути втомлюючим і нудним. Академія харчування та дієтології пропонує, щоб їжа включала фрукти, цільні зерна та корисні жири, що дієта Дюкана не виділяє.
Дієта Дюкана має побічні ефекти?
Коротше кажучи, можна очікувати, що дієта Дюкана матиме побічні ефекти, подібні до дієти Аткінса. Коли вуглеводів немає, організм визначає спалювання жиру як головне джерело палива. Це призводить до вироблення речовин, які називаються кетонами, що може спричинити неприємний запах з рота, сухість у роті, стомлюваність, слабкість, запаморочення, безсоння та непритомність.
Насправді доктор П’єр Дюкан рекомендує уникати будь-якої інтенсивної активності під час фази нападу, оскільки ви дуже ймовірно відчуваєте втому. Щодо неприємного запаху з рота, доктор Дукан просто пояснює, що це означає схуднення і що насправді є доказом того, що дієта Дюкана діє. Він рекомендує пити більше рідини, щоб вирішити цю проблему.
Запор - ще один симптом, який може виникнути в результаті уникнення споживання вуглеводів, за винятком невеликої кількості вівсяних висівок.
Більш широко, дієта Дюкана може призвести до дефіциту харчових продуктів, що може призвести до проблем зі здоров’ям пізніше. Наприклад, якщо ви хочете скинути 20 кілограмів, ви повинні думати, що вам доведеться виживати лише з білком і кількома овочами раз на два дні, протягом трьох-чотирьох місяців. Відсутність у раціоні цільнозернових культур, фруктів та овочів може призвести до нестачі антиоксидантів, що може спричинити такі проблеми зі здоров’ям, як хвороби серця або рак, передчасне старіння та катаракта.
Як захист від цих побічних ефектів доктор Дюкан рекомендує приймати полівітаміни.
Які плюси дієти Дюкана?
- Дієта Дюкана розроблена, щоб допомогти людям значно, дуже швидко схуднути, і це може бути дуже спонукальним.
- Він дуже складний і пропонує дієтологам набір правил - які можуть бути дуже ефективними для деяких людей.
- Відсутність занадто багатьох варіантів харчування може значно спростити планування їжі.
- Не потрібно зважувати їжу і рахувати калорії.
- Дієта Дюкана заохочує людей виключати оброблену їжу, повну жирів і цукру, а також алкоголю - дуже бідного вітамінами та мінералами.
На відміну від дієти Аткінса, дієта Дюкана рекомендує виключати з раціону жир і сіль, що дуже важливо для придбання здорових харчових звичок.
Слідуйте за нами на Facebook, щоб з’ясувати, які найздоровіші чи найнебезпечніші дієти.