Дієта Дюкана, пояснення дієти з високим вмістом білка; стан кетозу - поезія без голоду
ПРИРОДНИЙ МЕХАНІЗМ ТІЛА, ЩОБ ШВИДКО СТОНІТИ ТА ВІДПОВІДАТИ НА ВАГУ ПРОБЛЕМ
Дієта Кетоз призначена для чоловіків або жінок із зайвою вагою. Таким чином, вони піддаються контрольованому харчуванню, багатому білками, дуже низьким вмістом вуглеводів та ліпідів.
КРОК 1: ГЕПАТИЧНИЙ ГЛІКОЛІЗ
Коли споживання вуглеводів нижче необхідного, організм отримуватиме необхідну йому енергію з печінки у вигляді глюкози. Глюкоза виділяється в кров для розподілу по всіх клітинах організму
ЕТАП 2: ГПАТИЧНИЙ НЬОГЛЮГНЕЗ
Оскільки запаси глікогену швидко вичерпуються, організм повинен знайти нове джерело глюкози. Для цього він використовує ендогенні субстрати, вироблені організмом (амінокислоти, гліцерин, лактат), які в печінці перетворюються на глюкозу. Це називається печінковим глюконеогенезом. На початку дієти саме амінокислоти, що утворюються з м’язової маси, будуть найбільш затребуваними (червона стрілка). Гліцерин, отриманий в результаті розщеплення жирової маси (білі стрілки), а також лактат (зелені стрілки), що виробляються клітинами, також беруть участь у виробництві глюкози. Таким чином, глюкоза, що виділяється, забезпечить необхідну енергію для різних клітин тіла.
Цей процес вироблення глюкози також відбувається в нирках. Це називається нирковим глюконеогенезом. Найбільш використовуваним ендогенним субстратом, що виробляється організмом під час цього процесу, є лактат (зелені стрілки). Гліцерин від зменшення жирових запасів (білі стрілки), а також амінокислоти (червоні стрілки) також використовуються, але в меншій мірі нирками.
КРОК 4: ВПРОВАДЖЕННЯ ЦЕТОЗУ
Глюкогенез може швидко задовольнити потребу у вуглеводах, але він споживає багато білків, які є функціональними молекулами і не повинні використовуватися як резерв. Поступово, щоб компенсувати відсутність в їжі споживання вуглеводів, за винятком деяких тканин, які використовують лише глюкозу, організм адаптується, використовуючи нове джерело палива: кетонові тіла. Ця адаптація набуває чинності з 48-72 годин. Кетоз протікає в печінці. Це відповідає виробленню кетонових тіл (рожеві стрілки) в результаті розкладання ліпідів, що зберігаються в жировій масі (білі стрілки). Кетоз є відображенням мобілізації запасів жиру. Кетонові тіла, що виділяються в кров, служать паливом для клітин організму, які здатні їх розкладати.
КРОК 5: КЕТОНІЧНІ ТІЛА
Кетонові тіла, що виробляються печінкою, діють на мозок: природний фізіологічний пригнічувач апетиту, стимулюючий та протиутомний ефект.
КРОК 6: ЗНИЖЕННЯ ВАГИ
День за днем жирові запаси зменшуються, оскільки їжа, зменшена в ліпідах, не дозволяє компенсувати їх вживання. М'язовий капітал, який також покликаний забезпечувати енергією, зберігається за допомогою дієти, збагаченої білками. Втрата ваги, яка відбувається через 48–72 години після початку кетозу, відбувається лише за рахунок жирової маси.
КРОК 7: РЕЗУЛЬТАТ
Через 7 днів жирова маса помітно зменшується, м’язовий капітал зберігається, а антропоморфні параметри покращуються (периметр живота, окружність талії, окружність стегон).
КетозЩо таке кетоз ?
Кетоз - це природний фізіологічний стан, спричинений дієтами з низьким вмістом вуглеводів, також відомими як "вуглеводи".
Цей фізіологічний стан характеризується природним виробленням печінкою кетонових тіл та використанням їх як основного джерела енергії замість глюкози.
Який механізм дії ?
Кетоз спричинений або голодуванням, або цілеспрямованою дієтою: відсутність або низьке споживання вуглеводів з їжею (джерело глюкози).
Зменшуючи споживання вуглеводів з їжею, організм, що реагує, природним чином виробляє кетонові тіла.
Ці хімічні речовини, синтезовані з жирних кислот, беруться з жиру в організмі і використовуються як джерело енергії основними органами. Це явище кетозу.
Отже, під час тривалого голодування поєднання відсутності вуглеводів + втрата жиру = втрата ваги.
Дієта, яка містить дуже мало вуглеводів і мало ліпідів, переведе організм в метаболічні умови, подібні до голодування, і призведе до накопичення жиру в організмі.
* Кетони - це 3 хімічні речовини: ацетон, ацетат та b-гідроксибутират, що виробляються природним шляхом організмом під час катаболізму жирних кислот (фаза метаболізму, включаючи розпад органічних сполук для забезпечення енергією)
Особливі запобіжні заходиВинаходити власну дієту для створення стану кетозу настійно не рекомендується
Зниження ліпідів і вуглеводів у раціоні супроводжується значною потребою в білках.
Запускаючи програму самостійно, кетоз представляє два основних ризики:
- значний ризик дефіциту дієти, якщо споживання білка недостатнє (мінімум 1,05 г/кг маси тіла/добу), що може призвести до втрати сухої маси тіла та великої втоми.
- високий ризик порушення дієти, якщо не досягнуто максимально дозволений рівень вуглеводів щодня (50 г). Те саме справедливо, якщо споживання ліпідів у раціоні не обмежується достатньо, щоб забезпечити ефективну мобілізацію жирових запасів.
Увага: переведення організму в стан кетозу повинно бути оформлено протоколом, що дозволяє досягти достатньої кількості вуглеводів, ліпідів та білків, гарантуючи при цьому задовільне споживання мінералів та вітамінів.
Викликання кетозу протипоказано в деяких випадках.
Абсолютні протипоказання
Ниркова, печінкова або серцева недостатність, а також нещодавні інфаркти Інсулінозалежний діабет та інсулінонезалежний діабет за відсутності медичного спостереження Вагітність - годування груддю Для тих, хто старше 4 тижнів, без медичного спостереження. дитина, підліток) Відносні протипоказання (визначати з лікарем)
Під час лікування діуретиками або кортикостероїдами У разі порушення харчової поведінки Проблеми з травленням Люди похилого віку (люди похилого віку) Психіатричні проблеми Хірургічне втручання