Дієта Дюкана, відома французька дієта для схуднення
Дієта Дюкана викликала лавину позитивних реакцій серед тих, хто турбується про свою вагу, набридши сотням неефективних дієт. Справжнім явищем у харчуванні, французька білкова дієта, здається, є ідеальним вибором: їжте скільки завгодно і дуже худнете. На відміну від більшості дієт, які обіцяють морську сіль, цей метод базується на реальних принципах, а не на голодуванні або різких обмеженнях.
Дієта Дюкана була створена П'єром Дюканом, французьким дієтологом у цій галузі понад 30 років, який спеціалізується на харчуванні. Успіх зумовлений як бестселером про метод Дюкана - методом, що був результатом десятиліть досліджень, а також ще 18 книг, написаних за всю його професію. На даний момент усі обговорюють явище французької дієти.
Що передбачає дієта для схуднення Дюкана?
По-перше, французький метод заснований на білку. Білок необхідний організму, на відміну від вуглеводів, наприклад. Вони потрібні для м’язової системи, волосся та нігтів, енергії та багато іншого. Бере участь практично у кожному біологічному процесі в клітинах організму.
Програма Дюкана складається з 4 фаз: атаки, круїзу, консолідації та стабілізації.
Фаза 1 - фаза ATAC
Це залежить від кількості кілограмів, які ви хочете схуднути. Якщо ви хочете скинути більше 20 кілограмів, фаза нападу триває 7-10 днів. Для цілі 10-20 кілограмів атака повинна тривати 5 днів, а менше 10 кілограмів - 3 дні. У цей період слід їсти лише білок з певних груп продуктів. Їжте лише нежирний білок, на вибір ви можете:
- М’ясо: нежирна яловичина або телятина, смажена на грилі або запечена (без олії, сметани, масла тощо); свинина та баранина заборонені; органи тваринного походження - лише печінка та язик; риба - не консервована в олії; морські фрукти; курка без шкіри, м’ясо кролика;
- Варені яйця без олії - варені або омлет, максимум 4 яйця на тиждень;
- Знежирене молоко.
Цими білками можна насолоджуватися разом із сіллю, оцтом, цибулею, гірчицею, такими спеціями, як базилік, орегано, перець тощо...
ОБОВ’ЯЗКОВО: споживайте 1,5 літра води і 1 столову ложку вівсяних висівок на день.
Фаза 2 - фаза КРУИЗУ
УВАГА: протягом цього круїзного періоду ви повинні споживати 2 столові ложки вівсяних висівок щодня і їхати не менше 30 хвилин на день!
Фаза 3 - Фаза КОНСОЛІДАЦІЇ
Це починається, коли ви досягли своєї мети і скинули зайві кілограми. У цей період ви не худнете, просто залишайтеся у формі і зі стабільною вагою. Тепер ви можете їсти фрукти, трохи хліба та сиру. Щоденний соковитий фрукт, може, дві скибочки цільнозернового хліба, але також порція вуглеводів на тиждень - рис або макарони. Загалом ця фаза залежить від того, скільки кілограмів ви втратили: 10 днів на кожен втрачений кілограм.
Фаза 4 - Фаза СТАБІЛІЗАЦІЇ
Фаза стабілізації полягає у підтримці фази 3, але кожен четвер присвячений повністю білкам. Крім цього, щоденні фізичні вправи!
Які наслідки дієти Дюкана для здоров’я?
Перш за все, дієта для схуднення - це здоровий спосіб боротьби з ожирінням і холестерином в організмі, основними проблемами неймовірної кількості людей. Ожиріння є серйозним захворюванням, оскільки воно приносить із собою ще більше проблем: ми говоримо про високий кров'яний тиск, діабет, інфаркт чи інші серцево-судинні ускладнення, а також про безпліддя.
По-друге, швидка та здорова дієта для схуднення, така як дієта Дюкана, не передбачає великих ризиків або надмірних обмежень.
Ризики французького методу: