Дієта Дюкана - використовуйте своє небо для посиленого чуттєвого сприйняття та ситості
Використовуйте своє небо для посиленого чуттєвого сприйняття та насичення бажання їсти
На ваш план покупок може вирішальний вплив мати свідоме кулінарне задоволення. Радість від їжі допомагає вам бути наполегливими та залишатися мотивованими.
Мій секрет дуже простий:
Їжею можна насолоджуватися більш усвідомлено, коли ми зрозуміли смакові рецептори, які знаходяться в небі. Верхня стінка ротової порожнини називається піднебінням. Вигнута поверхня починається від ріжучих зубів і простягається назад до язичка. Першу третину піднебіння перетинає нерв, який не має смакової функції. У цій області ви контактуєте з їжею і виявляєте її консистенцію, але не смак. В кінці цієї області починається задня частина піднебіння, яка реагує на язик і відповідає за відчуття смаку.
Тому найважливіше, щоб будь-яка їжа в роті торкалася задньої частини піднебіння. Але потрапивши туди, він зазвичай прямує по горлу, а потім по стравоходу. Суть в тому, що їжа не залишається в роті настільки довго, щоб дати вам те, що ви хочете зробити: насолоду.
І в цьому секрет:
Коли ви достатньо пережовуєте їжу і вона досить змочена слиною, вона починає розвивати свій смак. Тому використовуйте мову і переконайтеся, що їжа потрапляє на задню частину піднебіння і залишається на контакті з нею якомога довше.
Цю вправу можна навчитися. Коли ви відчуваєте, що збираєтеся ковтати, поверніть їжу назад у рот і вдруге зв’яжіть її з дахом рота. Як підвищити почуття смаку.
Якщо ви сумніваєтесь у моїй підказці, спробуйте наступне:
- Проковтнути ціле зерно кави = 0 смак.
- Ретельно пережуйте кавові зерна = інтенсивний смаковий досвід.
Те саме стосується всіх продуктів харчування.
Не поспішайте насолоджуватися кожною їжею та відкривайте радість, яку ви відчуваєте, жуючи її. Він інтенсивний, захищає вас від розчарувань та запобігає компенсації, пов’язаній з їжею.
Приготування страв, придатних для Дюкана допомагає відкрити нові аромати та розширити смакове задоволення. Спираючись на наші поради, ви зможете не тільки зміцнити свої смакові рецептори, але й свою мотивацію.
Спробуйте нові рецепти та поділіться своїми улюбленими творіннями з друзями та колегами.
Не забудьте контролювати свої смакові рецептори!