Дієта для боротьби із запаленням
Огляд
Останнім часом фахівці з захворювань із запальним компонентом зосереджуються на певних дієтах, які можуть відігравати роль у зменшенні запалення.
На відміну від звичних нам дієт, протизапальні дієти не обіцяють ефектного схуднення; більше того, це не сама дієта, а певний тип дієти, а саме той, який сприяє зменшенню інтенсивності запального компонента при деяких системних захворюваннях.
Прихильники протизапальної дієти стверджують, що такий тип дієти сприятливо вплине на загальний стан здоров’я, контролюючи серцево-судинні проблеми, ризик серцевого нападу, рівень жиру в крові, кров’яний тиск та гнучкість суглобових рухів. Але на сьогоднішній день найважливіша роль цієї дієти полягає в ефективності, з якою їй вдається зупинити прогресування певних захворювань, що мають важливий запальний компонент.
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Зміст статті
Які переваги протизапальних дієт?
Фахівці з питань харчування запевняють, що, хоча існує кілька протизапальних дієт, всі вони засновані на загальній концепції, що надмірне запалення в організмі призводить до зміни загального стану здоров’я, тому боротьба із запаленням веде до відновлення здоров’я. Фахівці стверджують, що всі хвороби, що містять суфікс «іта», мають певний ступінь запалення: артрит, апендицит, синусит. Але крім цих захворювань, які закінчуються "іта", багато хвороб мають важливий запальний компонент, наприклад серцево-судинні захворювання, рак або хвороба Альцгеймера.
Фахівці стверджують, що підтримка певного ступеня запалення в організмі визначає виникнення хронічних захворювань з часом. Спочатку запалення протікає безсимптомно і може зберігатися в організмі навіть в умовах, здавалося б, гарного самопочуття.
Сучасна дієта містить занадто високий вміст продуктів, багатих омега-6 жирними кислотами, і занадто мало продуктів, багатих омега-3 кислотами. Наприклад, хоча швидке харчування має високий вміст омега-6 жирних кислот, які є шкідливими для здоров’я, омега-3 жирні кислоти містяться в основному в рибі та дієтичних добавках. Всякий раз, коли дієтичний баланс нахиляється на користь нездорового харчування, в організмі може виникати запалення.
Крім омега-3 жирних кислот, важливу протизапальну роль відіграють фітохімікати, деякі речовини, що виробляються певними рослинами; фітохімікати займають важливе місце в протизапальній дієті. Ось чому протизапальні дієти містять також такі продукти, як горіхи, перець, цибуля, часник, ягоди, стевія, шпинат, салат, капуста, олія авокадо або ріпакова олія.
Що таке протизапальна їжа?
Не існує стандартної протизапальної дієти; якщо порівнювати різні типи дієт, то найближчою до протизапальної дієти є середземноморська дієта. Протизапальною дієтою є дієта «Зона», в основі якої - риб’ячий жир, білки, вуглеводи та мононенасичені жири. Але це не єдина протизапальна дієта, яка існує, хоча вона є однією з найпопулярніших у цій категорії. Існує кілька дієт цього типу, і дієта відрізняється одним або декількома пунктами.
Однак, незважаючи на мінливість протизапальних дієт, більшість із них мають однакові основні рекомендації:
- Збільшення споживання фруктів та овочів;
- Зниження споживання насичених жирів;
- Постійне додавання джерела омега-3 жирних кислот, таких як риба, риб’ячий жир або горіхи;
- Зниження споживання макаронних виробів та рису;
- Заохочення споживання цільного зерна;
- Збільшення споживання нежирного м’яса (курки), зменшення споживання червоного м’яса або незбитого молока;
- Уникайте обробленої їжі або рафінованих солодощів;
- Заохочуйте споживання спецій, оскільки вони виконують важливу протизапальну роль
Прикладом денної протизапальної дієти може бути: вранці їжте вівсянку та ягоди, йогурт та каву або зелений чай. Обід міг би складатися з салату з тунця з хлібом Грем і сезонним фруктовим соком. Потім слід перекусити чорним шоколадом та кількома горіхами. Вечеря складалася б із спагетті з соусом, шпинатом та апельсинами або горіхами, можливо, чорничним або яблучним пирогом.
Звичайно, протизапальна дієта не обіцяє вражаючого схуднення, але часто спостерігали, що прихильники цієї дієти худнуть, це, швидше за все, пов’язано із заміною нездорової і калорійної їжі в раціоні на низькокалорійну їжу.
6 смачних десертів, які борються із запаленнями
Які продукти їсти для боротьби з діареєю
Вроджений імунітет проти набутого імунітету
Є дані, що ця дієта має певний ефект?
Але чи справді ця дієта має доведений протизапальний ефект? Експерти стверджують, що хоча теоретична основа є багатообіцяючою, довгострокові наслідки цієї дієти ще не вивчені детально. Наприклад, не було достовірно доведено, що протизапальна дієта знижує ризик серцево-судинних захворювань, але дуже ймовірно, що так, оскільки подібна дієта, середземноморська дієта, благотворно впливає на систему кровообігу.
Більше того, азіатські дієти відіграють доведену роль у зменшенні ризику серцевих захворювань, або ці дієти дуже схожі на протизапальні. Також було доведено, що нездорова дієта, багата омега-6 жирними кислотами і з низьким вмістом омега-3, пов'язана з підвищеним рівнем цитокінів - молекул з білковою структурою, які викликають запалення в організмі. Омега-3 жирні кислоти в кількості не менше 3 грамів на день мають певну роль у поліпшенні проявів ревматоїдного артриту, зменшенні ранкової скутості та кількості суглобів, уражених цим захворюванням, згідно з останніми дослідженнями.
Експерти повідомляють про випадки, коли люди із запальними захворюваннями, такими як артроз, їздили на відпочинок до таких країн, як Індія, де дієта багата спеціями з високим вмістом антиоксидантів. залишитися. Звичайно, протизапальна дієта працює з набагато більшою затримкою, ніж протизапальні препарати: якщо ліки проявляють свою дію через годину-дві, ефекти дієти для поліпшення симптомів спостерігаються лише через кілька тижнів.
висновки
Оскільки ця дієта не є власною і, схоже, має міцну теоретичну основу, протизапальна дієта стає все більш популярною. Але дієтологи стверджують, що дієта не може самостійно контролювати запалення без допомоги здорового способу життя. Зберігання ваги тіла також, здається, благотворно впливає на зменшення запалення в організмі. Цей аспект може бути обумовлений, за словами спеціалістів, зменшенням механічного навантаження, яке чинить маса тіла на суглоби нижніх кінцівок.
До появи повних та вичерпних досліджень щодо сприятливого впливу протизапальних дієт, фахівці рекомендують приймати збалансоване харчування, програму сну та регулярні фізичні вправи; також регулярний медичний контроль є одним з основних елементів, що є основою для підтримки або поліпшення стану здоров'я.