Дієта для діабетиків - AMP Сторінка
Діабет, серйозне захворювання, що характеризується надлишком цукру в крові або сечі, зустрічається у людей із зайвою вагою, але не тільки.
Існує кілька типів діабету, інсулінозалежний та інсуліннезалежний.
Щоб дієта працювала у хворих на цукровий діабет, їх потрібно проінформувати про стан і регулярно проводити медичні обстеження.
Дієта для діабетиків - це швидше дієтотерапія, яка спрямована на збалансоване розподіл споживання їжі протягом дня.
Діабетикам заборонено вживати швидко засвоюваний цукор, солодощі, шоколад, варення, мед, випічку чи солодкі напої.
Навпаки, діабетики не мають обмежень щодо таких продуктів, як: нежирне м’ясо на сковороді або в духовці, риба, пісний сир, крохмалисті овочі та яйця (не більше 4-5 на тиждень). Крім того, у щоденний раціон можна вбудувати такі продукти, але в помірних кількостях: свіжі фрукти, крупи, макарони, картопля, масло, рослинні маргарини та у дуже невеликих кількостях хліб та олія.
Хворі на діабет повинні мати різноманітне харчування, регулярне харчування з чітко визначеними порціями. Хоча це може бути складніше, діабетики повинні мати кухонні ваги і навчитися дозувати їжу, яку вони їдять.
Приклад щоденного меню:
Сніданок
Кава, чай або молоко
Хліб або сухарі (45 г) з маслом (15 г)
Шматочок сиру Телемеа або варене яйце
Обід
Грейпфрут
150 г слабкого стейка на підносі
120 г картоплі і 2 помідори
Сир з часником і зеленню
Келих вина
Вечеря
Овочевий суп
Курячі ніжки без шкіри на підносі
Листя салату
Шматочок знежиреного сиру
Плід