Дієта для ідеального кольору обличчя
Ми чуємо одне і те ж протягом десятиліть: шкірі потрібні вода, кисень та фотозахист, щоб функціонувати здорово та ефективно. Що ж, дослідження, опубліковане в журналі Американського коледжу з питань харчування, це показало дієта відіграє набагато важливішу роль у здоров'ї, красі та молодості шкіри, і що (тут йде цікава частина) за допомогою харчування може запобігти, принаймні частково, погіршенню стану та старінню шкіри.
Більшість досліджень до цього часу прагнули продемонструвати, як певні речовини (наприклад, вітамін С або Е), що наносяться безпосередньо на шкіру (актуально, мовою дерматологів), зменшують шкідливий вплив забруднення, стресу чи сонячного світла, заспокоюють подразнення, зменшують набряки. і захищає шкіру. Але досі ніхто не думав вчитися (науково) взаємозв'язок між зовнішнім виглядом шкіри та щоденним споживанням поживних речовин або загальним впливом дієти на здоров'я шкіри.
Міжнародна група дослідників, яка очолила дослідження, вивчила харчові звички вибірки з 2000 людей в Австралії, Китаї, Греції, Японії та Швеції за останні 70 років. Проаналізовано стадію деградації шкіри (зморшки, еластичність, кольорові відмінності тощо). суб'єкти, які брали участь у дослідженні, а результати (класифіковані за віковими різницями, способом життя, курцями/некурящими) оброблялись за допомогою надскладної технології, щоб визначити, чи існує зв’язок між зморшками та дієтою.
Таким чином було помічено, що Суб’єкти, дієта яких ґрунтується на овочах, оливковій олії та овочах, мають молодшу і менш зморшкувату шкіру, порівняно з випробовуваними, які заявили, що в їх раціоні переважають молоко та молочні продукти, масло, маргарин та цукри. Логічно, що збільшення споживання незбираного молока (на відміну від знежиреного молока, сиру чи йогурту), червоного м’яса, жирів, кислих напоїв та тістечок було пов’язано з прогресивним старінням.
На протилежному полюсі, такі продукти, як яйця, йогурт, овочі (особливо квасоля та сочевиця), овочі (особливо спаржа, селера, баклажани, часник, цибуля, шпинат, зелені листові овочі), горіхи, оливки, яблука та чай були пов'язані з низьке фотостаріння, завдяки високому вмісту в них поживних речовин (вітамін С, кальцій, фосфор, магній, залізо, цинк та ретинол), з ефектом захисту та регенерації тканин шкіри.
"Правда в тому все більше людей цікавляться здоровим харчуванням. Але, часто потрапляючи між різкою втратою ваги, відсутністю належної гідратації та стресовим життям, я втрачаю з поля зору найнеобхідніше: щаслива людина - це людина, яка добре почувається у своїй шкірі ', - каже доктор Вівіана Йордаче, фахівець з дерматології.
"Шкіра, волосся та нігті - дзеркало здоров’я всього тіла. На телебаченні та в журналах ви можете знайти сотні, тисячі рекламних роликів, а також харчові добавки, вітаміни, мінерали, амінокислоти, капсули риб’ячого жиру чи ефірні олії, коли насправді секрет здоров’я шкіри такий простий: потрібно баланс. Протягом багатьох років пацієнтам, що страждають від вугрів, рекомендується взагалі відмовлятися від жиру. Однак було показано, що жирна риба містить речовини, необхідні для здоров'я шкіри, рекомендовані саме цим пацієнтам ', - робить висновок доктор Йордаче.
Що є ідеальною дієтою для шкіри?
Є кілька простих правил, які виглядають надзвичайно схожими на дієти, рекомендовані тренерами з фітнесу, дієтологами, педіатрами та нашими власними матерями:
1. Замініть свинину на рибу або курку.
2. Їжте яйця, але не більше трьох на тиждень.
3. Їжте якомога більше свіжих фруктів та овочів (Кипіння руйнує вітамін С і деяку кількість вітаміну В). Рекомендовані фрукти - чорниця (Шарліз Терон п’є журавлинний сік замість води і має найкрасивіший колір обличчя в Голлівуді), яблука, груші та дині. Хоча банани містять вітамін В6 і бета-каротин манго, дерматологи не рекомендують їх вживати, оскільки, маючи високу концентрацію вуглеводів, це спричиняє раптове підвищення рівня цукру в крові, ускладнюючи синтез колагену (люди з діабетом мають великі проблеми зі шкірою та загоєння ран саме тому, що ).
4. Вживайте якомога більше насіння. (У волоських та волоських горіхах найбільша концентрація вітаміну Е та лінолевої кислоти, що є найкращими бар’єрами проти старіння шкіри.)
5. Пити воду. Як можна більше води. Мінімум 2 літри на день.
6. Уникайте вживання кави (це потужний сечогінний засіб, який зневоднює шкіру), алкоголь (виробляє розширення судин), оброблені харчові продукти (містять консерванти та насичені жирні кислоти, винні у виробленні вільних радикалів) і солодощі (Надлишок цукру руйнує колагенові волокна, зменшуючи їх гнучкість). Якщо ви відчуваєте потребу в солодкому, їжте нежирний йогурт з фруктами (малиною або смородиною). "Дотримуйтесь цих простих правил, і ви це переконаєтесь, через кілька днів (два-три) ваша шкіра стане еластичною, свіжою, менше дратується, а через кілька тижнів (клітинам потрібен час на регенерацію) він стане більш гладким і життєво важливим '', - говорить доктор Ніколас Перріконе, професор дерматології з Медичного факультету Єльського університету в Нью-Хейвені, штат Коннектикут.