Дієта для їжі з жовтяницею та їжі, якої слід уникати

Чому ваш раціон важливий? ?

Ваша печінка переробляє все, що ви їсте та п'єте. Це допомагає вашому організму засвоювати поживні речовини з їжі і перетворювати їх в енергію. Ваша печінка також виводить токсини та старі пошкоджені клітини крові з організму. Коли цей процес порушується, це може призвести до накопичення білірубіну у відходах. Це може призвести до жовтяниці.

уникати

Те, що ви їсте та п'єте, безпосередньо впливає на роботу печінки. Харчуючись здоровим харчуванням, ваша печінка працює ефективніше і виводить надлишки токсинів з організму. Це може допомогти полегшити ваші симптоми і знизити ризик появи більшої жовтяниці в майбутньому.

Читайте далі, щоб дізнатись, як ви можете змінити свій раціон для полегшення симптомів.

Що має містити ваш раціон

Поради та підказки

  • Випивайте щонайменше вісім склянок рідини на день. Вода і трав’яні чаї - чудові варіанти.
  • Подумайте про те, щоб додати розторопшу до своєї рутини. Ви можете приготувати свіжий чай або з’їсти насіння як закуску.
  • Вибирайте такі фрукти, як папайя та манго, які багаті на травні ферменти.
  • Їжте щонайменше 2 1/2 склянки овочів і 2 склянки фруктів на день.
  • Шукайте продукти з високим вмістом клітковини, такі як вівсянка, ягоди та мигдаль.

Вживання збалансованої дієти, що складається з усіх п’яти груп продуктів, може допомогти зберегти здоров’я печінки та зменшити жовтяницю. MyPlate від Міністерства сільського господарства США - хороший шаблон для використання.

Тим не менш, деякі продукти харчування та напої мають доведений вплив на здоров’я печінки. Додаючи їх у свій раціон або збільшуючи споживання, ви можете значно зменшити симптоми і поліпшити загальний стан здоров’я. Це включає:

Вживання щонайменше восьми склянок води на день допомагає печінці виводити токсини. Це також сприяє здоровій вазі та розріджує кров, полегшуючи тим самим фільтрацію печінки.

Кава або трав'яний чай

Доведено, що помірне споживання кави покращує здоров’я печінки, зменшуючи:

  • ваш ризик цирозу
  • рівні шкідливих ферментів печінки
  • запалення

Це також може підвищити рівень антиоксидантів, що допомагає вивести токсини з організму.

Дослідження 2017 року свідчать, що споживання близько трьох чашок на день може позитивно вплинути на ригідність печінки. Це ж дослідження також припускає, що щоденне вживання трав'яного чаю може мати подібні ефекти.

Розторопша

Розторопша не тільки багата антиоксидантами, вона також містить силімарин. Силімарин допомагає відновлювати пошкоджені клітини печінки.

Щоб скористатися цими перевагами, додайте до салату листя розторопші, засмажте його насіння для полуденної закуски або приготуйте свіжий трав’яний чай.

Хоча розторопша, як правило, безпечна, перед використанням слід проконсультуватися з лікарем:

  • ви вагітні
  • ви годуєте грудьми
  • у вас специфічний гормональний рак
  • прийом ліків за рецептом

Купуйте добавки до розторопші через Інтернет.

Травні ферменти

Натуральні травні ферменти можуть допомогти зменшити білірубін. Ви можете знайти травні ферменти в:

  • Кохана
  • апельсинові кірки
  • з ананасом
  • папайя
  • манго

Фрукти та овочі

Хоча фрукти з травними ферментами є найкращими, вживання різноманітних страв є ключовим. Правила USDA рекомендують їсти щонайменше 2 1/2 склянки овочів та 2 склянки фруктів на день.

Хороший вибір для здоров’я печінки включає:

  • грейпфрут
  • юрист
  • брюсельська капуста
  • виноград
  • листя гірчиці

Клітковина

Клітковина - особливо розчинна клітковина - сприяє виведенню жовчі з печінки. Це може зменшити токсичність.

Ця дуже важлива поживна речовина міститься в різних продуктах харчування, включаючи:

  • фрукти
  • овочі
  • бобові
  • божевільний
  • Цільного зерна

Продукти з високим вмістом клітковини включають:

  • хрестоцвіті овочі, такі як капуста капуста та брокколі
  • ягоди
  • вівсянка
  • мигдаль
  • коричневий рис
  • лобода

Спробуйте з’їдати одну або кілька порцій продуктів з високим вмістом клітковини під час кожного прийому їжі. Чоловіки повинні прагнути їсти 38 грамів клітковини на день, а жінки - не менше 25 грамів .

Що слід зменшити

Поради та підказки

  • Алкоголь може призвести до подальшої шкоди печінці, тому найкраще уникати цього повністю.
  • Вибирайте нежирні білки, як риба, яка рідше спричиняє пошкодження печінки.
  • Насичені жири, як ті, що містяться в м’ясі, також важче переробляються печінкою.
  • Ненасичені жири, такі як оливкова олія, можна вживати в помірних кількостях.
  • Рафінований цукор може спричинити накопичення жиру в печінці, тому вибирайте продукти з натуральним цукром. Використовуйте агаву як підсолоджувач і шукайте фрукти, щоб задовольнити ваш ласун.
  • Зменште споживання натрію, уникаючи консервів та оброблених продуктів.

Важливо уникати або обмежувати їжу чи напої, які можуть завдати подальшої шкоди печінці. Це включає:

Важливо звертати увагу на споживання заліза. Занадто багато заліза може спричинити утворення рубців на печінці (цироз).

Білок є хорошим джерелом заліза, тому знайомтеся з потрібною кількістю, намагаючись зменшити проблеми з печінкою. Поговоріть зі своїм лікарем про те, скільки білка ви повинні споживати, і завжди використовуйте нежирний білок, такий як риба та курка, замість яловичини чи свинини.

Їжу з високим вмістом жиру та смажену їжу слід вживати в помірних кількостях або взагалі виключити, оскільки це може спричинити скупчення жиру в печінці.

Насичені жири, такі як м’ясні та молочні продукти, печінці можуть важче переробляти, ніж ненасичені жири. Хоча ненасичені жири, як оливкова олія, вважаються здоровими, їх все одно слід вживати в помірних кількостях. Сучасні дослідження показують, що ненасичені жири можуть надалі сприяти жировій хворобі печінки.

Цукор

Рафінований цукор, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози та інші форми обробленого цукру також можуть спричинити жирові відкладення в печінці. Багато оброблених харчових продуктів з високим вмістом цукру також містять багато жиру, що вдвічі збільшує ризик пошкодження.

Спробуйте їсти фрукти або йогурт з низьким вмістом жиру та низьким вмістом цукру наступного разу, коли у вас буде ласун. З рафінованим цукром обмеження штучних підсолоджувачів є гарною ідеєю, оскільки вони можуть спричинити додаткову роботу для переробки печінки.

Дієта з високим вмістом солі також може сприяти пошкодженню печінки та затримці води. Виключення оброблених та консервованих продуктів може бути простим способом зменшити споживання натрію.

Замість того, щоб брати сільничку, спробуйте використовувати такі трави, як порошок часнику, порошок цибулі або орегано, щоб додати смаку страві.

Поради та рекомендації щодо здорового харчування

Ведення журналу про їжу - це чудовий спосіб розпочати і дотримуватися плану харчування, який порушує жовтяницю. Запишіть все про своє харчування, включаючи те, що ви їсте, скільки ви їсте і коли. Слід також взяти до відома, як ви почуваєтесь після їжі, оскільки певні продукти можуть спровокувати ваші симптоми.

Ось декілька загальних правил:

  • Їжте частіше, а не три рази.
  • Цілий день ковтайте воду.
  • Не використовуйте цукор у каві чи чаї.
  • Замінити незбиране молоко та вершки на сорти з низьким вмістом жиру.
  • Замість того, щоб використовувати кухонну сіль, спробуйте різні смаки. Сюди входять спеції, екстракти та лимонний або лаймовий сік.
  • Замініть алкогольні напої низькокалорійними коктейлями.

Жовтяниця викликана накопиченням білірубіну в крові. Його першопричина частково визначає, скільки часу знадобиться для позбавлення від вашої системи. Харчування здоровою, збалансованою дієтою, яка підтримує здоров’я печінки, може допомогти полегшити жовтяницю та запобігти її рецидиву.

Якщо у вас виникли запитання, поговоріть зі своїм лікарем або дієтологом. Вони можуть дати конкретні рекомендації щодо того, що слід їсти, а чого слід уникати.