Дієта для меню зараження хелікобактер пілорі та рецепти дієти при зараженні хелікобактером

Фахівець статті

Дієта при зараженні хелікобактер пілорі передбачає виключення продуктів, що дратують слизову оболонку шлунка.

зараження

Дієта та харчування - запорука успіху в лікуванні хелікобактер пілорі. Лікарі рекомендують чітко дотримуватися дієти не менше двох тижнів. Дієта при зараженні хелікобактер пілорі такою - часто малими порціями, після їжі пацієнт не повинен відчувати ситості та тяжкості в шлунку. Рекомендується їсти щось кожні три години. Їжа повинна бути теплою, теплою, не гарячою і не холодною. Бажана консистенція їжі, досить овочеві пюре, густі супи.

[1], [2], [3], [4], [5]

Яка дієта при зараженні хелікобактер пілорі?

Вживається їжа, яка легко стимулює шлункову секрецію, швидко засвоюється і трохи подразнює слизову. Така дієта, яка приймається паралельно з медикаментозним лікуванням, значно скорочує час відновлення. Дієта при лікуванні хелікобактерної інфекції - це щадне знищення продуктів (з сильним болем). Нижче ми наводимо приблизну дієту та рецепти.

Дієтичне меню при зараженні хелікобактер пілорі

Наведемо приклад дієти для лікування хелікобактерної інфекції. Ми звертаємо особливу увагу на те, що пацієнт повинен проконсультуватися зі своїм лікарем щодо харчування.

У перший день дієти пацієнт може отримати таке меню:

  • Сніданок - одне-два яйця, невеликий шматочок хліба, трохи фруктового желе
  • Другий сніданок - телятина - сто грамів, на гарнір - гречана каша - сто грамів, скибочка хліба, склянка чаю без цукру
  • Обід - окрошка - 250 мл. Або невеликий шматочок вареної риби з гарніром з вареної картоплі (не більше 250 грам разом), скибочка білого хліба, фруктовий компот.
  • Сейф, - бутерброд з білого хліба з маслом, йогурт - 100 г.
  • Вечеря - овочі на пару зі шматочком вареної яловичини (або курки) - загальна вага 250 гр., Шматочок білого хліба, запіканка з фруктів - 100 гр., Склянка теплого молока.

На другий день меню може виглядати так:

  • Сніданок той самий, желе замініть фруктовим желе - 100г.
  • Другий сніданок - конге або паровий яловичий пиріг - 100 г., скибочка білого хліба, кава з молоком.
  • Обід - молочний суп - 250 мл, шніцель - пар - 100 г, для картопляного пюре - 100 г, запечена груша або яблуко (без шкірки) або йогурт - 100 г.
  • Курага із закусок (м’яка) - 5 шт., Фруктове желе - 200 мл.
  • Вечеря - рисова каша - 150 г, риба на пару або на пару (телятина) - 100 г, скибочка хліба, молоко - 200 мл.

[6], [7], [8], [9], [10], [11], [12], [13], [14], [15]

Дієтичні рецепти хелікобактерної інфекції

М’ясні вироби - Ми рекомендуємо тушкувати м’ясо, або відварюючи, або готуючи на пару котлети або фрикадельки. Ви також можете запропонувати суфле з яловичини на пару, індички та курки.

Молочні продукти - Молоко підігріте, можна запропонувати сир та йогурт жиром або жирністю до 2,5%.

Яйця - рекомендуються варені яйця всмятку, парові омлети. Оригінальний омлет в пакетику - яйця збивають зі столовою ложкою молока, додають трохи вершкового масла, збиті яйця вливають у пакет, мішок зав’язують і кип’ятять під кришкою протягом трьох хвилин. Виходить ніжне яєчне суфле.

Масло бажано, щоб трохи додавали до готових страв.

Курка - нежирний бульйон, курячий шніцель на пару, приготований на пару з овочами

Крупа - у вигляді молочної каші

Овочі - картопля, буряк, кабачки, гарбуз - у вигляді картопляного пюре, тушкованого або запеченого та пюре.

[16], [17], [18], [19]

Що їсти при хелікобактерній інфекції?

  • Пацієнт з інфекцією Helicobacter pylori повинен їсти лише білий хліб (!), Бажано не свіжий хліб, сухарі та пончики.
  • Яйця;
  • Супи (суп на нежирному бульйоні, всі види молочних супів);
  • Молоко та молочні продукти;
  • Плоть;
  • Риба;
  • Овочі (морква, картопля, буряк, кабачки, гарбуз);
  • Зерно;
  • Макарони;
  • Жир;
  • Ягоди (малина, полуниця, полуниця);

Під час лікування інфекції хелікобактер пілорі пацієнт повинен пити достатню кількість рідини протягом дня (негазовану воду, відвари, некислі соки - овочі та ягоди).

Чого не можна їсти при хелікобактерній інфекції?

Пацієнту з хелікобактерною інфекцією заборонено їсти все, що механічно впливає на слизову оболонку шлунка або дванадцятипалої кишки і що перетравлюється протягом тривалого часу. Тому при лікуванні хелікобактерної інфекції ми виключаємо з їжі:

  • Жирне м’ясо, смажене м’ясо;
  • Жирна риба, смажена риба;
  • Гриби;
  • Соління, гострі страви;
  • Ковбаси, зокрема копчені ковбаси;
  • Всі консерви - м’ясні або рибні;
  • Здоба, чорний хліб;
  • алкоголь
  • Пиво та газована вода;
  • Копчений і плавлений сир;
  • Морозиво, солодощі, торти.

Продукти, що подразнюють шкіру шлунка - овочі (редис, бобові, спаржа), фрукти в шкірі (персики, вишня, виноград, фініки).