Дієта для мозку
Зараз Ганді та його команду цікавило, як різні дієти впливають на утворення нальоту, розмір мозку та структуру різних областей мозку. Дослідники зробили дивовижне відкриття: у мишей, багатих білками, мозок був на п'ять відсотків легший за мишей у всіх інших групах. Крім того, чи був її гіпокамп менш розвиненим? область мозку, яка відіграє важливу роль у навчанні та пам’яті.
У майбутніх дослідженнях доведеться показати, чи зменшений об'єм мозку насправді пов'язаний з утворенням бляшок Альцгеймера чи це може також відбуватися у генетично немодифікованих мишей, пишуть дослідники. Однак із попередніх досліджень Ганді та його команда роблять висновок, що дієта з високим вмістом білка може зробити клітини мозку більш чутливими до бляшок Альцгеймера. "Результати свідчать про те, чи можуть певні дієти сприяти появі та прогресуванню хвороби Альцгеймера", - говорить Ганді. Однак, щоб відповісти на це питання, чи потрібно було б випадковим чином призначати різні плани харчування різним групам людей? етично дуже сумнівна процедура. "Але якщо вчені коли-небудь захочуть скласти конкретні дієтичні рекомендації для пацієнтів з хворобою Альцгеймера, такі дослідження будуть необхідні", - сказала Ганді.