Дієта для підвищення імунітету - CSID Що відбувається Лікар
Збалансоване споживання їжі має важливе значення для цілісності та правильного функціонування захисної системи організму, але жодна їжа, вітамін чи інші речовини не можуть гарантувати повний захист від хвороб.
Ефективна імунна система не є абсолютною зброєю проти будь-якого виду хвороби, так само як регулярні харчові добавки не можуть замінити збалансовану дієту і не забезпечують повноцінного здоров'я.
Продукти, що відіграють роль у стимулюванні імунітету
Незамінні жирні кислоти Омега-3
Недавні дослідження показали, що поліненасичені жирні кислоти омега-3 допомагають зменшити гостре запалення, що супроводжує імунну відповідь.
Реакція імунної системи на агресію матеріалізується запальним процесом, викликаним простагландинами, специфічними біохімічними елементами, що виділяються в кров. Омега-3 жирні кислоти мають велику перевагу в тому, що вони можуть раптово знизити активність і відновити простагландини у спокої, як тільки вони закінчать свою роботу.
Омега-3 жирні кислоти зменшують частоту серцево-судинних захворювань, особливо ризик серцевого нападу та інсульту, покращують симптоми аутоімунних захворювань (ревматоїдний артрит, хвороба Хрона), зменшують запальні процеси та стимулюють імунні сегменти, необхідні для захисту організму.
Антиоксидантні вітаміни
Вітамінами, які найбільше впливають на ефективність імунної системи, є вітаміни А, С і Е, які називаються антиоксидантами. Вони запобігають окислювальні реакції в організмі, завдяки яким фрагменти молекул, які називаються вільними радикалами, чинять шкідливу дію на всі клітини.
Антиоксидантні вітаміни, крім зміцнення імунітету та підвищення стійкості до хвороб, знижують ризик серцево-судинних, новоутворень та уповільнюють процеси старіння.
Навіть у невеликих кількостях мікроелементи, такі як цинк, селен, мідь або залізо, є необхідними для правильного функціонування імунної системи. Ці мінерали відіграють роль в активації та синтезі антитіл, захисті від окисних процесів, хорошій оксигенації та функції клітин, одним словом, у підвищенні стійкості до хвороб.
Фітонутрієнти
Наука, яка базується на сприятливому впливі природних продуктів (особливо овочів), називається фітотерапією, а корисні активні речовини у фруктах, овочах, зернах та інших рослинах - фітонутрієнтами.
Більш-менш свідомо, вибір їжі, який ми робимо, має важливий вплив на функціонування всіх органів і систем, включаючи імунітет. Ми завжди споживали фітонутрієнти, не досягаючи їх сприятливого впливу, їх специфічної дії для захисту рослини від забруднення, перенесення хвороб та ультрафіолету на людину.
ТОП 10 продуктів, що підвищують імунітет
Зелений чай - містить речовину (L-теанін), здатну збільшити захисну здатність організму в 5 разів.
Жирна риба (лосось, тунець, сардини) - багатий на незамінні жирні кислоти омега-3 з протизапальною роллю.
Йогурт пробіотичний - а кислі молочні продукти з живими ферментами підвищують інтенсивність імунної відповіді на ряд бактерій та вірусів.
Ківі - є фруктом, найбагатшим вітаміном С, з антиоксидантним ефектом і підвищеною стійкістю до хвороб.
Солодкі перці - незалежно від кольору і морква містить велику кількість бета-каротину, фітонутрієнта з антиоксидантними властивостями, що захищає клітини від шкідливих змін, спричинених вільними радикалами.
Яйце - є джерелом високоякісного білка (з усіма 8 незамінними амінокислотами), антиоксидантними вітамінами (А і D) та мінералами (залізо, селен, цинк). У разі зараження прискорену втрату білка можна швидко компенсувати, якщо дієта містить яйця.
Насіння соняшника - містять незамінні жирні кислоти омега-6, вітамін Е та білки, що зміцнюють імунну систему, підвищуючи ефективність антибактеріального бар’єру на наступний рівень.
Часник і цибуля - містять сильні сульфідні сполуки, які стимулюють активність лімфоцитів і підвищують стійкість до хвороб.
Червоне мясо - є багатим джерелом білка та мінералів (заліза, цинку, хрому, селену), необхідних імунній системі для ефективної роботи; це допомагає як швидкому вилікуванню хвороб, так і відновленню організму під час реконвалесценції.
Виходячи з того, що в їжі є тисячі різних хімічних сполук, кожна з яких може бути потенційно корисною, нейтральною чи шкідливою для організму, бажано вживати в їжу, оскільки вона була «підготовлена» природою, не намагаючись відокремити будь-який з елементів у структурі.
Найчастіше позитивний ефект їжі обумовлений її складним складом, всі інгредієнти мають синергетичну дію та потенціюють один одного.
Джерело: "Здоров’я на смак", д-р Михаела Біліч