Дієта для схуднення (теж) у голові - L Express
Обмеження породжують розчарування. А щоб залишатися стрункими, ви повинні залишатися дзен, перш за все.
Важко тримати лінію після дієти. У США останні дослідження намагаються показати, що все спочатку походить від розуму.
Менше 3 кілограмів на місяць? Про це зараз говорять усі журнали. Вже забуте, дослідження ANSES (Національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці), опубліковане наприкінці минулого року. Однак це показало, що дієти не тільки неефективні, але й шкідливі для здоров’я. Доказ: 80% людей набирають вагу за рік до закінчення лікування. Крім того, пояснює доктор Жан-Мішель Лесерф, керівник відділу харчування в Інституті Пастера де Лілля і голова робочої групи ANSES, "для багатьох людей ожиріння починається з того дня, коли, маючи вагу. Як правило, вони починають дієту Коли ви складаєте співвідношення ризик/користь від усіх цих обмежувальних дієт, баланс не обов'язково переходить у правильний бік.
Збережіть самооцінку
Чому? Тому що вони втягують нас у замкнене коло: обмеження породжують розчарування. Однак це переважає як у психологічному плані - ми вмираємо перед цим болем під шоколадом, так і у фізіологічному плані: наші адипоцити теж мріють накопичити найменший шматочок жиру для запобігання наступному голодомору. Настільки, що ми в кінцевому підсумку неминуче розтріскуємось, набираємо вагу і відчуваємо провину. І тут є найгірша перешкода для схуднення: погана самооцінка. За словами доктора Лецерфа, "ми повинні повернути тіло на службу розуму, робити психологічну роботу, щоб більше не вступати в конфлікт з їжею і знаходити розмір харчового задоволення". Найкращий спосіб? Прислухайтеся до його почуттів, знайте, як розпізнати повідомлення про насичення. І не забувайте деякі основні принципи: їжте повільно, кладіть столові прибори між укусами, не їжте, займаючись чимось іншим (дивіться телевізор, працюйте за комп’ютером.) Щоб бути в курсі того, що ви їсте, і погодитися їсти більше в деякі дні і менше на інших.
Американці, які перед надлишком доступної їм їжі вже не знають, що означає саме слово ситість, виявили чудодійний засіб для зниження апетиту: сенса, яку називають "скрап-дієтою". Розроблений чиказьким неврологом Аланом Гіршем, цей підсилювач смаку для посипання їжі діє як приманка та пришвидшує повідомлення про насичення, що надходить до мозку. Жодна експертиза ще не підтвердила його ефективності. З іншого боку, дослідження, проведене в Університеті Карнегі-Меллона в Пітсбурзі, проливає цікаве світло на силу розуму в нашому харчуванні. У цьому експерименті групу з близько п’ятдесяти людей розділили на трьох. Першим запропонували уявити, як поклали три монети у торговий автомат і нічого не взяли. По-друге, спроектувати себе в тій же ситуації, але уявити, що вони їдять три солодощі. Нарешті, в останній групі, щоб уявити собі, як перекушують 30 цими солодощами. Коли ми тоді поставили миску з ласощами перед цими морськими свинками, це була остання група, яка їла найменше.
Символічна частина нашої їжі
Отже, візуалізація того, як ви їсте, дозволить вам швидше насититися. Нелегко здійснювати кожен раз, коли ви починаєте їжу? Тим не менш, для доктора Лесерфа "досвід є цікавим, оскільки він показує, що в тому, що ми їмо, є велика кількість символізму: пам'ять, емоції, які також нас наповнюють". І саме тут великі режими зазнають краху. "Ми не можемо застосовувати однакові рецепти до всіх", - робить висновок доктор Лесерф. Тому що всі ми їмо з різних причин: від стресу, від емоційних позбавлення, від нудьги. Фактор, який довго вивчав доктор Даніель Г. Амен, каліфорнійський нейропсихіатр, фахівець з візуалізації мозку та автор бестселерів, який щойно випустив свою двадцять п’яту книгу про силу мозку: Рішення Амінь: Здоровий спосіб мозку втратити мозок Зберігайте вагу та не тримайте його. Його книга розшифровує кілька категорій їдців: компульсивний, імпульсивний, тривожний та емоційний, намагаючись надати кожному психологічну допомогу, а також відповідний спосіб годування. Дідьє Гехо, дієтолог, підтверджує: "Так, втрата ваги - це голова. Це лише тоді, коли розум вирішив, що машина може запуститися. Без мотивації це навіть не намагається спробувати".
Прочитайте наш повний файл
Хороші новини у всьому цьому? Хоча рівень ожиріння за тридцять років удвічі збільшився у всьому світі, французи залишаються одними з найтонших у Європі, повідомляє дослідження дуже серйозного The Lancet. Французи мають найнижчий ІМТ (індекс маси тіла) в Європі (25,9), а жінки із середнім ІМТ 24,8 знаходяться на другому місці, зрівнявшись з італійцями, відстаючи від швейцарців. Тож, не хвилюйтеся про трикотаж!