Дієта для схуднення здоров’я; Ді; дослідити мільйон мух k; не може бути помилковим
Дієтичне дослідження: Мільйони мух не можуть помилятися
Опубліковано 5 травня 2009 р. KPBaumgardt
«Схуднути за допомогою нових продуктів» - це перш за все бачення майбутнього:
Продукти нового покоління, призначені для запобігання або зменшення ожиріння, імітуючи довгострокові позитивні наслідки дієти.
Скептики запитатимуть, як це має працювати, зважаючи на формулювання, вибране для прес-релізу Університету Кіль: Оскільки "довгострокові позитивні успіхи дієт" контрастують із діареєю у 95 відсотків, "продукти нового покоління" вже повинні бути робити щось інше, ніж імітувати дієти.
Метою проекту є створення нових функціональних продуктів, що імітують зниження калорій в організмі і таким чином мають оздоровчий ефект.
"Наше дослідження призначене для допомоги людям, які особливо схильні до здоров'я через ожиріння та пов'язані з цим високі рівні запалення", - пояснює координатор проекту Дерінг. Він відповідає за підобласть харчової епігеноміки, яка вважається новою та перспективною дисципліною в галузі молекулярної біології, в групі досліджень щодо запалення на півночі Німеччини. Дослідження досліджує, як харчування контролює активність генів, змінюючи структуру ДНК. Результати дослідження містять інформацію про процеси розвитку в клітинах та органах, а також інформацію про причини захворювання.
У Kieler Nachrichten є ще одна стаття про дослідницький проект, який фінансується Міністерством досліджень та “економіки”.
"Vision Epifood" - так називається проект під керівництвом дослідника кільського харчування проф. Франка Дерінга. Її мета звучить як мрія про майбутнє: продукти харчування нового покоління повинні допомогти запобігти або зменшити ожиріння.
За допомогою плодових мушок будуть обстежені,
які схеми дієт обіцяють найбільший успіх, не викликаючи жахливого ефекту йо-йо. “Можливо, досить просто їсти менше, ніж зазвичай, через день. Можливо, місяць посту є більш ефективним », - говорить Дерінг.
При цьому - як допоміжна примітка, в якийсь момент виникає лінгвістична проблема: чи слід використовувати вирази типу "Epifood", які без додаткових пояснень викликають лише подив, справді поглинають їх німецькою мовою?
Це працює - серед іншого? - про предмет
Ожиріння та ризик запалення
"Чим більше жиру, тим більша ймовірність ... викликати запалення в цій жировій тканині".
Наразі про прив’язки існували лише здогади: „Припущення, що певні органели в клітині зазнають стресу, так би мовити, певними поживними речовинами. Тут є кілька моделей, але, на жаль, нічого не доведено - особливо у людей - ", - каже Стульніг. [ORF]
Актуальні питання для дослідження:
- Чи можливо імбир як певна допомога в дієті?
- Скільки вина може терпіти фруктова муха на дієті? Що це означає, екстрапольовано на людей?
- Наскільки корисно поєднання їжі в раціоні?
- Коли кварк - застосовується зовнішньо як обгортання кварком - ефективний, тоді він також має протизапальну дію в дієті?
- Наскільки куркума (goldenseal) ефективно регулює апетит?
- Які психічні/психологічні процеси відіграють вирішальну роль у розвитку ожиріння?