Дієта для схуднення здоров’я; Оттоленгі баклажани, відчуття задоволення; Смертельний голод, виправдання
Оттоленгі баклажани, відчуття задоволення - смертельний голод, виправдання
Опубліковано 19 липня 2020 р. KPBaumgardt
Ми ніколи не були такими вільними у виборі їжі.
І таким чином у випадковості ...
Зі статті, з якої була опублікована ця цитата, мало що змінилося; “Етика в харчуванні” була не лише темою 10 років тому, добробут тварин сьогодні є не просто віддаленою метою, але щось завжди виникає, коли справа стосується відповідального виробництва та справедливого розподілу їжі.
Йотам Оттоленгі -Автор кулінарних книг, власник ресторану та режисер, був абсолютно “прихильним” 10 років тому, і кращі продовольчі блогери йшли за ним, як колись учні за своїм Ісусом. З рекламного ролику видавця, в якому фігурувала зірка кухні Східного Середземномор’я:
Такі книги служать повсякденному девізу «Це має смак, це головне» і водночас обіцяють щось нове, обіцянку, яку можна виконати часом, якщо мова йде про неможливі раніше комбінації, такі як зерна граната та баклажани - сьогодні є червоні насіння повністю підготовлений у "добре укомплектованому супермаркеті".
Також ми можемо знайти рецепт «фаршированих баклажанів» - після приготування та називаного улюбленим рецептом крекеру - у блозі Біргіт, який називається «Еммабі».
Потрібні баклажани, * реклама * оливкова олія, свіжий чебрець (я брав інші подрібнені трави «через ліжко»), сіль, перець, гранат (точніше видалені зерна; я думав, це трохи віддалилося від ідеї «регіонального продовольчого постачання»), * реклама * Za суміш спецій "атар" (кунжут, цедра лимона, кмин, коріандр, кріп, кориця, нут, перець чилі, чебрець, майоран, базилік, морська сіль, сумах, чабер), а для соусу пахта - грецький (тобто жирний) натуральний йогурт. Оливкова олія, часник, сіль, перець.
Я представив невелику різницю в підготовці: скороварка (тут: мультиварка) замість духовки - це, безумовно, заощадило багато електроенергії, і це спрацювало.
Нарешті я розрізав “кишеню” на половинки баклажанів для плюсу соусу, розрізав баклажан кілька разів поперек - щоб він міг буквально вбрати оливкову олію, а часникова цятка мала тонкий ефект після варіння. Обіцяний надзвичайний смаковий досвід також з’явився із повністю стиглою вишнею - це, так би мовити, чиста удача.
Наступне твердження належить до автопортрету @Welthungerhilfe:
Ми є однією з найбільших приватних організацій допомоги в Німеччині; політично та релігійно незалежні. Ми боремось за # ZeroHanger до 2030 року.
Переслідування цілей завжди позитивне. Забезпечення їх належним чином - також відповідно до паралельних цілей - має вирішальне значення для майбутнього.
Гостьова стаття на Tagesspiegel з клавіатури міністра сільського господарства розкриває, що вона задумала: завдяки цілям ООН у галузі сталого розвитку, які всі переплітаються, наприклад, „освіта” та „здоров’я”. Голод - на другому місці, а бідність - на першому.
Джулія Клокнер хоче протистояти голоду генетичними ножицями, контрабандним опором - наприклад, проти грибкової атаки - на посіви. Юлія Клокнер не розглядає питання, чи потрібно садити кожну рослину в будь-якому кліматі.
Генна інженерія зображує їх як таких, що не мають альтернативи і не терплять жодного протиріччя, оскільки голод є практичною необхідністю. Важливо діяти, і “нові заводи” обіцяють нові прибутки.
Що ти можеш сказати?
Голод - це не технічна проблема, а проблема розподілу. Бореться з виправданнями, вживаючи м’ясо, їжте переважно овочі - це працює!
Це була спроба. Позитивних відповідей немає.
Вивчення “Природи голоду” може забезпечити основу для подальших відповідей.
Те, що „голод - це технічна проблема, це поганий міф.
“Це проблема розподілу. Світова економічна система організована таким чином, що значна частина їжі використовується для харчування найбагатших двох-трьох мільярдів людей на дуже високому рівні. Це ганьба! Щоб виробити один кілограм яловичини, спочатку ми повинні нагодувати десять кілограмів зерна або сої - їжі, якої зрештою не вистачає ".
Свіжі помідори на дитячому ліжку зі шпинату з органічною молодою картоплею у шкірці у ванні для ніг з оливковою олією, базиліком на балконі, наполовину наповненими свіжими оливками та натяком на гострі фети з козячого молока.
“Проста, швидка у приготуванні, свіжа, смачна, органічна, різноманітна та збалансована” - це веганська дієта в майбутньому - і вона не повинна зазнати невдачі через гроші.
Такі вимоги логічні, правдоподібні та правдоподібні, але просто: якщо ви подаєте запит, ви не можете дивитись на свої картки. Ми чуємо приємні моти, як-от «Найкраще з простих», і найкраще - на рахунку.
Підходить для співбесіди
Рецензія: Мартін Капарос, Голод
Центральне питання часто повторюється:
Як, до біса, ми можемо жити далі, знаючи, що ці речі відбуваються?
- Мати, які недоїдають, народжують дітей з вагою. Недоїдання в перші 1000 днів життя людини має наслідки для цілого життя: знижений ріст, затримка розвитку, порушення психіки. Таким чином, багато людей, що голодують, потрапляють у спіраль економічної неблагополуччя, з якої вони не можуть звільнитися.
В огляді ви знайдете інші вражаючі моменти, залишається питання: Чому? Чому ми дозволяємо такі умови?
Книга доступна за доступною ціною у Федеральному агентстві з громадянської освіти.
«... Капарос приходить до висновку, що голод - це не доленосна трагедія, а скоріше жорстоке вираження глобального дисбалансу. Книга також запитує про розподіл привілеїв та роль кожної людини у світі, позначеному ганебною несправедливістю ".
Коли голод і ситість є двома сторонами однієї і тієї ж медалі, слід перевірити обидві сторони. Ми маємо багато пояснень неадекватних механізмів розподілу, іншими словами переважній нерівності та несправедливості. Капаррос вважає, що вони є виправдання, в той же час визнає, наскільки він твердо їсть м'ясо, як аргентинець. Звичайно, як аргентинець - "це будуть гени, що їдять м'ясо", це просто повинно бути одним із багатьох виправдань.
Достатня кількість основних запасів їжі працює лише у глобальному масштабі, якщо ми ми їмо “переважно рослинні” у всьому світі. Це означає: Якщо так Пан Капарос та пані Клокнер також використовують цуккіні замість братвурста
Тут воно “важке від брокколі”. Це не рецепт, скоріше ескіз чи “дослідження”. Якось із тофу та кількома зернами рису, можливо, як ілюстрація дивної ідеології дієти з низьким вмістом вуглеводів. Ми повинні мати позаду ці історії Мюнхгаузена "Тонкий уві сні".
Цукіні або ковбаси?
“Як це на смак, і чи здоровий цей„ вегетаріанець ”чи повністю„ без тварин ”„ веган ”?
Скрізь, де все ще існують або вже задаються питання, є можливості подолати переважаючі забобони. Ми могли б запитати у «зіркового кухаря», що він означає під «здоровим харчуванням». Як шеф-кухар і супутник чемпіонів світу з футболу 2014 року, ці погляди, ймовірно, є обґрунтованими:
Харчуйтесь здорово та стійко | Поради від Holger Stromberg
Холгер Стромберг готував для національної збірної з футболу десять років, консультуючи їх щодо харчування. Під час виступу зірковий кухар розповідає про те, чому він виступає за стійкий спосіб життя, рослинну дієту та більше поваги до їжі.
Цікавості достатньо - час виступу WDR 5. Аудиторії стає важче, коли майстер (в іншому місці) рекламує зайвий "концентрат мікроелементів" - але такі культурні правила лібералізму.
З точки зору дієтологічної медицини, це - прямо кажучи - про остаточну битву між "справжньою їжею" та "фальшивою їжею", про "підтримання речей поміркованими".
У той час як тривимірні принтери незграбно формують рослинні білки в «аналогове м’ясо», існують цілком природні методи використання благородних цвілі для перетворення рослинної їжі в темпе. Тут арахісовий темпе у фазі росту.
Багато людей хочуть їсти менше м’яса, шукати альтернативи - тоді поводьтесь звично і дотримуйтесь своєї старої програми:
Що їдять - це те, що стоїть на столі і те, що готують, те, що відомо і знайоме, а це часто м’ясні страви.
Зміна звичок, випробування нових рецептів - це також фактор часу. Хоча це повинно коштувати часу для нас.
Перед тестуванням настає розробка рецептів. Секрет: Темпех використовується у цій "болоньєзі" на цілій гофрованій пастці, і жоден "м'ясоїд" не отримує тут свого фетишу (
що деякі повинні бути десь поблизу щасливі) пропустити.