Амарант; джерело перебільшень Інформація E-s
Іноді Facebook є моїм джерелом натхнення для статей, які я публікую, і тепер я отримав інформацію про амарант. Вперше я подумав про добавку "амарант" або Е123, небезпечний синтетичний барвник (але для отримання додаткової інформації ви можете скористатися додатком Info E).
Зателефонувавши пану Google з’ясував, що це псевдозерниста рослина, яку також називають «безсмертною квіткою вічної краси» або «рослиною майбутнього», яка, на думку багатьох, багата мінералами (марганець, залізо, цинк, фосфор, мідь), кальцієм та вітамінами. A, EB, D), незамінні амінокислоти », і це випрямляє, створює та ламається. Мені було цікаво про кількість, і знову моя цікавість була винагороджена: чашкою амаранту. Моя чашка цієї щойно вирощеної рослини на румунському ринку і дуже похвалила у віртуальному середовищі важить 192 грами, містить несолодкий амарант, і для цієї суми я розрахував значення, які ви знайдете в таблиці нижче.
Сирий амарант *
* відсоток RDA/одна чашка (192 г) сирого амаранту
"Непогано!" скажете ви. Ні, це зовсім не погано! Але я не можу не запитати, чи можна їсти чашку (відповідно 192 г) сирого амаранту протягом дня, не кажучи вже про їжу. Здається, ні, але я чекаю, коли хтось мені суперечить, хто завгодно. Тож я звертаюся до пана Google з’ясовує, яка частка амаранту, і я шукаю (“розмір порції амаранту”) і з’ясовую ¼ чашку. Ееее, ситуація вже змінюється, коли значення ділять на 4, так? І це якщо ми їмо його сирим, тому що значення приготування ще нижчі.
У цих умовах я стою і дивуюсь, як будь-яка людина, яка досі виконує роль цих похвал, як з'являються ці "міфи" і яка їх мета. Це невігластво? Я не знаю. Я знаю, що більшу частину чудових термінів використовують як "відмінне джерело", "багате на ...", "суперпродукт" тощо. і якщо ви сидите і аналізуєте відсотки, то виявляєте, що це лише безоплатні перебільшення.
І оскільки ми продовжували говорити про різницю між необробленим та приготованим амарантом, ми підготували таблицю із значеннями порції 62 грама приготованого амаранту.
Приготовлений амарант 62 г *
* відсоток RDA/одна чашка (62 г) вареного амаранту
Як бачите, справи йдуть зовсім інакше: вітамінів майже не існує, як і більшості мінералів. За цих умов така фраза, як "багата на мінерали (марганець, залізо, цинк, фосфор, мідь), кальцій і вітаміни (A, EB, D)", є неправдивою і суто похвальною, і такі статті лише вводити людину в оману (не сказати брехати), людину, яка до того ж прагне лише краплі здоров’я.
Висновок ?! Не ходіть до хваленого дерева (в Інтернеті) з сумкою!