Дієта для усунення глютену у дітей без ризику або користі від целіакії
Целіакія, целіакія або глютенова ентеропатія - це умова шлунково-кишковий аутоімунний захворюваність яких постійно зростає, особливо серед дітей, і єдиним ефективним методом лікування є сувора дієта виключення глютену від їжі. У той же час спостерігалося значне збільшення безглютенової харчової промисловості - приблизно 136% з 2013 по 2015 рік.
Щоб з’ясувати деякі неточності щодо цієї дієти та встановити межу між ними терапія та харчова тенденція резюме цих тем було опубліковано в The Journal of Pediatrics.
Однією із найпоширеніших ситуацій, яку потрібно було з'ясувати, є недооцінка недоліків безглютенової дієти. За відсутності діагнозу целіакії або алергії на пшеницю безглютенова дієта не має додаткових переваг для здоров’я. Більше того, така схема харчування могла б збільшує споживання жиру та калорій, сприяючи появі деяких харчові дефіцити, особливо мікроелементи, а іноді можуть маскувати симптоми целіакії, що може затримати правильний діагноз цього стану.
Поняття, що таке глютен токсичний для здоров’я організму це не є науково обґрунтованим.
Також, «профілактичне» виведення глютену з раціону родичів 1-го ступеня людей, які страждають на чутливість до глютену, не виявилося ефективним у здорових людей.
Дієта для виключення глютену з раціону, правильно проведена дієтологом, може покращити якість вашого життя та здоров’я. Однак недостатньо доказів, що підтверджують користь цієї дієти у проаналізованих дітей, але які не виявляли певних клінічних ознак або симптомів целіакії або алергії на пшеницю. Конкретно, тому що ризик недоїдання мікроелементів такого типу дієти може мати більше недоліків для здоров’я, ніж думали спочатку.
У зв’язку з цим видання надсилає повідомлення медичним працівникам про важливість виховання харчування серед батьків і прийняття стриманого ставлення до цієї дієти з метою її збереження терапевтичний характер і до уникати зайвого накладання харчових обмежень на дієти дітей, враховуючи делікатний фізіологічний період і підвищену потребу в поживних речовинах.