Дієта для зменшення ревматизму - рослини та здоров’я
Під загальним терміном артрит ми маємо на увазі більше ста різних станів різного ступеня тяжкості, що мають спільне запалення суглоба. Симптоми часто важкі: у суглобі з’являється набряк, який стає червоним, гарячим, жорстким і болючим. Кажуть, що біль має запальний ритм, оскільки він часто прокидається в другій половині ночі, залишається інтенсивним вранці і покращується вдень. Причини різноманітні: генетичні фактори, аутоімунні захворювання, інфекції, мікрокристалічні хвороби ... Найчастіші патології є хронічними, наприклад, ревматоїдний артрит, який вражає переважно жінок, або хвороба Бехтерева та подагра, скоріше вражаючи чоловіків.
суглобовий хрящ яка покриває кісткові поверхні - це досить особлива жива тканина: вона не містить судин. Його поживні речовини приносять йому синовіальна рідина, речовина, що виділяється синовіальна оболонка яка вистилає суглобову периферію. Більше того, саме цією мембраною стає запальний при артриті. Вона також відповідає за болі оскільки хрящ не містить нервів - він майже на 75% складається з води, тому не болить.
Тоді ми також розуміємо важливість чудового зволоження не менше 1,5 літра води на день. Для щоденного споживання вибирайте воду мало мінералізований (менше 100 мг на літр) і регулярно доповнювати половиною літра води багатий бікарбонатами (не менше 1500 мг на літр). Це допомагає боротися протихронічний ацидоз який сприяєпідтримання запалення.
Переваги вегетаріанської дієти
A вегетаріанська дієта йде в правильному напрямку, коли ви страждаєте відартрит: ми уникаємо тваринного білка які особливо прозапальний і ми заповнюємо далі фрукти та овочі з лужним потенціалом. Наукові дослідження показали, що вегетаріанська дієта пов'язана з зменшення симптомів при ревматоїдному артриті.
Певним харчовим елементам все ще слід віддавати перевагу, наприклад вітамін С, який бере участь у виробництві колаген, складовий елемент хряща, що сприяє його еластичності та гнучкості. Це часто асоціюється з цитрусові (апельсин, мандарин, лимон), але є й інші набагато багатші джерела, такі як Ківі.Якщо у вас зелений великий палець, знайте, що петрушка його також не бракувало. Легко процвітатиме в горщику в спеку на кухні, незалежно від пори року.
Чесноти поліфенолів
Це також можливість поставити хрестоцвіті У меню: зелена капуста, брокколі, капуста, червонокачанна капуста, брюссельська капуста та інші друзі зимового городу не скупі на вітамін С, а також на поліфеноли, ці потужні та захисні молекули антиоксидантів проти шкідливий вплив вільних радикалів, які підтримують запальний механізм. Знову ж таки, вегетаріанська дієта забезпечує нам найбільше, оскільки їх у великій кількості міститься у фруктах та овочах. У цей час року ви все ще знайдете їх у селера і цибуля. Коли справа стосується фруктів, віддайте почесне місце з грушами та яблуками, часто нехтують, тому що трохи відстають ... Не соромтеся змінювати сорти! Замість повсюдного золотистого з досить м'яким смаком погляньте на Рейнетт та їх численні різновиди.
Ми також знаходимо поліфеноли в червоне вино у вигляді флавоноїди (антоціани, катехіни та флавоноли) з властивостями протизапальні ліки. Незважаючи на те, що його слід вживати в помірних кількостях, на відміну від пива та міцних напоїв його забороняти забороняти. Це особливо актуально, якщо у вас є крапля, формаартрит внаслідок відкладень кристалів у суглобі в результаті рівень сечової кислоти в крові занадто важливо. Ця норма зростає, коли дієта багата білками тваринного походження (м’ясо, нарізки з м’яса, морепродукти) та міцними алкогольними напоями. Ви знову станете переможцем, зосередившись на рослинні білки від бобові і крупи (лобода).
Збалансуйте споживання омеги
Незалежно від форми артриту, все, що допомагає зменшити запалення, є корисним. І Жирні кислоти відіграють головну роль у цій боротьбі. Але не будь-який: якщо омега 6 швидше прозапальний, Омега 3 є навпаки протизапальні ліки. Однак ми відмовляємось від останнього, тоді як омега-6 широко представлені на наших тарілках. Результат, співвідношення омега 6/омега 3 є дисбаланс: 20 до 1 в середньому, коли це має бути максимум від 3 до 4 до 1. Тому ми зменшимо споживання омега-6 (зокрема, соняшникової олії) за рахунок збільшення омега-3. Непросто для вегетаріанців, оскільки основними джерелами омега-3 є жирна риба як лосось сардина де скумбрія. Але природа добре створена, ми також знаходимо їх у олія та насіння льону, насіння Чіа, жували, шпинат, портулак і горіхи, а також дрібне чорне насіння Ківі.
Ці рекомендації щодо харчування не стосуються лише людей, які страждають від болю в суглобах. Зрештою вони будуть дійсними для всіх, тому що наш сучасний раціон схильний сприяти запаленню, яке шкідливо для нашого здоров’я.