Дієта Дункана, дієта Аткінса
Продовжуючи переглядати цей веб-сайт, ви приймаєте використання файлів cookie, щоб пропонувати вам вміст та послуги з урахуванням ваших сфер інтересів та нашої політики конфіденційності. Дізнайтеся більше та керуйте цими налаштуваннями.
ДІЄТА - Протягом 20 років американський дослідник вивчав наші харчові звички. Сьогодні вона проводить спостереження, яке могло б полегшити всіх нас безпосередньо перед приходом літа: дієти не працюють.
Ми їли тонни білків за допомогою дієти Дюкана, ми виключали вуглеводи за допомогою дієти Аткінса і навіть довіряли дієті палеоліту, яка виступає за їжу, як наші предки мисливців-збирачів. Коротше кажучи, між двома стравами, які спостерігають за вагою, ми можемо сказати, що ми все-таки спробували багато речей, маючи більш-менш приблизні результати. І ці результати наших тижнів інтенсивної дієти - саме те, що цікавить американську дослідницю Трейсі Манн. Більше 20 років цей викладач психології в Університеті Міннесоти проводив дослідження нашої поведінки в харчуванні і сьогодні, не моргнувши повікою, гарантує, що дієти не працюють.
Коли вона щойно випустила книгу Secrets From The Eating Lab, дослідник довго пояснював Washington Post, чому дієти приречені на провал. За її словами, більшість людей думає, що все стосується сили волі та самоконтролю, а насправді саме біологічні зміни в нашому організмі змушують нас кидатися на блюдо з макаронних виробів із карбонари після 3 тижнів життя. Зелений салат та прісна вода. Це вказує:
"По-перше, це неврологічно. Коли ви дієтуєте, ви починаєте помічати їжу набагато більше. В основному ваш мозок стає одержимий їжею, особливо якщо вона виглядає апетитно. Але ви не помічаєте. Що відбувається. Їжа, яка спокушає вас, набуває цінності . Чим більше ви намагаєтеся чинити опір, тим важче стає протистояти. (.) Тоді ваш метаболізм сповільнюється. Ваше тіло починає витрачати калорії найбільш ефективно. Це може бути добре, якщо ви голодуєте. Але погано, якщо ви просто прагнете схуднути, тому що будете зберігати калорії як жир ".
Слідкуйте за харчовим медовим місяцем
За словами Трейсі Манн, біологічні зміни в нашому тілі - не єдині проблеми. Вона вважає, що нам часто в голову спадає, що дієта припиняється після закінчення обмежувального періоду. Вона говорить про харчовий медовий місяць, під час якого ми почуваємось добре, тому що наша дієта була успішною. На жаль, цей момент насправді є першим кроком у більш тривалому процесі, який підводиться по ходу. Однак для дослідника ми повинні припинити звинувачувати себе: "Коли люди худнуть за допомогою дієти, вони говорять про успіх. Якщо кілограми повертаються, вони не кажуть, що винна дієта, вони говорять, що це питання саме про них Але це неправда, це саме той перший принцип режиму ".