Дієта GI та соковиті гречані блини (низький GI) - La Minute Cocotte
Дієта GI та соковиті гречані блини (низький GI)
Привіт дівчата !
Я зробив вам допис про мої добрі наміри на початок навчального року. Минув уже місяць, і я думаю, що пора зробити невелику інвентаризацію. Нагадую, я сидів на дієті з початку вересня, щоб скинути 3 кг прийнятих нещодавно.
За порадою друга я вирішив застосувати принципи дієти з ГІ (глікемічним індексом). Я не фахівець, але пояснити цю дієту можна кількома словами: мова йде про не вживання їжі, яка може спричинити стрибки цукру в крові, такі як цукор та білий крохмаль. Отже, ці продукти мають високий ГІ. Це дуже схоже на дієту без цукру, яку я дотримувався кілька років тому і якої я досі намагаюся дотримуватися контурів (відповідно до мотивів хіхі). (Щоб дізнатись більше про цю дієту, перейдіть у кінець статті!)
Я розпочав з 2-тижневої фази нападу, під час якої був надзвичайно серйозним (навіть протримався у вихідні!): Відсутність білого крохмалю, багато фруктів та овочів та білка для насичення.
В результаті я досить швидко схудла на 1,2 кг. Але я хочу сказати, що найлегше було скинути, оскільки це кілограм, який я набрав цього літа. Для інших двох кілограмів, які існують там більше року, це буде ще один чайник з рибою.
Тим паче, що вдома обмежувальні дієти займають мало часу, бо мені не тільки швидко нудно, але перш за все не вистачає сили волі. Ну так, мені занадто подобаються хороші речі! І тоді ей, овочі насправді не є моєю чашкою чаю. Отож, очевидно, витративши ці 2 тижні, велике падіння мотивації, і я дозволив собі трохи піти з 2-х вихідних.
Отже, я вирішив не робити цей надто обмежувальний етап останнім і почати робити себе трохи щасливішим, тому що "щоб далеко зайти, ти повинен подбати про своє кріплення", як сказали б наші бабусі! І ось що насправді гаряче щодо дієти з ГІ, це те, що ви можете продовжувати балувати себе! Вам просто потрібно замінити біле борошно (класичне пшеничне борошно), що має високий ГІ, іншими видами борошна, таким як спельта або гречана борошно з низьким ГІ.
І раптом для мене страви зі шкідливою їжею здоровий і легкий варіант. Таким чином, ви можете приготувати піцу або кіш, наприклад, оскільки в цій дієті жир не є проблемою. Сьогодні я наведу вам приклад, поділившись цим рецептом гречаних бліні з лососем, який я знайшов у блозі однієї із "зірок" дієти ІГ Елли з блогу Megalowfood.
Що стосується основного рецепту бліні, я нічого не змінив, але додав свій особистий лак для гарніру з невеликим улюбленим соусом-шалот. Ви повідомте мені новини !
Інгредієнти для 4 блинів:
- 85г гречаного борошна
- 200г білого сиру 0%
- 1 велике яйце
- ½ пакетик розпушувача
- Квітка солі
- Перець
Змішайте гречане борошно з розпушувачем, сіллю і перцем. Додати яйце і перемішати. Потім додайте сир і перемішайте.
Дайте постояти в холодильнику близько 30 хвилин (крок не потрібен, якщо ви перемішуєте тісто в кухонному комбайні, як я). І на завершення все, що вам потрібно зробити, - це готувати близько 2 хвилин з кожного боку на антипригарній каструлі.
Для невеликого білого сирного соусу: візьміть банку сиру і додайте сік половини лимона і нарізаний лук шалот. Добре приправити сіллю і перцем. Викладіть все на бліні, а потім додайте скибочку копченого лосося і трохи салату, приправленого кількома краплями лимона: ласощі !
Для отримання додаткової інформації та пояснень щодо дієти IG я рекомендую наступну статтю верховної жриці дієти IG Марі Кіоки: IG Low, форма та худорлявість або ця з блогу Voyage Gourmand.
Слідуйте за мною в Instagram: @shanghaijess