Дієта групи крові - ЇЖА ТА НАПИТКИ
Дієта групи крові
Покажи мені свою кров, і я скажу тобі, що їсти
У 1996 році американець Пітер д'Адамо опублікував книгу "Харчуйтесь правильно для свого типу" і представив нову концепцію, яка не тільки робить людей стрункими і задоволеними, але й здоровими. За словами лікаря, секрет правильного харчування полягає виключно в групі крові. Він припускає, що люди різних груп крові не можуть однаково добре вживати або переносити різну їжу. Д'Адамо обіцяє за допомогою цієї дієти забезпечити більш високий рівень добробуту, запобігти захворюванням і мати можливість боротися з існуючими.
Зловмисники лектинів
Д'Адамо припускає, що непереносимість певної їжі обумовлена певними харчовими білками, так званими лектинами. Згідно з його тезою, вони реагують з еритроцитами, а потім злипаються, що призводить до порушення обміну речовин і, в довгостроковій перспективі, захворювання. Через різний склад крові різні типи повинні негативно реагувати лише на певні лектини, тоді як вони добре переносять інші.
На початку було 0
Якщо вірити Терої з Адамо, то на момент мисливців та збирачів у людей була лише одна група крові, група 0. Тому він також припускає, що люди цього типу все ще повинні їсти, як у кам'яному віці . Це означає, що в меню повинні бути в основному білки тваринного походження, тобто м’ясо та кілька видів овочів. Однак вуглеводи та молочні продукти не рекомендуються в цьому випадку.
Коли з’явилося перше сільське господарство, група крові А також повинна була розвинутися. За словами Д'Адамо, цей тип особливо добре переносить зернові продукти. Слід уникати молока та м’яса, оскільки вони погано метаболізуються.
Кажуть, що тип В був розроблений скотарями в Азії. Відповідно до дієти групи крові, їм в основному дозволяється їсти що завгодно, і вони єдині мають право вживати молочні продукти.
Потім існує дуже молода група крові типу АВ, згідно з теорією, яка, як кажуть, виникла внаслідок схрещування між А та В. Д'Адамо рекомендує змішане харчування обох груп. М’ясо слід вживати в дуже малих кількостях, пшениця та молоко також класифікуються тут як непридатні.
Дієта групи крові під вогнем
Дієта групи крові вже зазнала жорсткої критики з боку експертів. З одного боку, не однозначно доведено, що група крові 0 існувала до типу А. Крім того, критикується те, що Д'Адамо приписує розвиток різних груп крові виключно соціальному та культурному розвитку людей. Насправді у мавп також є різні групи крові, і то, ніколи не вирощуючи зерно та не вирощуючи худобу.
Німецьке товариство з харчування (DGE) також критично ставиться до моделі, головним чином тому, що існують суворі заборони щодо певних груп продуктів харчування. Це може призвести до симптомів дефіциту та погіршення здоров'я. Тому DGE рекомендує збалансовану дієту, що складається з найрізноманітніших продуктів. Ще однією критикою, яку висловлюють, є відсутність доказів того, що лектини призводять до згортання крові.