Дієта хвороби Крона Дієта, яку слід уникати, дієта з низьким вмістом залишків та багато іншого

Докторол
/
Хвороба Крона
/
План дієти при Кроні: Їжа, якої слід уникати, дієта з низьким вмістом залишків та багато іншого

Пов’язані
Рентгенівський травний тракт
Хвороба Крона: Проблеми з боку травного тракту - Огляд тем
Хвороба Крона: дієта, ліки, настрій
ВЗК та рак товстої кишки: фактори ризику, генетика та багато іншого
Управління наслідками хвороби Крона під час вагітності
Антибіотики при хворобі Крона
Хвороба Крона: підтримка здорової ваги
Лікування хвороби Крона препаратами імунної системи
Лікування хвороби Крона - WHTT
Хвороба Крона: лікування та здорові звички

Що таке хвороба Крона?

Хвороба Крона та виразковий коліт - це два типи запального захворювання кишечника (ВЗК), які є імунною відповіддю на кишковий тракт.

При виразковому коліті товста кишка запалюється, а тонка кишка працює нормально. При хворобі Крона тонкий кишечник часто запалюється, що ускладнює перетравлення і засвоєння важливих поживних речовин з їжею. Нестача адекватних поживних речовин, поряд із поганим апетитом, може призвести до недоїдання людей з хворобою Крона. Що недоїдання може бути наслідком зміни смаку, зменшення споживання їжі або поживних речовин, нестачі достатньої кількості поживних речовин, поганого всмоктування або самого процесу запального захворювання кишечника.

Якщо хвороба Крона вражає лише тонкий кишечник, це призводить до діареї та гіпотрофії, якщо товста кишка також запалена, діарея може бути важкою. Сильна діарея в поєднанні з неправильним харчуванням часто призводить до проблем, наприклад, у хворої Крона може бути анемія і низький рівень вітаміну В12, фолієвої кислоти або заліза.

Брак харчування та нездатність підтримувати нормальну вагу є серйозними проблемами для багатьох людей, включаючи дітей, із хворобою Крона.

Що таке план дієти при хворобі Крона?

Ви, напевно, читали про різні типи дієт при хворобі Крона в Інтернеті. Але справа в тому, що не існує науково доведеної дієти при запальних захворюваннях кишечника. Однак більшість експертів вважають, що деякі пацієнти можуть визначити конкретні продукти харчування, які викликають їх шлунково-кишкові симптоми, особливо при спалаху захворювання. Уникаючи "їжі, що викликає", ви можете виявити, що ваші симптоми шлунково-кишкового тракту: газ, здуття живота, біль у животі, судоми та діарея є більш керованими. У той же час ви даєте запаленій товстій кишці час, щоб зажити.

Якщо у вас виникли проблеми з засвоєнням поживних речовин через хворобу Крона, важливо дотримуватися низькокалорійної дієти з високим вмістом білка, навіть якщо ви не почуваєтесь добре. У цій ситуації ефективний дієтичний план хвороби Крона, заснований на рекомендаціях експертів, наголошує на регулярному харчуванні - плюс додаткові дві чи три закуски - щодня. Це допоможе вам отримати багато білка, калорій та поживних речовин. Крім того, потрібно приймати рекомендовані лікарем вітамінно-мінеральні добавки. Так ви зможете поповнити необхідні поживні речовини у своєму організмі.

Яких продуктів слід уникати, дотримуючись плану дієти Крона?

Харчові продукти, що викликають симптоми, різні для кожної людини з хворобою Крона, щоб знати, які продукти слід залишити зі свого плану дієти, потрібно визначити, які продукти, якщо такі є, викликають ваші. Багато людей із хворобою Крона виявляють, що один або декілька продуктів із переліку нижче погіршують симптоми, а хвороба загострюється. Цілком можливо, що принаймні деякі з перерахованих продуктів викликають ваші симптоми:

Алкоголь (змішані напої, пиво, вино)
Масло, майонез, маргарин, олії
газовані напої
Кава, чай, шоколад
Лушпиння кукурудзи
Молочні продукти (якщо ви не переносите лактозу)
жирна їжа (смажена їжа)
Продукти з високим вмістом клітковини
Продукти, що виробляють газ (сочевиця, квасоля, бобові, капуста, брокколі, цибуля)
Горіхи та насіння (арахісове масло, інші горіхові масла)
сирі фрукти
сирі овочі
червоне м’ясо та свинина
гостра їжа
Цілісні зерна та висівки

Визначивши продукти, які спричиняють спалахування ваших симптомів, ви можете або уникати їх, або вивчати нові способи зробити їх такими, що зроблять їх стерпними, для цього вам доведеться експериментувати з різними продуктами І методи підготовки, щоб побачити, що вам найкраще підходить. Наприклад, якщо деякі сирі овочі спрацьовують факел, вам не обов’язково від них відмовлятися, ви можете виявити, що готування на пару, кип’ятіння або розрідження дозволять їсти їх без посилених симптомів ШКТ, коли червоне м’ясо збільшує жир У випорожненнях ви можете спробувати філе з нижньої частини, щоб побачити, чи можете ви терпіти нежирну яловичину, або ви можете покластися на шкіру нежирної птиці та риби як основних джерел білка.

Дієта з низьким вмістом сміття - це дієта з низьким вмістом певних продуктів, що додають сміття до стільця. У багатьох осіб із хворобою Крона тонкої кишки спостерігається звуження або звуження нижньої частини тонкої кишки (клубової кишки). Для них дієта з низьким вмістом клітковини та залишками залишків може допомогти зменшити біль у животі, спазми та діарею. І хоча наукових доказів бракує, ця дієта також може допомогти зменшити частоту спорожнення кишечника для деяких людей. Продукти, яких слід уникати на дієті з низьким вмістом залишків, можуть включати:

Кукурудза в качанах
горіхи
сирі фрукти
Насіння
овочі

Я можу вести щоденний щоденник їжі, щоб допомогти мені самостійно управляти хворобою Крона?

Так. Відстеження продуктів, які ви їсте щодня, може допомогти вам визначити «винуватців» - продуктів, які можуть викликати симптоми. Уникання цих продуктів, особливо коли ваша хвороба активна, може дати вам кращий контроль над симптомами.

Ви також можете використовувати щоденний журнал про їжу, щоб допомогти вам та вашому лікареві визначити, чи правильно ви харчуєтесь. Це може показати, чи отримуєте ви достатню кількість білка, вуглеводів, жирів та води, ви отримуєте достатню кількість калорій для підтримки ваги та енергії.

Щоб розпочати свій журнал, запишіть продукти, які ви їсте щодня, та порції в невеликий блокнот. Введіть дату, їжу та будь-які симптоми, які ви можете відчути в записці після вживання цієї їжі.

Через місяць-два встановіть час для перегляду щоденника дієти у зареєстрованого дієтолога. Дієтолог може визначити, чи отримуєте ви важливі поживні речовини в збалансованому плані їжі або вам можуть знадобитися добавки. Формоване харчування допомагає організму самовідновлюватися і підтримує вас добре, тому обговорення питань харчування з зареєстрованим дієтологом важливо для загальний стан здоров'я та лікування хвороби Крона.

Що ще важливо в плані дієти при хворобі Крона?

Обмеження деяких харчових факторів може допомогти контролювати ваші симптоми під час спалаху захворювання. Але не обмежуйте себе настільки, що погіршуєте недоїдання, яке часто супроводжує хворобу Крона. Вам потрібно знайти інші джерела, щоб замінити калорії, білки, вуглеводи та жири, що містяться в продуктах, які ви усуваєте. Для цього вам потрібно зосередитись на включенні в свій раціон продуктів, що містять поживні речовини.

Хоча швидкого харчування, як правило, слід уникати у здоровій дієті, іноді вони можуть дати вашому раціону необхідний стимул. Деякі продукти швидкого харчування можуть забезпечити цінними запасами важливих поживних речовин і калорій. Наприклад, піца пропонує калорії, білки та поживні речовини, такі як кальцій та вітаміни A, B, C та D. Молочний коктейль містить багато калорій та кальцію. Звичайно, якщо ви не переносите лактозу, вам слід пам’ятати, що перед вживанням будь-яких молочних продуктів слід приймати належні ліки.

Попросіть свого лікаря або дієтолога про вітамінно-мінеральні добавки. Наприклад, багато людей з хворобою Крона відчувають дефіцит вітаміну D. Дослідження, опубліковане в Американському журналі превентивної медицини, повідомляє, що більш високі дози вітаміну D (від 1000 до 2000 МО на день) можуть бути корисними, особливо при зниженні ризику раку товстої кишки, який вищий у тих, хто страждає на ВЗК Національна академія наук визначила, що доза 2000 МО/день вітаміну D є безпечною, але все-таки важливо проконсультуватися у свого особистого лікаря, яка доза ідеально підходить для вашої ситуації.

Чи може рідка дієта допомогти мені контролювати симптоми хвороби Крона?

Деякі дослідження показують, що рідкі дієти можуть допомогти людям з певними станами здоров’я, і є певні докази того, що деякі люди з хворобою Крона можуть отримати користь від низькокалорійної рідкої дієти, особливо під час факела, заважаючи кишечник Щоб забезпечити необхідний відпочинок, рідка дієта може допомогти придушити симптоми хвороби Крона. Крім того, рідка дієта або спеціальні низькокалорійні рідкі суміші можуть допомогти хворим на Крона, які потребують короткочасного додаткового харчування, або тим, чий кишечник не може засвоїти правильне харчування з цільних продуктів. Деякі люди з хворобою Крона користуються такими добавками, як Guarantee Plus або Boost Plus, коли їм потрібен приріст калорій та поживних речовин.

Чи є переваги жирних кислот Омега-3 та пробіотиків, пов’язаних із хворобою Крона?

Численні дослідження з риб'ячим жиром та лляною олією свідчать про важливу роль корисних жирів у запальній реакції, яка характеризує ВЗК. Однак дослідження суперечливі щодо того, чи мають омега-3 жирні кислоти протизапальну дію при ВЗК. Якщо ви хочете додати в свій раціон добавки з жирними кислотами омега-3, спочатку поговоріть зі своїм лікарем.

Інші дослідження лише починають досліджувати можливість того, що пробіотики або `` хороші '' бактерії можуть бути корисними при хворобі Крона та виразковому коліті. Однак необхідні додаткові дослідження, щоб визначити, чи можуть ці добавки допомогти вилікувати ВЗК кишечника.