Дієта Інь та Ян - нова тенденція з Китаю - жіноча сторона - здоров’я - харчування
13 березня 2019 р. Опубліковано в Харчування
Китай відомий своїми численними традиційними натуропатичними процедурами та своїм особливим способом життя. Зараз це також знайшло свій шлях до харчування - завдяки дієті TCM. Але що за цим стоїть і як діє дієта Інь та Ян? У китайській філософії інь і ян виступають як протилежні сили, які також відіграють важливу роль у новій дієті.
Що таке дієта інь і ян?
Ця дієта стосується правильного балансу в організмі, якого слід досягти за допомогою дуже специфічної дієти. Це відновить гармонію в організмі. Знання традиційної китайської медицини (ТКМ) мають значення для дієти Інь та Ян.
В якості основи дієти Інь і Ян продукти харчування поділяються на дві групи. У цій дієті ян означає тепло, а інь - холод. Всі продукти з риби, м’яса та сухофруктів класифікуються як холодні, тоді як овочі та багато видів фруктів - як теплі. У дієті Інь та Ян дуже важливо, щоб вся їжа завжди була в збалансованому співвідношенні холоду та тепла.
Ні їнь, ні інь не повинні переважати під час їжі. Основою всіх страв є так звана нейтральна їжа, така як морква, крупи та бобові.
Як діє дієта інь і ян?
Завдяки цій дієті ви швидко худнете, оскільки подають лише здорову їжу. З рибою, м’ясом та великою кількістю овочів баланс калорій зменшується більш-менш сам по собі. Не потрібно звертати сувору увагу на кількість цієї дієти, лише на баланс між холодною та теплою їжею. Тож ти можеш їсти стільки, поки не наситишся. Однак більше не слід їсти, оскільки тіло насправді потребує енергії.
Чи науково підтверджена дієта?
На жаль, ефективність дієти поки що науково не доведена. Однак ви можете схуднути на кілька кілограмів за допомогою дієти інь і ян, оскільки більше уваги приділяєте складу їжі і, як правило, харчуєтесь здоровіше.
Ідеальне меню для дієти Інь та Ян
Продукти для цієї дієти повинні бути в основному з низьким вмістом жиру, сезонні та регіональні та походити з органічного землеробства. Наступне поєднання страв буде ідеальним.
Від 40 до 60% цільних зерен - бажано коричневого рису
5% суп з овочів, квасолі, сої, круп і морських водоростей
Від 20 до 30% овочів з регіону - залежно від сезону, 2/3 слід вживати в сирому вигляді
10-15% варених бобових (квасоля та водорості)
Двічі на тиждень дозволяється риба та компот з фруктів
Під час приготування зверніть увагу на рідні рослинні олії
По можливості слід уникати м’яса, яєць, масла, молочних продуктів та консервів
В якості напоїв дозволяється в основному трав'яний і злаковий чай. Молоко та фруктові соки загалом заборонені.
12 важливих порад щодо дотримання дієти інь і ян
1. Їжте регулярно - тому не пропускайте їжу
2. Їжте менше хліба
3. Пийте більше води - виганяйте безалкогольні напої тощо з кухні
4. Пийте менше молока
5. Їжте менше сиру
6. Їжте м’ясо лише три рази на тиждень
7. Ідеально підійде гарячий сніданок
8. Повністю уникайте дієтичних продуктів
9. Їжте більше рису
10. Їжте відповідно до вашого типу
11. Заборон їсти не існує, оскільки вони спонукають до ненажерливого голоду
12. Їжте лише тоді, коли ви справді голодні