Дієта із неповним робочим днем - найкраща дієта
Голодуй один день, їж один день: «Голодування на другий день» - назва нової тенденції дієти. У порівнянні з постійним обмеженням споживання калорій, схоже, це не має жодних переваг - але також не має і недоліків.
Опубліковано Беате Шумахер: 10 травня 2017 р., 5:01 ранку
Кожен день їжу на задньому плані, але наступного дня ви можете насолоджуватися нею на свій смак.
ЧІКАГО. Ті, кому постійно доводиться економити калорії, можуть швидко зірватися з дієтою. Тому періодичні дієти стали популярними як альтернатива. Сюди входить "Голодування на другий день" (ADF): "Дні голодування", на які дозволено лише 25 відсотків калорій, чергуються з "святковими днями" без обмеження калорій. Кажуть, це полегшує дієту та покращує успіх у схудненні.
Зараз американські медики перевірили гіпотезу в контрольованих умовах. Результат їх дослідження негативний: за однакових вимог щодо загального споживання калорій, АПД не показав жодних значних переваг з точки зору дотримання або ваги порівняно з щоденним раціоном (JAMA Intern Med. 2017; Інтернет 1 травня).
У дослідженні брали участь 100 дорослих з ожирінням (середній ІМТ 34), яких було розподілено на три групи: АДФ із чергуванням 25 і 125 відсотків добової потреби в енергії (n = 34), щоденний раціон із 75 відсотками звичайної потреби в калоріях (n = 35) та відсутність втручання (n = 31). Режими дієти повинні були дотримуватися протягом шести місяців, а їжа витрачалася на нього протягом перших трьох місяців. На наступному шестимісячному етапі підтримки ваги планувалося нормальне споживання енергії. Цього слід досягти в групі ADF, переходячи між 50 і 150 відсотками, а в групі із звичайною дієтою на 100 відсотків добової потреби. Більшість випадків відсіву відбувались із часткою 38 відсотків при АПД, за звичайної дієти - 29 відсотків, а без рекомендацій - 26 відсотків. Частіше, ніж за добового обмеження калорій, дієта була причиною відмови від АДФ.
Фактичне споживання калорій було з АПД у дні голодування вище та у святкові дні, нижчі від вимог, при щоденному раціоні, якого в основному дотримувались. Наприкінці фази зниження ваги обстежувані зменшили споживання калорій в середньому на 21 відсоток (АДФ) та на 24 відсотки, що є незначною різницею. Пропорції жиру, вуглеводів та білків також були однаковими. Те саме стосувалося втрати ваги, досягнутої через шість місяців, вона становила 6,8 відсотка в обох групах. На етапі обслуговування користувачі обох стратегій знову набирають вагу в однаковій мірі, на 0,8 та 1,5 відсотка.
Через шість і дванадцять місяців між групами втручання також не було значних відмінностей щодо артеріального тиску, тригліцеридів, рівня цукру в крові натще, інсулінорезистентності та С-реактивного білка. Тільки рівень холестерину ЛПВЩ через шість місяців та холестерин ЛПНЩ через дванадцять місяців були вищими при АДФ, ніж при щоденному раціоні.
"Згідно з нашими даними, припущення про те, що легше зберігати калорії лише через день, не стосується", - заявляють автори дослідження на чолі з д-ром. Джон Ф. Трепановський з Чиказького університету. Навпаки, "голодування в інший день" може бути навіть важче підтримувати в довгостроковій перспективі, ніж щоденний раціон. Однак американські медичні працівники також визнають, що "певна частина людей із ожирінням може віддати перевагу такій формі голодування".